À propos
L'histoire, les usages, les métiers : le sel est ici étudié sur l'ensemble des sites français où il est présent. De sa récolte à son utilisation jusqu'à sa conservation et sa commercialisation, l'ensemble de la chaîne est photographiée et commentée.
Cet aliment incontournable sera expliqué par un auteur spécialiste du sujet.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Condiments / Epices
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Auteur(s)
Elie Durel
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Éditeur
La Geste
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Distributeur
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Date de parution
25/02/2016
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EAN
9782367465791
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
56 Pages
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Longueur
14 cm
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Largeur
16.5 cm
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Épaisseur
1 cm
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Poids
150 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Elie Durel
- Naissance : 1-1-1946
- Age : 79 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Christian Dureau, dit Élie Durel, est né à Saumur (Maine-et-Loire) en 1946. Il est diplômé de l'École supérieure de l'armement et du Conservatoire national des arts et métiers. Passionné d'histoire et attaché au patrimoine de la France, Élie Durel axe son travail d'écrivain vers ces deux domaines. Il est ainsi l'auteur d'ouvrages à caractère historique et de beaux livres. Il est distingué de l'Ordre national du mérite.
