Glénat
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Petites histoires de cuisine
Hervé Eparvier
- Glénat
- Le Verre Et L'Assiette
- 24 Septembre 2025
- 9782344069851
Qui est la Suzette qui a donné son nom à une crêpe ? Pourquoi poser du pain à l'envers sur la table porte malheur ? L'inventeur du croque-monsieur était-il cannibale ? Quel plat tire son nom d'un peintre italien du xve siècle ? D'où viennent les oeufs en chocolat de Pâques ?
Entre traditions oubliées et anecdotes croustillantes, ces Petites histoires de cuisine vous invitent à une tribulation gourmande au cours de laquelle les plats, les mots et les habitudes de table révèlent page après page leurs mystères et leurs origines insoupçonnées.
Joyeusement illustré par Soledad Bravi, ce livre à picorer est un régal pour les curieux, les passionnés de gastronomie et les amateurs d'épisodes historiques savoureux. -
Le Grand guide des arbres et forêts
Jérôme Chave, Peter White, Herman Shugart, Sassan Saatchi
- Glénat
- Référence
- 10 Septembre 2025
- 9782344070635
Un voyage initiatique en plein coeur de ces mondes sauvages pour tout comprendre des arbres de notre planète.
À la fois havre de paix et lieu de tous les dangers, la forêt et ses écosystèmes traversent les frontières du temps et de l'espace. En recouvrant un tiers de la surface terrestre, les forêts s'étendent sous toutes les latitudes, se déploient sur tous les continents du globe. D'une richesse et d'une diversité absolues, elles peuvent être tropicales, boréales, sèches ou encore tempérées, mais avant tout elles sont dynamiques, changeantes et vivent à leur propre rythme.
Cet ouvrage de référence explique avec sérieux toute la complexité biologique des forêts : leur naissance, leur fonctionnement, leur conservation et protection, la vie qu'elles abritent, l'interdépendance entre faune et flore, mais également le rapport qu'elles entretiennent avec la nature et les hommes.
Agrémenté d'une très riche iconographie de plus de 250 magnifiques photographies et d'une centaine de cartes, schémas et infographies, ce Grand Atlas prend appui sur les dernières recherches scientifiques liées à l'écosystème forestier, à son rapport au changement climatique et à son avenir au sein de la biosphère.
Cet ouvrage monumental est le fruit d'un travail scientifique considérable mené par les grands spécialistes mondiaux des arbres et des forêts, Jérôme Chave, ancien Directeur de Recherche du CNRS, associé aux chercheurs américains Sassan Saatchi, Herman Shugart, et Peter White. Avec clarté, rigueur et précision, ils nous proposent un étonnant voyage aux carrefours de la géographie, de la biologie et de l'écologie pour tout comprendre des forêts de notre planète. -
Nouv.
Une sélection des plus belles photographies de surf saisies sur les spots les plus impressionnants du monde
Le surf a conquis de nombreux coeurs et ce n'est pas une surprise. Le plaisir de glisser sur la vague de rêve, le vent parfait qui porte à la dérive, la sensation de l'eau lourde sous la planche - tout cela donne un sentiment de liberté et de puissance inégalable.
Dans Surf Exhibition, ce n'est pas seulement la bonne marée qui est importante, mais aussi la bonne lumière et l'instant parfait pour vivre toutes ces émotions. Pour la première fois, les plus célèbres photographes de surf sont réunis pour présenter leurs meilleures images. Avec Morgan Maassen, Chris Burkard et bien d'autres, Surf Exhibition nous immerge dans les moments les plus étonnants et époustouflants de la discipline, sur les spots de surf les plus rares et impressionnants de notre planète bleue.
Rassemblées par Gaspard Konrad, qui les présente sous le nom de @surf_porn sur Instagram, les photographies de cet ouvrage invitent à embarquer pour un voyage fascinant dans le sillage des planches, au coeur des vagues sauvages et indomptables du monde entier. -
Le Grand guide de la Terre
Philip Eales, Dorrik Stow, Derek Harvey, Anthea Lacchia, Gregory Funston
- Glénat
- Référence
- 10 Septembre 2025
- 9782344070529
Explorez les richesses naturelles de la Terre du noyau à l'atmosphère !
Structuré autour d'un voyage qui emmène le lecteur du noyau interne jusqu'au sommet de l'atmosphère en passant par la surface
de la Terre et les océans, ce Grand Guide de la Terre vous fera découvrir l'environnement terrestre et son fonctionnement. Retrouvez
des explications compréhensibles et accessibles à tous sur la formation des roches calcaires, la structure des minéraux et des
cristaux, les strates terrestres, mais également sur l'origine des continents et des courants océaniques ou encore la formation des tornades et des cyclones.
Un passionnant voyage aux carrefours de la géologie, la géographie, la biologie, l'océanographie, la météorologie, l'écologie ou le monde naturel en général. -
Nouv.
Ma petite épicerie du monde : 50 produits pour réinventer le quotidien
Céline Brisset
- Glénat
- Le Verre Et L'Assiette
- 29 Octobre 2025
- 9782344068090
Un tour du monde en 50 saveurs et plus de 100 recettes pour cuisiner les meilleurs produits d'épicerie des 5 continents.De l'ail noir du Japon, du beurre de cacahouète d'Amérique du Nord, de la cardamone d'Inde, de la fleur d'Ibiscus d'Afrique, de l'huile de coco du Moyen-Orient, des graines de Kasha d'Europe de l'Est, de la sauce de soja du Japon...
Nous avons tous dans nos placards des produits dont, passée la recette pour laquelle nous les avions achetés, on ne sait plus quoi en faire.
Dans cet ouvrage vous découvrirez comment, grâce à ces produits, donner de nouvelles saveurs à votre cuisine.
Vous voyagerez du Japon au Moyen-Orient en passant par l'Amérique du Sud grâce à une épice, une sauce ou une huile dont vous découvrirez les origines, les plats emblématiques mais aussi la manière de les associer au travers de nombreuses recettes originales. -
Paul Watson NE : Sea Shepherd, le combat d'une vie
Paul Watson, Lamya Essemlali
- Glénat
- Hommes Et Océans
- 4 Juin 2025
- 9782344069646
La nouvelle biographie du plus célèbre des héros écologistes !
Une tête mise à prix par la mafia taïwanaise, son nom placé sur la notice Rouge d'Interpol suite aux mandats d'arrêt lancés par le Costa Rica et le Japon, une arrestation en Allemagne qu'il quitte en catimini les cheveux teints et une chemise hawaïenne sur le torse en 2012, une nouvelle arrestation en juillet 2024 au Groenland alors qu'il était en route pour intercepter un navire usine baleinier nippon... Non, il ne s'agit pas du scénario du dernier 007, mais de quelques-uns des événements qui ont ponctué la vie mouvementée de Paul Watson ces dernières années. Celui que le Time magazine a désigné comme l'un des vingt plus grands héros écologistes du XXe siècle n'a pas fini de faire parler de lui. Adulé par les uns, qualifié d'écoterroriste par les autres, il a trouvé refuge à plusieurs reprises en France.
Cherchant à anéantir l'association, le Japon n'est parvenu qu'à une chose, renforcer la détermination du capitaine et de son équipage : depuis l'arrestation de Paul Watson à Francfort en 2012, Sea Shepherd n'a jamais mené autant de missions et quelques-unes des campagnes les plus importantes ont été lancées. « Opération tolérance zéro » destinée à renvoyer chez eux les chasseurs de baleines en Antarctique, « Grind stop » pour faire cesser le massacre des globicéphales aux îles Féroé, campagne « Icefish » visant le démantèlement de braconniers dans l'océan Autral, « L'anti-captivité » pour mettre fin à l'emprisonnement des animaux dans les parcs aquatiques... Sea Shepherd, alias le berger de la mer, est sans doute l'organisation de défense des océans la plus combative au monde et entend bien le rester.
Dans cette nouvelle édition, Lamya Essemlali reviendra sur l'éviction de Paul Watson de Sea Shepherd Global et surtout, sur les dessous de son arrestation au Groenland, à l'origine de manifestations de soutien d'une ampleur inédite dans le monde entier. -
Les 200 motos qui ont marqué l'histoire
À travers cet ouvrage très complet, revivez les grands moments de l'histoire de la moto, depuis le tricycle De Dion de la fin du XIXe siècle, jusqu'aux modèles les plus récents de 2022-2023, comme la BMW M 1000 RR. Classées de façon chronologique, les 200 motos du livre sont présentées de façon précise, avec une fiche technique et des photos de détail. Un texte explicatif et très documenté nous raconte l'histoire du modèle sur le marché de la moto, et permet de nous rendre compte de l'évolution spectaculaire de cet engin depuis un siècle. Qu'il est loin le temps de la motocyclette... Aujourd'hui, la moto est redevenue sous nos contrées un pur produit de loisir, s'adaptant en se déclinant aux modes, mais elle est aussi désormais un concentré de très haute technologie. Avec cet ouvrage, vous découvrirez ou redécouvrirez aussi que moto rime aussi avec passion. -
Nouv.
L'Océan, notre futur : Découvrir, comprendre, agir avec Nausicaa
Nausicaa, Christine Causse
- Glénat
- Beaux Livres Montagne
- 15 Octobre 2025
- 9782344069844
S'émerveiller, découvrir et s'engager pour l'avenir de l'océan !
Ce beau livre est réalisé en partenariat avec Nausicaá, le centre national de la mer, qui est un centre de culture scientifique sensibilisant le public au lien qui unit l'humanité à l'océan. Il offre une exploration riche et accessible de l'univers marin. Conçu pour un large public, il combine une approche de vulgarisation scientifique à une présentation soignée, avec une iconographie remarquable : plus de 150 photographies et des infographies claires qui facilitent la compréhension.
L'ouvrage s'organise en chapitres thématiques, alternant portfolios d'images saisissantes, pages explicatives riches en données et entretiens captivants. Ces entretiens donnent la parole à des experts et passionnés : soigneurs, experts et médiateurs, qui partagent leurs connaissances sur des sujets variés comme la gestion durable de la pêche, les stratégies de préservation des récifs coralliens, le rôle des aquariums dans l'éducation ou encore des focus sur des espèces emblématiques telles que les manchots et les requins.
Au fil des pages, le lecteur découvre la biodiversité marine, le rôle des océans sur le climat et dans l'équilibre de notre planète. Le ton se veut à la fois inspirant et éducatif pour sensibiliser et inciter à l'action. Ce beau livre est une invitation à rêver, à comprendre et à s'engager pour protéger ce patrimoine universel. -
Elles sont encore qu'une quarantaine de femmes parmi les quelque mille cinq cents guides de haute montagne actifs en France, et Martine Rolland leur a ouvert la voie.
Quand, en 1983, Martine Rolland devient la première femme guide de haute montagne en Europe, tous les médias s'intéressent à elle, pendant que certains de ses confrères pronostiquent qu'aucun client ne voudra confier sa vie à une représentante du sexe dit « faible ».
Ils se trompaient : Martine n'aura aucune difficulté à exercer son métier dans le Briançonnais où elle a choisi de vivre avec son mari Jean-Jacques, guide de haute montagne lui aussi.
L'histoire que Martine Rolland a voulu raconter est celle d'un couple épris de liberté ayant su concilier passion de la montagne et vie de famille... Elle témoigne également de façon très humaine d'un demi-siècle d'évolution de l'alpinisme. -
Le Musée des bateaux imaginaires : Le rêve, la technique, l'utopie
Jacques Geen
- Glénat
- Beaux Livres Glenat
- 24 Septembre 2025
- 9782344065426
Dans cet extravagant cabinet de curiosités nautiques, les auteurs ont réuni les plus beaux, les plus invraisemblables ou les plus intéressants des navires, pourvu qu'ils n'existent pas - ou qu'ils n'aient jamais vraiment marché...
Ici, les navires célestes des dieux païens voisinent avec les derniers prototypes et projets futuristes des architectes navals, les bateaux rêvés des poètes et des peintres flottent aux côtés des cités marines des utopistes...
Un panorama jubilatoire d'images de toutes sortes, de la gravure rupestre à la vision 3D et du croquis de Léonard de Vinci au manga. Des textes vivants mais rigoureux, qui brossent à petites touches un tableau inédit de l'histoire et de la culture maritimes. Une collection unique qui célèbre le pouvoir de l'imagination sur toutes les mers du monde, depuis toujours et pour longtemps...
Les quelque quatre-vingt-dix navires imaginaires de cette collection (également imaginaire) sont présentés avec de simples cartels qui permettent de saisir ce qui, au-delà de la beauté et de la diversité de ces représentations, en fait aussi de passionnants témoins de l'histoire maritime, technique et artistique de tous les océans. -
Les Jours sauvages
Christophe Tricou, Aurélien Lardy, Alexandre Marchesseau
- Glénat
- Beaux Livres Montagne
- 8 Octobre 2025
- 9782344070819
Une aventure extraordinaire d'exploration et d'alpinisme en totale autonomie aux confins de l'Alaska
Hélias Millerioux, Aurélien Lardy, Alexandre Marchesseau et Christophe Tricou, des amis alpinistes, se lancent dans une aventure unique et jamais réalisée auparavant : plus de cent kilomètres en skis en tirant plus de 110 kg de matériel sur des pulkas, pour rejoindre, gravir puis skier le Denali, sommet le plus haut d'Alaska, puis le mont Foraker avant de descendre, en packrafts, la rivière Yentna, de sa source à son embouchure dans l'océan Pacifique sur 250 km, pour retrouver la civilisation à Anchorage.
450 kilomètres d'expédition en totale autonomie durant plus de 50 jours dans les conditions extrêmes et les dangers de l'Alaska. Vivez à leurs côtés cette aventure hors du commun face aux difficultés d'une telle entreprise, les coups durs, les tensions comme les moments de joie et de fierté, toujours avec humour. -
Nouv.
Supercars : 200 voitures d'exception de 1980 à nos jours
Serge Bellu
- Glénat
- 29 Octobre 2025
- 9782344070550
Supercars, l'incarnation du mythe...
Elles fascinent par leurs performances. Elles charment par leurs lignes, impressionnent par leur sophistication, intriguent par leur rareté, désespèrent par leur prix. On s'interroge sur leurs propriétaires, sur leur destination et leur usage. Ces voitures exceptionnelles ce sont les Supercars.
Ces automobiles extraordinaires - au sens propre - sont paradoxales. Elles sont provocantes, voire indécentes et leurs excès de toutes sortes peuvent paraître inappropriés. Mais elles sont si marginales et si anecdotiques que l'on ne retiendra de ces créations démesurées que l'ingéniosité de leurs concepteurs, l'imagination de leurs stylistes et le savoir-faire des artisans qui les concoctent. Cet ouvrage, écrit par Serge Bellu, présente ainsi 200 modèles de Supercars, de façon chronologique, depuis la Porsche 959 de 1983 jusqu'à la Ferrari F80 sortie fin 2024 en passant par la Mercedes SLR McLaren, la Bugatti Veyron, la Lamborghini Veneno, la Bugatti Chiron, la Ferrari SF90 Stradale, l'Aston Martin DBR22... Chaque modèle présente sa fiche technique dans laquelle nous retrouvons toutes les informations sur la vitesse maximum, l'accélération, le poids, la puissance, le nombre d'exemplaires produits, le prix... Un magnifique ouvrage aux photographies parfois rares et inédites, qui nous propose de découvrir ces voitures d'exception. Incarnations du mythe, elles ont toutes une mission essentielle : faire rêver le commun des mortels. -
Nouv.
Une histoire de l'exploration des volcans
Arnaud Guérin
- Glénat
- Une Histoire De...
- 29 Octobre 2025
- 9782344061640
Une plongée historique et illustrée dans le monde fascinant des volcans, de leurs études et de leur exploration.
Sources de fascination, divinités, forces surnaturelles craintes et vénérées, éruptions destructrices et régénératrices, sujets centraux de recherches scientifiques et d'expéditions, les volcans n'ont eu de cesse de marquer l'histoire des hommes. Des premières éruptions remontant aux balbutiements de l'humanité aux derniers évènements volcaniques meurtriers, en passant par les éruptions mythiques de Pompéi, du Krakatoa ou encore du mont Saint Helens, partez au plus près des cratères et de la vie tellurique. Revivez les éruptions historiques de plus puissantes forces de la nature.
Ce livre s'attache à décrypter et raconter les volcans et les éruptions qui ont marqué l'histoire et leurs conséquences - de la naissance d'une île à la destruction totale de villes -, à raconter ceux et celles qui leur ont dédié leur vie - scientifiques, comme explorateurs -, et de montrer leurs influences dans la culture mondiale à travers une iconographie riche et d'archives depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. -
Quand on n'a que la mer... : 19 scientifiques témoignent de leur amour pour l'océan
- Glénat
- Hommes Et Océans
- 17 Septembre 2025
- 9782344070628
En cette « Année de la mer », la parole des scientifiques, infatigables lanceurs d'alerte, nous interpelle avec passion et gravité sur l'avenir de la planète bleue.
Porté par l'engagement de Sophie Panonacle, ce livre rassemble des témoignages inédits de scientifiques et d'experts pour sensibiliser et mobiliser autour de la préservation des mers et des littoraux.
La préface, signée par José Manuel Lamarque, journaliste de France Inter et chroniqueur des littoraux, ouvre ce voyage immersif avec poésie et profondeur. François Houllier, président de l'IFREMER, dévoile les coulisses de la flotte océanographique française, tandis que Nadia Améziane nous apprend à décrypter le langage de l'océan. Gilles Boeuf explore le rôle de l'océan comme marqueur des dégradations écologiques, et Marina Lévy met en lumière ses liens essentiels avec le climat. Des réflexions concrètes sur la pêche durable, portées par Clara Ulrich, ou sur la dynamique littorale, expliquée par Stéphane Costa, montrent l'urgence d'agir. Enfin, Patricia Ricard et Romain Troublé appellent à éveiller les consciences et à partager les découvertes marines.
À travers des récits captivants, Quand on n'a que la mer... relie la science à l'humanité, rappelant combien l'océan est essentiel à notre avenir. Un ouvrage inspirant qui mêle science et engagement, s'adressant à tous ceux qui souhaitent mieux comprendre cet univers fascinant et agir pour le préserver. Une invitation à rejoindre « le peuple des mériens » et à redonner à l'océan la place qu'il mérite dans nos vies.
Préface : José Manuel Lamarque
Introduction : Sophie Panonacle
Témoignages de scientifiques :
- Gilles Bloch
- Guillaume Massé
- Nadia Améziane
- François Houllier
- Antoine Petit
- Françoise Gaill
- Joachim Claudet
- Lionel Suchet
- Amiral Nicolas Vaujour
- François Lallier
- Gilles Boeuf
- Stéphane Costa
- Marina Levy
- Romain Troublé
- Patricia Ricard
Regards croisés : « L'océan est l'avenir de l'Homme »
- Christian Buchet
- Jacques Rougerie -
Nouv.
La cuisine de montagne
Alexis-Olivier Sbriglio, Fondation FACIM, Daher
- Glénat
- Le Verre Et L'Assiette
- 15 Octobre 2025
- 9782344067154
L'ouvrage référence de la cuisine de montagne : 39 recettes traditionnelles customisées par 39 jeunes chefs de moins de 39 ans !
Non, la cuisine de montagne ne tient pas dans le seul triptyque « raclette, fondue, tartiflette ». Des plats iconiques certes, mais qui ne doivent pas éclipser l'autre cuisine, celle des montagnards. De la tourte au chénopode à la fricassée de caillon, en passant par la soupe à la Valpeline ou les diots aux sarments de vigne, la cuisine de montagne n'a longtemps eu qu'une seule fonction : nourrir l'homme, le réconforter après une journée de dur labeur, le réchauffer dans un hiver sans fin.
Pourtant, en trente ans à peine, la cuisine de montagne est devenue l'une des plus étoilées de France. De Megève à Courchevel, de Val d'Isère aux rivages des lacs il n'y a jamais eu autant de jeunes chefs amateurs de cueillette sauvage, pêcheurs dans l'âme ou aimant taquiner le gibier. Mais que connaissent-ils de ces plats d'autrefois ? Le journaliste culinaire Alexis-Olivier Sbriglio a lancé un pari fou à ces jeunes chefs qu'il a soigneusement sélectionnés au coeur des montagnes de Savoie, Haute-Savoie, Isère... Ainsi, dans cet ouvrage qui se veut résolument moderne et accessible, 39 recettes traditionnelles - issues du Conservatoire des recettes de montagne - sont réinterprétées par 39 jeunes chefs transalpins de moins de 39 ans, qui incarnent la cuisine de demain. Tradition, modernité et accessibilité constituent ainsi les trois piliers de ce beau livre inspirant.
En plus d'une préface signée Marc Veyrat et d'un avant-propos de René Meilleur, une contextualisation historique est amenée par Fabrice Gabriel, directeur de la Facim (Fondation pour l'action culturelle internationale en montagne). -
Pour la montagne : À la rencontre de ceux qui fabriquent l'avenir
Guillaume Desmurs
- Glénat
- Hommes Et Montagnes
- 17 Septembre 2025
- 9782344066331
Dans ce livre choral, le journaliste et montagnard Guillaume Desmurs raconte la réalité de l'engagement pour la montagne de demain.
« Qu'est-ce qu'il faut faire alors ? » La question revient sans cesse face aux enjeux sociaux, économiques, climatiques et environnementaux auxquels sont confrontés les territoires de montagne. La réponse est autour de nous... et dans ce livre. Car la reconversion, inévitable, s'élabore d'ores et déjà entre les mains d'une éleveuse, d'un technicien municipal, d'un restaurateur, d'un géographe, d'une écrivaine, d'une militante, d'un élu, etc. Un travail discret, remarquable et patient de dizaines d'acteurs comme autant de reflets de la montagne de demain qui s'invente.
À travers une douzaine d'interviews, ces acteurs invitent à s'enthousiasmer et à travailler dès aujourd'hui à une montagne vivante, qui ne dépend plus de la rente immobilière touristique des sports d'hiver. Guillaume Desmurs donne de la voix à ceux qui déplacent, jour après jour, des montagnes pour la transformer. Ils racontent leurs défis, leurs convictions, leurs difficultés, leur enthousiasme et leur amour de ce territoire aux avant-postes du changement climatique.
Les germes d'avenir sont là ! -
Nouv.
La Maison Bernard Loiseau : Le goût, le goût, le goût
Jean-Paul Frétillet, Jonathan Thevenet
- Glénat
- Le Verre Et L'Assiette
- 22 Octobre 2025
- 9782344069752
L'héritage d'un art de vivre à la française depuis 50 ans.
En 2025, la maison Loiseau fête ses cinquante ans. L'occasion d'apprécier « l'oeuvre gastronomique » de Bernard Loiseau que perpétuent les chefs qui l'ont suivi aux fourneaux de la Côte d'Or, Patrick Bertron ou, aujourd'hui, Louis-Philippe Vigilant. Le style Loiseau reste une référence dans le monde entier, pariant sur l'authenticité du goût, les techniques innovantes comme le déglaçage à l'eau, l'importance des légumes ou la défense des terroirs et de ses producteurs. Dans la maison au cadre idyllique, Louis-Philippe Vigilant et son épouse Lucile en pâtisserie, proposent à la carte comme dans les menus leur version d'un style devenu intemporel et qu'ils continuent de sublimer autour de leurs propres créations et d'un service exemplaire. La préface de Philippe Labro et le témoignage de Guy Savoy apportent leur lot de souvenirs sur l'héritage légué par le chef de Saulieu quand le journaliste Jean-Paul Frétillet prend, lui, le temps d'expliquer les caractéristiques et les spécificités d'un registre si emblématique de l'âge d'or de la nouvelle cuisine. Une quarantaine de recettes choisies pour leur originalité et leur nouveauté sont également à (re)découvrir au coeur d'un patrimoine historique. -
Un recueil de 80 aquarelles et encres de Chine signées par l'artiste sud-coréenne Ji-Young Demol Park. Une invitation à la contemplation.
« Des pas dans la neige. Elle avance sans hésitation. Ancrée, présente. Le regard, lui, fixe les cimes, les lignes de crête, l'horizon. Elle s'arrête. Sort un carnet ou un rouleau de papier à dessin, un bambou taillé, un pinceau à aquarelle, un peu d'encre. Maintenant. Cette ligne, ces rochers, ces arbres, ce versant. » C'est par ces mots de l'écrivaine Gaëlle Josse que s'ouvre ce recueil d'aquarelles de Ji-Young Demol Park.
Fascinée par les Alpes, l'artiste sud-coréenne consigne dans ses carnets à dessin les émotions suscitées par les paysages qu'elle découvre lors de ses randonnées. De retour à l'atelier, ces « notes » nourrissent le développement de grandes encres composées de tracés vigoureux au calame, de lavis éthérés et de vides omniprésents. « Ji-Young Demol Park peint les lignes, le souffle du monde, l'esprit des cimes. Elle suggère. Elle propose quelque chose d'ouvert, peu de forme, beaucoup de vide. Une place immense est laissée au blanc. Au silence. À l'épure », poursuit Gaëlle Josse, qui prête sa voix à ce chant pictural.
Les arbres, la neige, le roc, l'eau, l'horizon sont les lettres de l'alphabet qui composent les paysages alpins dont Ji-Young Demol Park transcrit l'atmosphère. « Je ne cherche pas à réaliser une représentation naturaliste de ce que je vois, explique-t-elle, mais à traduire en image une attitude de contemplation. » Et c'est bien à contempler la beauté du monde qu'elle nous invite. -
Food Rando : Se régaler en itinérance à pied ou à vélo
Nicolas Leroux
- Glénat
- 16 Avril 2025
- 9782344066355
Le guide ultime pour se nourrir de façon saine, économique et tout en gourmandise durant vos aventures en itinérance.
Nicolas Leroux, jeune cuisinier, propose dans ce guide pratique une cuisine itinérante saine et toujours gourmande et transmet ses meilleurs conseils pour s'équiper et se nourrir efficacement et sereinement durant vos itinérances. L'ouvrage répond à toutes les questions pratiques du voyageur itinérant et offre une compilation des meilleures recettes nomades de l'auteur avec de nombreux visuels pour se mettre en appétit : du petit-déjeuner au dîner, en passant par les snacks indispensables et les desserts ou encore les grignotages pour rendre le périple plus agréable. Vous pourrez également concocter plusieurs plats à base des plantes sauvages trouvables sur le chemin, avec la meilleure manière de les reconnaître et de les consommer. -
Quand un homme incarne à la fois une montagne et la figure du montagnard... L'un des épisodes les plus passionnants de l'histoire de l'alpinisme.Le 16 août 1877, Pierre Gaspard, guide de Saint-Christophe-en-Oisans, son fils et son client, le baron Emmanuel Boileau de Castelnau, gravissent le dernier sommet majeur des Alpes encore vierge : le Grand Pic de la Meije.Les meilleurs alpinistes de l'époque, parmi lesquels William Coolidge, convoitaient cette cime magnifique et s'y livraient une véritable compétition. La Meije a finalement cédé à l'audace et à la pugnacité d'un chasseur de chamois qui a vu se dessiner sur cette montagne la voie du salut pour échapper à sa vie misérable de paysan.Isabelle Scheibli a su s'emparer de cette grande page de l'histoire de l'alpinisme et lui donner une dimension épique.
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Une histoire de l'alpinisme au féminin
Blaise Agresti, Stephanie Agresti
- Glénat
- Une Histoire De...
- 16 Octobre 2024
- 9782344062104
Intrépides, esthètes, romantiques, aventurières, ambitieuses... les femmes alpinistes, si elles sont peu nombreuses, n'en sont pas moins exceptionnelles !
Explorer l'histoire de l'alpinisme au féminin, c'est entrer dans la modernité de la relation des femmes avec le monde et découvrir ce long chemin vers l'égalité des genres. Dans cet ouvrage, Stéphanie et Blaise Agresti ont décidé de s'encorder à deux, femme et homme, pour rendre un récit équilibré et tenter de comprendre le moteur de ces aventures d'altitude aux limites des capacités humaines.
L'alpinisme est une des activités les plus masculines de l'humanité (on compte aujourd'hui une trentaine de femmes guides de haute montagne contre mille deux cents hommes). À travers les siècles et les ascensions, les auteurs ont simplement cherché à comprendre ce qui pousse les femmes à gravir les montagnes. Et d'ailleurs, existe-t-il un alpinisme au féminin ? Pour le savoir, Stéphanie et Blaise Agresti ont exploré des histoires vécues. Au fil des récits, ils ont tenté de comprendre l'évolution des pratiques et souhaité rendre hommage à des pionnières souvent méconnues, mais toujours engagées. -
Les chroniques du Docteur Vertical (Poche)
Emmanuel Cauchy
- Glénat
- Poche Aventure
- 30 Avril 2025
- 9782344068816
Action, suspense, rivalité, amour et humour : tous les ingrédients d'une série à rebondissements, digne de Mash, Docteur House ou Urgence, sur fond de massif du Mont-Blanc et d'hôpital de Chamonix.
L'ambiance est tendue aux urgences de l'hôpital cantonal de Genève : parviendra-t-on à faire repartir le coeur d'Aline, secourue en hypothermie dans une crevasse de la vallée Blanche ?
À l'hôpital de Chamonix, où la police enquête sur un vol de GHB, la drogue du violeur, la tension est d'autant plus grande qu'une jeune femme a été retrouvée morte dans un ravin.
Au Peloton de gendarmerie de haute montagne aussi, on est à cran : une équipe de secours est en diffi culté dans la face nord de l'aiguille du Midi.
Et là-haut, dans le ciel du mont Blanc, la danse infernale des hélicos semble ne jamais vouloir s'interrompre. Emmanuel Cauchy a mis son expérience du secours en montagne au service d'un thriller palpitant et plein d'humour, en quatre épisodes réunis ici. -
Le Grand Atlas de la Terre
Philip Eales, Gregory Funston, Derek Harvey, Anthea Lacchia, Dorrik Stow
- Glénat
- Reference
- 23 Octobre 2024
- 9782344065631
Explorez les richesses naturelles de la Terre du noyau à l'atmosphère !Saviez-vous que les bulles d'air emprisonnées dans les carottes de glace de l'Antarctique peuvent révéler comment le climat de la Terre a changé au fil du temps ? Ou qu'un morceau de pierre ponce projeté par un volcan à plusieurs kilomètres dans les airs permet d'expliquer ce qui se passe lorsque des plaques tectoniques entrent en collision ?Structuré autour d'un voyage qui emmène le lecteur du noyau interne jusqu'au sommet de l'atmosphère en passant par la surface de la Terre et les océans, ce Grand Atlas de la Terre vous fera découvrir l'environnement terrestre et son fonctionnement. Cet ouvrage passionnant est abondamment illustré par des grandes photographiés détaillées et par plus de 250 schémas et infographies. Retrouvez des explications compréhensibles et accessibles à tous sur la formation des roches calcaires, la structure des minéraux et des cristaux, les strates terrestres, mais également sur l'origine des continents et des courants océaniques, des avalanches, des tornades, des geysers, des aurores boréales, des cyclones ou encore des différentes sortes de nuages.Un ouvrage indispensable pour les lecteurs intéressés par la géographie, la géologie, l'océanographie, la météorologie, l'écologie ou le monde naturel en général.
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Et ceux qui vont en mer : Aventurières et aventuriers des océans
Eric Vibart
- Glénat
- Hommes Et Océans
- 4 Juin 2025
- 9782344068779
« Il y a trois sortes d'hommes : les vivants, les morts, et ceux qui vont sur la mer. » Que cette réflexion ait été formulée par Aristote ou Diogène Laërce, elle aurait pu être inspirée par les pérégrinations maritimes ici racontées.
Joshua Slocum, Alain Gerbault, Vito Dumas, George Dibbern, Henri Beaudout, Blondie Hasler, Alain Bombard, Tania Aebi, Annie van de Wiele, Narcisse Pelletier et d'autres téméraires, marins véritables, utopistes, humanistes, rebelles ou ingénieux foutraques se sont lancés sur les océans dans des circonstances souvent périlleuses.
À l'écart de la compétition, illustrant l'aphorisme selon lequel il n'est de vraie victoire que celle que l'on remporte sur soi-même, ils étaient mus par des motivations variées, par des désirs intimes, parfois par la nécessité : changer de vie, échapper à ses démons, acquérir la notoriété, découvrir le monde, chercher une rédemption, fuir la misère, la dictature, ou accomplir un tour de force.
De la première traversée de l'Atlantique en solitaire par Alfred Johnson en 1876, jusqu'au tour du monde bouclé par Shane Acton en 1980 après huit ans à bord d'un tout petit voilier de 5,60 m, ce recueil d'aventures en mer salue les méconnus et les marginaux tout autant que les héros, et s'attache davantage à l'engagement humain qu'à la performance sportive.
