Sciences appliquées et industrie

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Nouv.
Le sens du bétail : Vous ne mangerez lus jamais de la même façon

Ulysse Thevenon
- Flammarion
- Enquête
- 26 Février 2025
- 9782080433008
Deux ans d'enquête, 250 témoins dont une centaine d'éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants... Plongez au coeur de l'industrie de l'élevage français, où la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue.
Ici, pas d'agri-bashing : ce sont les acteurs eux-mêmes - éleveurs, salariés ou responsables - qui racontent les dérives d'un système qui les exploite et dont nous sommes tous victimes. Car à l'autre bout de la chaîne, ce livre révèle des conséquences alarmantes pour nous, consommateurs.
Il est temps de découvrir le juste prix de ce que nous mangeons. Que met-on réellement dans nos assiettes ?
ebook (ePub) 14.99 €

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Accumuler du béton, tracer des routes : une histoire environnementale des grandes infrastructures

Nelo Magalhaes
- La fabrique éditions
- 19 Novembre 2024
- 9782358722971
Dans les décennies d'après-guerre, des milliers de kilomètres de routes et d'autoroutes sortent de terre pour soutenir l'intensification du trafic et relier, à travers les paysages agricoles remembrés, les métropoles aux zones industrielles, ports, aéroports, centrales électriques et complexes touristiques. C'est le début d'une « Grande accélération » qui bouleverse la production de l'espace. Sur les chantiers, le béton coule à flots tandis que le bruit des machines (qui ne font pas grève) a remplacé le tumulte des terrassiers. La chimie et l'industrialisation des techniques affranchissent la construction des contraintes du relief, du climat et de la géologie : « abstraire le sol » pour faire passer la route - et supporter le poids des camions - devient un leitmotiv de « l'aménagement du territoire » qui nécessite l'extraction et le déplacement continus de milliards de mètres cubes de terres, sable et granulat. Si les dégâts se font rapidement sentir dans le lit des rivières, les abords des carrières et dans l'atmosphère - sans parler de la mortalité sur les routes -, la frénésie du bitume n'a jamais faibli : il faut sans cesse réparer, épaissir, étendre cette infrastructure dévoreuse d'hectares et d'argent public. Ce livre offre une remarquable vue en coupe de cet engrenage technique, économique et politique. Alors que les luttes se multiplient contre le modèle routier et l'industrie cimentière, il identifie quelques verrous qui rendent le bâti si pesant. Un préalable pour penser des perspectives plus légères.
ebook (ePub) 11.99 €

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La révolution d'un seul brin de paille ; une introduction à l'agriculture sauvage

Masanobu Fukuoka
- Les éditions Trédaniel
- 5 Décembre 2016
- 9782813214126
Une introduction à l'agriculture sauvage
Au cours des quarante dernières années Masanohu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société japonaise. Comme un seul homme, les japonais ont suivi le modèle américain de développement économique et industriel, abandonnant leur riche héritage de travail simple et proche de la terre. Mais M. Fukuoka était déterminé à ne pas abandonner l'agriculture traditionnelle. Il l'affina, au contraire, à tel point que sa méthode d'agriculture sauvage demande moins de travail et cause moins de dégâts à la nature qu'aucune autre méthode tout en maintenant les mêmes rendements à l'hectare que les paysans voisins. Dans cet ouvrage d'une profonde sensibilité et qui fait réfléchir, M. Fukuoka décrit les événements qui l'ont conduit à développer sa méthode d'agriculture sauvage et l'impact qu'elle a eu sur sa terre, lui-même, et les milliers de personnes à qui il l'a enseignée. Il décrit la méthode elle-même et pourquoi il croit qu'elle offre un modèle pratique et stable de société basée sur la simplicité et la permanence. M. Fukuoka fait preuve d'une compréhension profonde des interactions entre l'agriculture et les autres aspects de la culture. Il sent que l'agriculture sauvage a son origine dans la santé spirituelle de l'individu. Il considère que la guérison de la terre et la purification de l'esprit humain sont la même chose et propose une manière de vivre et de cultiver où ce processus puisse se réaliser. Ce livre a pour but de changer les attitudes envers la nature, l'agriculture, la nourriture, la santé physique et spirituelle.
ebook (ePub) 11.99 €

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Nouv.
Antibiodépendance, l'impossible transition de l'élevage industriel

Nicolas Fortané, Henri Boullier
- Presses de Sciences Po
- ACADEMIQUE
- 7 Mars 2025
- 9782724644173
L'antibiorésistance est une pandémie silencieuse. Elle constitue l'une des plus grandes menaces pour la santé mondiale au XXIe siècle. Ce phénomène tient principalement à l'utilisation massive des antibiotiques depuis les années 1950. Mais 70 % de la production de ces médicaments essentiels à la santé humaine sont utilisés pour l'élevage, parce qu'ils accélèrent la prise de poids des animaux. Les antibiotiques ont soutenu le développement d'un modèle agricole intensif.
Aujourd'hui, tous les acteurs de la filière, du laboratoire pharmaceutique jusqu'aux éleveurs en passant par les vétérinaires promeuvent leur usage raisonné, mais ils écartent de fait une remise en cause plus profonde de leurs modèles. Comment sortir de cette antibiodépendance économique pour préserver la santé de tous ?

Nicolas Fortané est chargé de recherche INRAE, chercheur à l'IRISSO.
Henri Boullier est chargé de recherche CNRS, chercheur à l'IRISSO.

Liste des contributeurs :
Lucile Benoit - Delphine Berdah - Clémentine Comer - Joséphine Eberhart - Aurélien Féron - Muriel Figuié - Florence Hellec - Annick Jacq
ebook (ePub) 19.99 €

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Exercices d'observation

Nicolas Nova
- Premier Parallèle
- Carnets Parallèles
- 20 Octobre 2022
- 9782850611421
Dans les pas des anthropologues, des écrivains, des designers et des naturalistes du quotidien.
Retrouver une sensibilité au monde, aux êtres et aux choses qui le composent, cultiver l'art d'observer. Cette invitation, aussi nécessaire que louable, est sur toutes les lèvres. Les manuels abondent, de la botanique à l'analyse de paysages en passant par l'anthropologie ou l'urbanisme. Mais dans ces ouvrages, les modalités d'observation tiennent en général en quelques pages de conseils ; comme si les manières de construire l'attention perceptive au monde étaient déjà acquises. Or, il s'agit là d'une capacité cognitive qui s'apprend, se cultive et se nourrit.
Dès lors, comment faire concrètement ? Par où démarrer ? Avec quoi se lancer ? Ce livre répond à ces questions au moyen d'une série d'exercices inspirés des façons de faire des écrivains, des anthropologues, des ethnographes, des designers ou des artistes. Présenté sous la forme
de consignes à mettre en pratique, ce livre-ressource invite le lecteur à devenir lui-même un explorateur de ce que Georges Perec appelait l'" infra-ordinaire ".
Comment faire concrètement ? Par où démarrer ? Avec quoi se lancer ? Ce livre répond à ces questions au moyen d'une quarantaine d'exercices d'observation, présentés sous la forme de consignes à mettre en pratique pour assimiler et entretenir cette aptitude. Ce faisant, il entend montrer au lecteur comment redécouvrir le monde en s'inspirant des façons de faire des anthropologues, des designers ou des artistes.
_______________________________________________
" De façon pratique, Nicolas Nova explique l'importance de savoir diriger ses sens, de faire varier les points de vues (...) chaque exercice est minutieusement expliqué. "
Etapes" Un ouvrage (...) passionnant. "
Issue" Nicolas Nova, observateur compulsif et curieux, dont l'art de remarquer est une aptitude qui fait partie intégrante de son travail. Il est l'auteur des Exercices d'observation, un petit manuel proposant d'apprendre, cultiver ou renouer avec la capacité à regarder les êtres vivants et les choses. "
L'Obs" L'ouvrage est plaisant, facile d'utilisation et extrêmement clair. Il est indubitablement à mettre entre toutes les mains. "
La Cliothèque" Ce livre nous entraîne à cet art presque perdu, à travers une série d'exercices et de réflexions - ou comment vivre au présent, parce qu'observer c'est ralentir, c'est aussi résister à la sursollicitation de l'information. "
RTBF" Une invitation à rafraîchir son regard et à retrouver l'oeil affûté du photographe. "
Ballast" Une réflexion passionnante sur l'art de remarquer. "
15 marches" Un petit carnet à garder de côté, à ouvrir à l'improviste et à tester. "
Dixit.net" Ce que nous ofre ici Nicolas Nova, ce sont des paramètres d'observation. C'est une manière d'apprendre à diriger ses sens. "
Le Temps
ebook (ePub) 6.99 €

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Le changement climatique n'est plus ce qu'il était : Vrais risques et attitudes rationnelles

Judith Curry
- L'artilleur
- 13 Novembre 2024
- 9782810012367
La climatologue Judith Curry montre dans ce livre comment la science duclimat a été pervertie par la politique.Elle explique en premier lieu pourquoi le concept de « consensus » poseproblème. Certes, la très grande majorité des climatologues sont d'accordsur certains points (hausse de la température moyenne et impact du dioxydede carbone). Mais les voix officielles oublient de dire que les scientifiquessont aussi en désaccord ou ignorants sur de nombreux autres aspects dela question et en particulier sur la part du réchauffement imputable à lavariabilité naturelle du climat (rôle des océans, du soleil et des volcans).Selon Judith Curry, ce pseudo-consensus dissimule une autre questiongênante. Alors que toutes les prévisions d'augmentation de la températureglobale formulées par le GIEC en 2013 se sont révélées très exagéréesen 2023, la rhétorique alarmiste s'est déplacée vers les événementsmétéorologiques extrêmes. Or, il n'y a pas de preuves du rôle des émissionshumaines dans la hausse de leur fréquence ou de leur intensité.Après avoir évacué la variabilité naturelle de la définition du « changementclimatique », il s'agit donc désormais de ne pas trop mettre en avant laquestion de la température moyenne qui pourrait ne pas être aussidangereuse que prévue. Le changement climatique n'est décidemment plustout à fait ce qu'il était...Pour l'auteur, l'usage de ce consensus tronqué empêche une bonneévaluation des risques réels, qui sont surtout régionaux. En restant aveugleaux incertitudes, il permet aussi aux médias et aux responsables politiquesde simplifier outrageusement la question pour adopter des solutionssimplistes qui, non seulement n'endiguent pas le réchauffement mais surtoutnuisent à la prospérité et au bien-être des populations.
Judith A. Curry est une climatologue américaine, ex-présidente de la School ofEarth and Atmospheric Sciences (École des sciences de la Terre et de l'atmosphère)au Georgia Institute of Technology. Elle a participé à de nombreux travaux derecherche dans le cadre de l'Organisation météorologique mondiale.
ebook (ePub) 14.99 €

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Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Laure Ducos
- Grasset
- Collection Terres et Sciences dirigée Ma
- 7 Février 2024
- 9782246834649
Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la place à de gigantesques exploitations, à la monoculture et à l'élevage intensif. En mer, des bateaux de plus en plus puissants s'acharnent sur des populations de poissons qui sont, pour certaines, au bord de l'extinction. Pour satisfaire notre appétit, nous déforestons, réchauffons l'atmosphère, râclons le fond des océans, épuisons les sols...
Laure Ducos répond à des questions cruciales : peut-on faire confiance au bio ? Pourquoi réduire la consommation de viande ? Quel est l'impact des produits ultra-transformés sur nos corps ? Manger sain est-il l'apanage des plus riches ? Elle nous conduit dans les secrets de l'agro-industrie et de la pêche industrielle : comment la FNSEA et l'Etat soutiennent-ils les modèles les plus intensifs ? Comment les coopératives sont-elles devenues d'énormes entreprises ? Quel impact tout cela a-t-il sur les agriculteurs, les pêcheurs, le climat, l'eau et les terres ? Comprendre les rapports de domination constitue la première étape nécessaire pour s'engager dans une métamorphose profonde de ce modèle agro-alimentaire. Enfin, Laure Ducos pose les bases de l'action collective et politique : qu'est-ce qui fonctionne ? Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes ? Prendre soin de sa santé alimentaire, c'est prendre soin de planète. Un livre d'alerte et d'espoir.
ebook (ePub) 15.99 €

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Nouv.
Du brief au design : Façonnez vos concepts créatifs

Mohammed Ben Totoch
- Dunod
- Hors Collection
- 5 Mars 2025
- 9782100883493
Pierre angulaire du processus créatif, le brief est la matière première à partir de laquelle designers et graphistes font naître des solutions répondant aux attentes de leurs clients. Un exercice difficile pour lequel ils se reposent trop souvent sur l'intuition créative, faute d'outils concrets adaptés. En effet, ils peuvent dépendre de la rare étincelle de génie providentielle voire, dans le pire des cas, d'une IA qui crée des concepts à peine plus convaincants que des images léthargiques et étranges où les mains ont trois doigts.
C'est pourquoi cet ouvrage propose aux professionnels aussi bien qu'aux étudiants d'utiliser une méthodologie simple et efficace permettant de découvrir et d'explorer des pistes créatives pertinentes en contrôlant les quasi 80 % d'aléatoire du processus de conception. À l'aide de cas pratiques, conseils et exercices d'application, ce livre présente l'ensemble des étapes et outils favorisant la démarche créative : questionnements, planches techniques, expérimentations graphiques... Une boîte à outils précieuse pour sortir des schémas de pensée établis et faire éclore des concepts innovants !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 17.99 €

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La permaculture

Nelly Pons
- Que sais-je ?
- Que sais-je ?
- 1 Juin 2022
- 9782715409361
Depuis quelques années, la permaculture connaît un véritable engouement. Face à l'urgence de changer nos manières de produire de la nourriture, elle attire autant qu'elle interroge. Qu'est-elle au juste?? Une science?? Une méthode de conception?? Un ensemble de techniques agricoles?? Une philosophie?? Probablement est-elle tout cela à la fois. Née dans les années 1970 au coeur de la première vague de prise de conscience écologique, la permaculture est une proposition forte, une réponse positive aux défis sociaux et environnementaux de notre temps. Après en avoir exploré la généalogie, Nelly Pons présente les fondements théoriques et éthiques de la permaculture, ainsi que ses différents domaines d'application. Des jardins aux entreprises, des microfermes à l'urbanisme, ses principes pourraient nous permettre d'inventer la société de demain.
ebook (ePub) 7.99 €

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Esprit n.514 : La vie paradoxale du livre

Collectif
- Revue Esprit
- 3 Octobre 2024
- 9782372343121
La vie du livre est faite de paradoxes : une oeuvre de l'esprit et un produit marchand, une industrie et un artisanat, des petites structures indépendantes et des groupes puissants, si bien que certains ont pu évoquer une « double nature du livre ». Ce dossier, coordonné par Françoise Benhamou, en explore les transformations, qui suscitent des inquiétudes, mais qui témoignent aussi d'une formidable vitalité. À lire aussi dans ce numéro : La tentation de l'épuration ; Mieux accueillir les mineurs non accompagnés ; Les Juifs de France à l'épreuve ; Le conflit européen des valeurs ; Poutine en Mongolie ; et L'urgence écologique n'est pas qu'un roman.
ebook (ePub) 12.99 €

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L'électronique pour les nuls

Cathleen Shamieh
- Pour les nuls
- Poche pour les nuls
- 19 Octobre 2023
- 9782412091807
Le livre de vulgarisation indispensable sur l'électronique est dans la collection pour les Nuls
Ingénieur, technicien, étudiant en électronique, ou tout simplement passionné, ce livre est fait pour vous ! Ce livre est le premier livre de vulgarisation sur l'électronique. Que vous souhaitiez réparer un vieil amplificateur, ou construire une alarme pour votre habitation, vous trouverez tous les renseignements nécessaires à la conception et à la réparation de tout système électronique.Au programme :
Les circuits et les schémas
Voltage, sécurité et outils de traçage
Les multimètres, les oscilloscopes
Les composants électroniques de bases comme les transistors, les résistances, etc.
Créer des circuits
Les micro-controlleurs (implémentation and programmation)
ebook (ePub) 11.99 €

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L'avenir de la nature humaine ; vers un eugénisme libéral ?

Jürgen Habermas
- Gallimard
- Tel
- 1 Juin 2015
- 9782072619298
Face aux progrès des biosciences, au développement des biotechnologies, au déchiffrement du génome, le philosophe ne peut plus se contenter des déplorations sur l'homme dominé par la technique. Les réalités sont là, qui exigent de lui qu'il les pense à bras-le-corps.

Désormais, la réponse que l'éthique occidentale apportait à la vieille question "Quelle vie faut-il mener ?" : "pouvoir être soi-même", est remise en cause. Ce qui était jusqu'ici "donné" comme nature organique par la reproduction sexuée et pouvait être éventuellement "cultivé" par l'individu au cours de son existence est, en effet, l'objet potentiel de programmation et de manipulation intentionnelles de la part d'autres personnes.

Cette possibilité, nouvelle à tous les plans : ontologique, anthropologique, philosophique, politique, qui nous est donnée d'intervenir sur le génome humain, voulons-nous la considérer comme un accroissement de liberté qui requiert d'être réglementé, ou comme une autorisation que l'on s'octroie de procéder à des transformations préférentielles qui n'exigent aucune autolimitation ?
Trancher cette question fondamentale en la seule faveur de la première solution permet alors de débattre des limites dans lesquelles contenir un eugénisme négatif, visant sans ambiguïté à épargner le développement de certaines malformations graves. Et de préserver par là même la compréhension moderne de la liberté.
ebook (ePub) 11.99 €

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Nouv.
Rénovation des bâtiments et performance énergétique : Management et solutions

Brigitte Vu
- Dunod
- Hors Collection
- 19 Mars 2025
- 9782100883196
Cet ouvrage livre toutes les clés pour manager efficacement sa rénovation énergétique. Après avoir dressé un état des lieux de la politique énergétique française en matière de rénovation des bâtiments et présenté les évolutions de la réglementation, il s'attache à la manière de réaliser un audit énergétique complet. Puis, en s'appuyant sur des retours d'expérience de plans de rénovation déjà en place, il donne des solutions pour accroître l'efficacité énergétique des bâtiments existants ainsi que les écueils à éviter pour une rénovation performante. Sont enfin détaillés les aides et les outils pour accompagner le plan de rénovation.
Les architectes, maîtres d'oeuvre ou bureaux d'études y trouveront toutes les étapes et les solutions pour une rénovation énergétique sobre, voire indépendante.
ebook (ePub) 30.99 €

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Maintenance automobile : Le savoir-faire en 65 fiches pratiques

Hubert Mèmeteau, Bruno Collomb
- Dunod
- Hors Collection
- 5 Juin 2024
- 9782100873234
Démontez, contrôlez, réparez et réglez tous les systèmes de votre voiture grâce à ce manuel technique complet qui détaille en plus de 65 fiches méthodologiques l'ensemble des opérations de maintenance.
Les fiches sont regroupées par thème pour une meilleure vision de l'intervention ou du contrôle à réaliser :
Moteur / Injection / Allumage / Transmission / Freinage / Suspension / Train roulant / Électricité / Organes de sécurité et de confort / Documentation et outillage.
Un tableau synthétique permet de diagnostiquer les pannes les plus courantes.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 12.99 €

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Arduino pour les nuls

John Nussey
- Pour les nuls
- 4 Juin 2020
- 9782412058404
Indispensable pour maîtriser les bases de l'utilisation d'Arduino
Arduino est un circuit composé d'un microcontrôleur ultra performant qui se programme très facilement. Il permet de se connecter à différents composants comme des écrans, des moteurs électriques, tous types de capteurs, etc. C'est aujourd'hui un composant très apprécié dans l'interfaçage avec de nombreux composants électroniques. Son prix très abordable attire de très nombreux utilisateurs professionnels ou passionnés d'électronique. Ce livre a été entièrement mis à jour pour les dernières évolutions des cartes ArduinoAu programme :
Découverte de la carte Arduino
Eléments de base de l'électronique
Circuits simples
Utiliser des composants
Initiation à la programmation
Au coeur de la programmation d'Arduino
Exemples de montage avec Arduino
ebook (ePub) 20.99 €

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Construire, rénover et aménager une maison : Toutes les techniques de construction en images

Alain Bouteveille, Ursula Bouteveille
- Le Moniteur
- Maisons individuelles
- 18 Octobre 2023
- 9782281146769
Dans cette nouvelle édition :
- les exigences de la RE 2020 ;
- les agrandissements, extensions et surélévations ;
- 40 planches illustrées et 600 illustrations supplémentaires.
Comment implanter de manière optimale une maison sur un terrain ? Comment définir son agencement intérieur ? Quel chauffage choisir pour limiter les dépenses énergétiques ? Comment est mise en oeuvre une isolation thermique par l'extérieur ? Quels types de charpente et de couverture sont autorisés ? Quelles sont les étapes de construction à respecter ?
C'est à ces questions - et bien d'autres encore ! - que cet ouvrage apporte des réponses claires et précises... grâce à l'image.
Cet ouvrage synthétique tout en couleurs décrit l'essentiel à connaître pour construire, rénover et aménager une maison, du choix du terrain à l'aménagement des abords.
Que ce soit pour une maison traditionnelle ou contemporaine, ce livre unique, à jour de la RE 2020, détaille les étapes à respecter et fournit des astuces pour mener à bien un projet en toute sécurité, de l'aménagement des combles au choix des équipements.
De très nombreuses illustrations - détails de construction, schémas de principe ou pédagogiques - enrichissent ce livre conçu comme un guide pratique qui traite successivement :
- de la conception, pour choisir l'implantation optimale, préparer le terrain, effectuer les formalités administratives, etc. ;
- des possibilités d'augmenter la valeur d'une maison existante en changeant la destination d'une pièce, en aménageant des combles ou au moyen d'extensions et de surélévations ;
- de l'aménagement, pour organiser chaque pièce, optimiser les circulations et ainsi aboutir aux plans et aux descriptifs ;
- du gros oeuvre, pour mettre en oeuvre les techniques de construction de tous les corps d'état, de la cave au grenier ;
- du second oeuvre, pour maîtriser les dispositions constructives des cloisons et l'installation des équipements techniques ;
- des abords, pour sécuriser les accès et profiter des extérieurs.
Chaque technique est expliquée pour comprendre immédiatement les éléments clés d'une mise en oeuvre réussie et conforme aux règles de l'art.
L'ouvrage est organisé par pièce (cuisine, chambre, salle de bains, etc.), puis par corps d'état et technique (gros oeuvre, second oeuvre et équipements techniques), ce qui permet d'obtenir une vision synthétique du projet.
Ce guide tout en images est un outil pratique qui s'adresse aussi bien aux maîtres d'oeuvre et aux maîtres d'ouvrage, curieux de découvrir des techniques en dehors de leurs champs de compétence, qu'aux particuliers ou aux étudiants qui y trouveront une synthèse pratique de tous les procédés constructifs propres à la maison individuelle.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 28.99 €

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Histoire des paysans français

Eric Alary
- Tempus Perrin
- Tempus
- 7 Février 2019
- 9782262079826
La synthèse de référence.Mamelle économique et militaire de la France, la paysannerie a subi de plein fouet les tragédies du XXe siècle. Le choc des deux guerres mondiales a précipité une mutation sans précédent qui l'a laissée exsangue, transformant le héros de 1914-1918 en bouc émissaire de la transition écologique et en victime expiatoire de la tertiarisation triomphante.
À l'heure où la fracture sociale ne cesse de s'élargir, cette grande synthèse, fruit de plusieurs années de travail, est d'une lecture indispensable.
"
L'Histoire des paysans français retrace la disparition d'un monde en la rendant accessible à des non-historiens. "
L'Express
ebook (ePub) 10.99 €

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Guide pratique des textiles : Tissés, tricotés, techniques

Daniel Weidmann
- Dunod
- Hors Collection
- 7 Août 2024
- 9782100875078
Pratique, complet et pédagogique, cet ouvrage présente sous la forme de fiches didactiques les principales étoffes utilisées dans l'habillement et l'ameublement. Il analyse plus de 100 tissus, tricots couramment employés et offre un focus sur les étoffes techniques (microfibres, membranes, enduction, etc.).
Enrichi à l'occasion de cette nouvelle édition, il s'adresse aux étudiants des écoles textiles, aux vendeurs en habillement, aux stylistes, modélistes et personnel des bureaux de création mais aussi à tous les passionnés de couture et tricots souhaitant approfondir leurs connaissances.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 14.99 €

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Construire hors-site : Méthodes, outils, retours d'expériences

Stéphane Berthier, Eva Madec, Collectif
- Le Moniteur
- Hors collection
- 19 Février 2025
- 9782281147629
Le secteur de la construction a un impact environnemental négatif, en étant notamment source d'émissions de gaz à effet de serre et de nombreux déchets.La construction hors-site, également appelée «préfabrication», est une alternative aux méthodes traditionnelles du chantier. Bien que cette approche puisse sembler récente, elle résulte en réalité de plusieurs décennies de réflexions et d'expérimentations.Aujourd'hui, la construction hors-site connaît un renouveau et suscite de nouveaux débats, remettant en question à la fois les pratiques de chantier et les concepts architecturaux.Cet ouvrage propose d'envisager la construction hors-site comme une solution pertinente autant pour les bâtiments neufs que pour la rénovation des bâtiments existants. Il s'articule autour de quatre parties, qui successivement :- retrace son histoire, parfois controversée, sous l'angle des enjeux environnementaux ;- détaille la modernisation des méthodes de conception et de production, qui intègrent désormais des matériaux bio- et géosourcés ;- expose les outils robotiques et digitaux disponibles et en cours de développement en France, en Suisse, en Allemagne et au Japon ;- enfin, met en lumière des cas pratiques fondés sur les expériences d'architectes praticiens.Cet ouvrage offre aux architectes des clés pour repenser leurs pratiques, en intégrant les avantages de la préfabrication tout en explorant de nouvelles esthétiques et typologies adaptées aux enjeux actuels. Il propose aux maîtres d'ouvrage des solutions concrètes pour optimiser les délais, maîtriser les coûts et réduire l'impact environnemental de leurs projets grâce à la construction hors-site. Pour les maîtres d'oeuvre, l'ouvrage fournit une vue d'ensemble des outils, matériaux et méthodologies modernes permettant de coordonner efficacement lesacteurs et garantir une exécution de haute qualité.Cet ouvrage rassemble, autour de quatre parties, 19 articles d'enseignants-chercheurs, doctorants, professionnels, ingénieurs et architectes, issus du colloque «La Construction hors-site face à l'anthropocène», organisé par le LéaV, laboratoire de l'ENSA de Versailles, Immobilière 3F et la Maison de l'architecture Île-de-France, qui a accueilli l'événement les 19 et 20 octobre 2023.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 25.99 €

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Les semences ; un patrimoine vital en voie de disparition

Pierre Rabhi, Juliette Duquesne
- Presses du Châtelet
- 5 Avril 2017
- 9782845927087
75 % des variétés de semences ont disparu en un siècle. Or elles sont la base même de la vie. Comment expliquer, alors, que ce sujet crucial ait été si longtemps maintenu hors de portée et de compréhension du grand public ?La réglementation, il est vrai, est particulièrement complexe. Mais surtout, celui qui possède la semence contrôle toute la chaîne alimentaire. Détenir ce marché mondial représente des enjeux financiers colossaux.Cette appropriation du bien commun a commencé à se mettre en place, il y a plus de cinquante ans, avec les semences industrielles. Aujourd'hui, elle s'accentue avec les OGM et les " nouveaux OGM ", privant des paysans du monde entier du droit élémentaire de cultiver leurs propres graines.Comment et pourquoi ce bien si précieux, qui devrait appartenir à tous, a-t-il été privatisé ? Quelles sont les conséquences avérées d'une telle logique ? Quels risques fait-elle courir à la nature, dont l'être humain est lui-même une composante ? Telles sont les questions, vitales pour notre avenir, abordées dans ce carnet.
ebook (ePub) 9.99 €

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Énergie, mensonges d'État : La destruction organisée de la compétitivité de l'UE

Samuel Furfari
- L'artilleur
- 28 Février 2024
- 9782810012183
L'énergie, c'est la vie. Elle est partout et sans elle nous ne pourrions tout simplement plus rien faire. Les pères fondateurs de l'Union européenne l'avaient bien compris et dès 1955 ils en avaient fait un objectif majeur : « fournir aux citoyens européens une énergie abondante et bon marché ». Or c'est exactement l'inverse qui se produit depuis quelques années. A une époque où les sources d'énergie n'ont jamais été aussi nombreuses, les Européens font face à une soudaine rareté de l'énergie et à des hausses de tarifs insoutenables.
Fonctionnaire européen à la Direction générale de l'Energie de la Commission européenne pendant trente-six ans, Samuel Furfari explique dans ce livre comment l'UE, sous la double influence écologiste et allemande, a abandonné depuis 2016 sa politique d'anticipation et de recherche, qui avait parfaitement fonctionné, et se retrouve confrontée aux conséquences de ses choix incohérents. Si des changements profonds ne sont pas mis en oeuvre, la compétitivité des entreprises européennes va inévitablement s'effondrer, entraînant avec elle le niveau de vie de tous les Européens.
Ingénieur et docteur de l'Université libre de Bruxelles, Samuel Furfari a une expertise de plus de quarante ans dans les technologies énergétiques et la géopolitique de l'énergie, ce qui fait de lui l'un des meilleurs experts de ces domaines. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'énergie et le développement durable
ebook (ePub) 14.99 €

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Construire en pierre sèche

Nicolas Cagin
- Eyrolles
- 3 Mars 2022
- 9782212333312
Technique de construction d'origine populaire et rurale, la pierre sèche consiste à assembler des pierres en équilibre, ajustées au plus près, sans l'aide de liant, à la façon d'un puzzle en trois dimensions. "Souple", elle s'adapte aux nombreuses contraintes de l'endroit. Pierres disponibles, terrain, projet et savoir-faire du bâtisseur confèrent à chaque construction son originalité.

Les principes fondamentaux de construction et les règles techniques élémentaires de cette maçonnerie sont ici clairement exposés, sachant qu'il faut aussi de l'investissement physique, de la patience, de l'organisation et une vision globale de l'ouvrage à réaliser. La théorie est illustrée d'un exemple facile de construction d'un mur de soutènement.

Des pas à pas techniques ponctuent l'ouvrage, montrant différents aménagements à l'appui de très nombreuses photos et de schémas. On pourra notamment apprendre comment restaurer et entretenir des murs, construire un escalier, réaliser un arc de décharge, drainer un sol, etc.

Des encadrés pratiques apportent une explication précise sur des points techniques particuliers.

La maçonnerie à pierres sèches peut relever d'un choix esthétique (agencement d'un espace d'agrément par des petits murets ou des jardinières) ou d'une démarche à visée économique et écologique.

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L'électricité de la production à la consommation pour les nuls

Enguérand Renault
- Pour les nuls
- 16 Mars 2023
- 9782412078389
Cet ouvrage, destiné à un large public, vous dit tout sur l'électricité, de la création du système électrique d'hier à celui de demain, qui devra intégrer davantage d'énergies renouvelables. Il donne également les clés de compréhension de la crise de l'énergie que connaissent actuellement la France et l'Europe.
Nous venons de passer d'un monde où l'électricité était abondante et bon marché à un monde où elle est devenue rare et coûteuse. Ainsi les bulletins météorologiques des chaînes de télévision commencent-ils à intégrer une " météo de l'électricité " pour nous inciter à la sobriété en période de tensions entre la production et la consommation : EcoWatt.
Pourquoi ? On ne se posait pas tant de questions " avant ". Quels sont les mécanismes à l'oeuvre pour que, lorsqu'on rentre chez soi et qu'on appuie sur l'interrupteur, la lumière s'allume aussitôt ? Nul miracle ici : c'est le fruit d'un système complexe et d'une incroyable précision, partant d'un site de production tel qu'une centrale nucléaire ou un parc d'éoliennes, passant par un réseau de transport, puis de distribution, avant d'atteindre nos compteurs pour alimenter, enfin, nos prises de courant. Le tout implique qu'à chaque seconde la production soit égale à la consommation pour ne pas provoquer de coupure de courant.
Cet ouvrage aborde tous les aspects de ce système : son histoire - jusqu'à la crise actuelle -, son fonctionnement, ses différents enjeux jusqu'aux évolutions qu'implique l'objectif national d'atteindre la neutralité des émissions de CO2 en 2050.
Il s'agit du premier livre qui présente l'ensemble du système électrique, "du producteur au consommateur". Il éclaire les problématiques environnementales et les choix qui seront faits en ce qui concerne les futurs énergétiques possibles (nucléaire, énergies renouvelables, hydrogène...)
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Pourquoi les paysans vont sauver le monde

Sylvie Brunel
- Buchet Chastel
- 13 Février 2020
- 9782283033753
Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons.
Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement climatique, biodiversité, transition énergétique...
Ils reverdissent la terre. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique.
Alors pourquoi opposer les modèles au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l'insécurité alimentaire était la norme ?
Les paysans sauvent le monde. Nous devons tout mettre en oeuvre pour les sauver.
Sylvie Brunel, géographe, écrivain, ancienne présidente d'Action contre la Faim, est professeur à Sorbonne Université. Elle a acquis une longue expérience des crises alimentaires et nous livre dans cet ouvrage engagé ses convictions pour l'avenir, dans un monde où la nourriture est de plus en plus stratégique.
ebook (ePub) 7.49 €

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