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Flammarion
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La Magie de l'ordinaire c'est... DÉCOUVRIR que la plupart des murs auxquels tu te heurtes sont fictifs TE RELIER à l'intelligence surprenante de la vie AVOIR CONFIANCE tout de suite et sans raison TENDRE LA MAIN aux possibles qui affleurent SAVOIR DIRE MERDE au diktat des process OSER DIRE NON quand tu as appris à toujours dire oui PRENDRE LE TEMPS de dire waouh APPRÉCIER le bonheur de faire bien ce que l'on fait RÉUSSIR à faire ce que l'on veut.
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Meilleur ! : 48 recettes industrielles revisitées à la maison
Jimmy Mohamed
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 8 Octobre 2025
- 9782080494047
Une remarque revient souvent en commentaire des vidéos dans lesquelles je tente de vous alerter sur les produits ultratransformés : «Avec toi, on ne peut plus rien manger !» C'est dire si les plats industriels se sont imposés dans notre alimentation quotidienne ! Pourtant, leur version «maison» est souvent très simple à réaliser, plus saine et moins coûteuse. C'est l'objectif que Raphaël et moi nous sommes donné : non seulement le prouver, en testant une à une les quarante-huit recettes de ce livre, mais surtout vous permettre de les cuisiner immédiatement vous-même, pour que peu à peu nous remplacions dans nos assiettes les sucres, colorants chimiques et autres additifs en surnombre. Sans jamais renoncer à se faire plaisir !
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Foutez-vous la paix ! et commencez à vivre
Fabrice Midal
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 18 Janvier 2017
- 9782081404281
Pour F. Midal, il faut aller au-delà des injonctions de sagesse et de mieux vivre induites par les ouvrages vantant les mérites de la méditation. D'après lui, cette pratique ne permet pas de devenir plus sage et de gérer son stress, mais d'être libre et d'apprendre à se libérer de sa passivité.
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Nouv.
Poissons et Fruits de mer : Recettes et techniques d'une école d'excellence
Ferrandi Paris
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 29 Octobre 2025
- 9782080469267
Un grand cours de cuisine autour du poisson. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception. Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un poisson ; Châtrer une écrevisse ; Préparer un fumet ; Cuire en papillote... Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 250 gestes en pas à pas. Gravlax de truite ; Tarama ; Quenelles de brochet, sauce nantua ; Surimi au corail ; Lobster roll ; Huîtres gratinées au champagne... Préparez plus de 70 recettes incontournables ou revisitées pour le plus grand bonheur de votre entourage.
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Notre alimentation peut être notre pire ennemie comme notre meilleure alliée. J'ai vécu ce déclic il y a quelques années, lorsque j'ai voulu perdre du poids. En étudiant de près les valeurs nutritionnelles des produits ultra-transformés, j'ai réalisé tout l'impact positif que pouvaient avoir sur ma santé des aliments plus simples, naturels et sains. Ne l'oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons. Au cours de notre vie, cela représente concrètement quelque 90000 repas, 60 tonnes de nourriture et presque 70 millions de calories. Prendre soin de notre organisme, c'est donc avant tout prendre soin de nos assiettes. Que vous soyez une femme ou un homme, jeune ou plus âgé, mon objectif avec ce nouveau livre est de vous aider à rester aussi longtemps que possible en bonne santé. Chapitre après chapitre, je partage avec vous des conseils, astuces et habitudes faciles à mettre en place pour mieux se nourrir et mieux se porter, car j'en suis convaincu : l'alimentation est la clé de notre équilibre et de notre bien-être.
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" D'aussi loin que je m'en souvienne, voilà ce que j'ai toujours voulu être : philosophe du réconfort. Et continuer, modestement, avec l'humilité qu'il faut pour prendre soin de l'esprit des gens, à tenter, tant bien que mal, de redonner de la force morale, et de faire du courage et de l'espoir d'heureuses possibilités.
C'est ce que je vise dans ce livre. Ni une leçon ni une méthode, mais plutôt un tremplin pour raviver nos joies en observant ce qui autour de nous en vaut encore la peine. Je suis donc partie en quête de tous les fragments, de tous les espaces, de toutes les notions qui, dans les moments douloureux de nos existences, nous tiennent debout, nous ramènent à l'action, à la douceur, à notre force vitale et au courage.
Ces neuf chapitres sont chacun une invitation à relever la tête, une exploration pour les heures sombres, un carnet de voyage à garder auprès de soi lorsque tout tangue. Au fond, ces neuf chapitres n'ont pas d'autre volonté que de nous rappeler tout ce qui peut donner du sens à nos vies. "
Traduite dans quinze pays, Marie Robert offre un nouveau visage à la philosophie. Fondatrice de quatre écoles, créatrice de podcasts, autrice de cinq livres à succès (
Kant tu ne sais plus quoi faire...,
Le Voyage de Pénélope,
Une année de philosophie), elle réveille Instagram tous les matins avec ses pensées -
Le grand livre des noix : Variétés, recettes, conseils
Julie Schwob
- Flammarion
- Encyclopédie Culinaire Flammarion
- 1 Octobre 2025
- 9782080471963
On les accuse souvent à tort d'être trop grasses, allergènes ou de gâcher les gâteaux dans lesquels on les ajoute. Ce livre fait taire tous ces préjugés à la noix qui vous empêchent d'exploiter tout leur potentiel ! Derrière leur coquille se cache un monde d'une incroyable diversité : noix, noisettes, pistaches, noix de pécan, noix de macadamia, amandes, noix de cajou ou encore noix du Brésil... Souvent sous-estimées, elles regorgent de qualités nutritionnelles et de saveurs puissantes qui pourraient faire d'elles un de vos meilleurs alliés culinaires. Julie Schwob raconte leur passionnante histoire dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique. On y trouve aussi bien des pages éclairantes sur les origines des noix et leurs caractéristiques botaniques que sur leur rôle dans notre alimentation, la manière de les conserver, et surtout de les cuisiner ! Elle est accompagnée du nutritionniste David Nouet, qui partage son expertise pour mieux comprendre les innombrables vertus de ces petits trésors à croquer. Avec plus de 70 recettes, des classiques (pâtes à tartiner, cookies, laits végétaux...) en passant par les voyageuses (pecan pie, streusel, baklava...) et les contemporaines (energy balls, granolas, pâte el mordjene...), vous trouverez forcément la pépite qui vous fera tomber amoureux des noix.
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Cette lumière en vous : Un journal pour s'accomplir pas à pas avec Michel Obama
Michelle Obama
- Flammarion
- Littérature Étrangère Flammarion
- 1 Octobre 2025
- 9782080492333
Quand tout vacille, ce journal vous invite à faire une pause, à vous écouter et à retrouver en vous la clarté, la confiance et la lumière dont vous avez besoin. Dans Cette lumière en nous, son livre au succès mondial, l'ancienne première dame des États-Unis partageait ses stratégies pour rester serein et optimiste face aux incertitudes du monde actuel. Avec ce journal, elle vous accompagne dans la mise en oeuvre de ces conseils : comment gérer le stress de la vie quotidienne ? Soigner ses relations ? Apprivoiser sa peur ? Comment «s'élever» ? À travers une série de questions profondes et d'exercices introspectifs, Michelle Obama vous guide dans cette quête de soi. Elle vous donne les clés concrètes pour transformer votre vie et vous offre un espace pour vous recentrer et faire entendre votre voix. «Vous avez le droit de ralentir le rythme, de souffler, de parler de vos difficultés. Vous avez le droit de donner la priorité à votre bien-être, de vous reposer et de vous ressourcer.»
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Un esprit bof dans un corps pas ouf
Anne-Sophie Girard
- Flammarion
- Documents
- 12 Avril 2023
- 9782080295743
Aujourd'hui, nous devons constamment être positifs et chercher à nous améliorer, travailler à devenir «la meilleure version de nous-mêmes», afin d'être heureux, beaux, riches et en bonne santé, tout ça grâce au «pouvoir magique de la volonté», parce que «si on veut, on peut» et que «sky is the limit»... Et si tout ça était faux ? Et si nous n'avions pas de «potentiel infini» ? Et si notre exigence était tout simplement en train de nous rendre tous très malheureux ? Un esprit bof dans un corps pas ouf est un livre de développement personnel qui nous invite à être moins exigeants et à nous libérer de ces injonctions au bonheur qui nous pourrissent la vie. Portée par une lucidité désarmante, Anne-Sophie Girard nous offre ici un guide à contre-courant qui va radicalement changer notre vision des choses et de nous-mêmes.
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Nouv.
Ma plus belle victoire : Autobiographie
Nikola Karabatic
- Flammarion
- Documents
- 29 Octobre 2025
- 9782080466037
Pour beaucoup, Nikola Karabatic est l'un des plus grands sportifs français de tous les temps. Modèle de puissance, de maîtrise et de détermination, il a surmonté les épreuves et les blessures, pour en ressortir chaque fois plus fort. Pourtant, un soir d'octobre 2022, tout se fige. À l'échauffement d'un match de championnat, Niko voit double, perd l'équilibre, ne supporte plus le bruit. Les médecins croient à une commotion cérébrale, mais les tests ne sont pas concluants. Enfermé chez lui, Niko sombre dans un état dépressif. Pour la première fois, son destin lui échappe. En forêt ou sur un tapis de yoga, Niko apprend à se reconnecter à la nature et à lui-même. Les symptômes disparaissent. Son retour est fracassant. Pour l'ultime ligne droite de sa carrière, il prend conscience qu'il n'a jamais été aussi fort qu'en acceptant ses vulnérabilités. Loin des clichés, Nikola Karabatic retrace les différentes étapes de sa vie à l'aune de cet éveil, pour que son parcours puisse guider chaque lecteur sur le chemin de la connaissance de soi. Car elle est là, sa plus belle victoire.
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Nouv.
Pizza : Histoires, reportages, recettes
Ezechiel Zerah, Jean-François Mallet
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 15 Octobre 2025
- 9782080472021
Un livre de recettes simples et savoureuses, signées Jean-François Mallet : 50 pizzas salées ou sucrées, classiques ou créatives, réalisables à la maison, testées et éprouvées par 29 volontaires. Un livre de reportages et un guide des meilleures adresses : de Naples à New York, en passant par Tokyo, Marseille ou encore São Paulo, un voyage à la rencontre des artisans des plus grandes capitales mondiales de la pizza. Un livre d'histoire(s) : origines, styles, anecdotes... la pizza racontée comme jamais dans des dizaines de récits. Un livre de pop culture : des stars, des films, des séries, des livres, des musées, des tatouages, des jouets... la pizza est partout ! Un livre de plus de 30 contributeurs : journalistes, photographes, illustrateurs, graphistes...
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Le Guide Bettane et Desseauve 2026
Bettane & Desseauve, Thierry Desseauve, Michel Bettane
- Flammarion
- Vins Et Autres
- 3 Septembre 2025
- 9782080469236
Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle édition : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, des domaines à suivre + des producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l'année, le palmarès des talents + de portraits et de rencontres + de nouveautés région par région.
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«J'ai toujours pensé que visiter un jardin c'était aussi faire plus connaissance avec l'esprit de son créateur. Ce tour de France vous fera découvrir de beaux jardins et aussi de formidables personnes qui souvent ont consacré l'essentiel de leur vie pour nous les offrir.» Bon voyage !
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100 vins nature qui ne vous décevront jamais
Alicia Dorey
- Flammarion
- Vins Et Autres
- 10 Septembre 2025
- 9782080462336
Se lancer dans un guide des vins nature implique de faire des choix, à commencer par celui des critères de sélection. Mais au-delà des querelles de clocher - avec ou sans sulfites, certifié ou non, en bio, biodynamie ou labellisé «vin méthode nature» -, il existe des vins naturels en tous points irréprochables, produits par les pionniers du genre comme par de nouveaux vignerons qui s'appuient sur leur expertise. Il s'agit de ceux qui réconcilient les générations, qui plaisent à l'amateur de grands bordeaux comme au buveur de vins troubles du Jura. De ceux qui, à travers des pratiques viticoles vertueuses, préservent la santé des sols et des consommateurs, retranscrivent l'unicité des terroirs de leur région et valorisent des pratiques culturelles françaises pour produire des vins droits et délicieux.
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Nouv.
Le gras, c'est la vie !
Marion Chatelain
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 22 Octobre 2025
- 9782080482563
Et si la bonté du monde était concentrée dans le moelleux, le tendre, le charnu, l'onctueux, le doux, le généreux ? Remontez à la source des bonheurs originels. Plongez dans la volupté pure, sans culpabilité. Savourez le franc-parler des plats réconfortants. Marion Chatelain nous guide à travers champs, marchés et cuisines dans son royaume du goût, c'est-à-dire du gras. On y croise des artisans passionnés, des recettes et accords joyeux, des idées fraîches et crémeuses. Âmes sensibles, réjouissez-vous : rien n'est aussi délicat, nuancé et fascinant que la matière première de toutes les gourmandises. Si votre cerveau, qui se compose de 60% de lipides, vos papilles et même votre santé aiment tant le gras, vous allez (enfin) comprendre pourquoi et découvrir comment lui faire honneur. Encyclopédie buissonière et malicieuse du gras, ce livre est une déclaration d'amour à tout ce qui fond, dore, crépite, sublime la cuisine et la vie.
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Nouv.
Asie sucrée : 100 douceurs et pâtisseries
Bernard Laurance, Declaire Curt
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 15 Octobre 2025
- 9782080465610
Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l'expert du «hacking» en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines... Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas. Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l'ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane... Découvrez les douces saveurs sucrées d'Asie !
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Dictionnaire gourmand du Japon : Produits, recettes, coutumes
Chihiro Masui
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 14 Mai 2025
- 9782080474834
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À travers près de quatre cents mots issus de l'univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles... (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
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Nouvel atlas mondial du whisky : Plus de 500 distilleries et 480 bouteilles présentées
Dave Broom
- Flammarion
- Vins Et Autres
- 1 Octobre 2025
- 9782080485878
Le Nouvel atlas mondial du whisky est le livre ultime pour tous les amateurs, les connaisseurs mais aussi les néophytes qui souhaitent s'initier. Grâce à une cartographie riche, des descriptions approfondies de plus de 500 distilleries (Écosse, Irlande, Angleterre, France, Belgique, Espagne, Allemagne, États-Unis, Canada, Mexique, Japon, Chine, Australie, Nouvelle-Zélande...) et une sélection de plus de 480 bouteilles, vous saurez tout sur l'histoire et la fabrication de cet élixir ambré. Vous aurez également toutes les clés pour comprendre les différentes notes aromatiques de ce spiritueux pour mieux en apprécier la dégustation.
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Nouv.
Yogathérapie : Le yoga au service de votre santé
Juliette Dumas, Locana Sansregret
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 15 Octobre 2025
- 9782080473295
Le yoga au service de votre santé, 10 séances pour prendre soin de vous : digestion, douleurs, sommeil, etc. La Yogathérapie propose de retrouver l'équilibre de sa santé et de l'optimiser sur tous les plans : physique, énergétique, émotionnel, mental et spirituel. Elle s'intéresse à la racine du trouble et permet un travail préventif. Ce n'est pas qu'une boîte à outils, c'est aussi une invitation à adopter un état d'esprit et une discipline : observer nos petits maux du quotidien au-delà des signes et des symptômes, les considérer comme un signal informant de la nécessité de rectifier un certain comportement, et avoir conscience du fait qu'un déséquilibre de la santé trouve son origine sur d'autres plans que le plan physique. Vous trouverez dans cet ouvrage pratique : - Une introduction sur les principes de la Yogathérapie. - Des pratiques de Yogathérapie classées par thématiques de maux (le stress, le sommeil, la digestion, la ménopause, le mal au dos, les articulations, les troubles respiratoires, les troubles émotionnels, etc.) - Chaque séance est composée d'asanas, de Pranayama (le yoga de la respiration), de Mudra (le yoga des doigts), de Yoga Nidra (exercices de visualisation), de méditation, et des conseils pour aller plus loin dans le soin de soi. Un livre essentiel qui vous guidera, à travers des pratiques simples et douces de Yogathérapie, vers une prise de conscience de l'origine de vos maux et un savoir quant à la façon de rétablir l'équilibre en soi.
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Nouv.
Les grands textes fondateurs de l'écologie
Collectif
- Flammarion
- Champs
- 22 Octobre 2025
- 9782080499653
L'écologie intrigue, divise, inquiète... Et pour cause : le choc répété des mots et des images a façonné notre conscience d'une nature de plus en plus vulnérable et menacée. Si l'écologie a désormais acquis la force de l'évidence, elle a mis du temps à s'imposer comme objet d'étude biologique, anthropologique et philosophique. La présente anthologie retrace la longue et sinueuse édification de cette discipline, de la naissance du naturalisme avec Carl von Linné à l'écoféminisme de Vandana Shiva, en passant par les «éco-pirates» de Paul Watson. Véritable guide de voyage à travers la pensée écologique, cet ouvrage invite à suivre les multiples branches de son évolution aux côtés d'auteurs qui ont modifié notre conception de l'environnement. Un vademecum salutaire pour assumer le défi d'un grand virage écologique émancipateur. Et vivre mieux.
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Après plusieurs années festives en école de commerce, A. Boucheix découvre par hasard le monde du running en suivant un collègue au bois de Vincennes. Très vite fasciné par cette activité, il s'inscrit à des courses, marathons puis trails, avant de se lancer dans l'ultratrail. Sa participation à la Diagonale des fous, à la Réunion, change sa vie. L'athlète témoigne de son parcours.
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La Cuisine des petits : 80 recettes, conseils et astuces aux parents pour que les repas en famille soient un jeu d'enfant
Sophie Crameri, Solène Collin
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 26 Mars 2025
- 9782080467744
Vous êtes soucieux de bien nourrir votre enfant ? Tous les jours, il change de goût et le brocoli aimé avant-hier n'a plus sa place dans le top dix de ses plats préférés ? Vous êtes perdu entre toutes les recommandations pour une journée équilibrée en apports nutritionnels ? Votre quotidien est très chargé et vous ne parvenez pas à vous dégager du temps ? Ne culpabilisez pas et détendez-vous ; ce livre va vous guider en leur apprenant le plaisir de manger : 85 recettes rapides, faciles et saines, pour chaque moment de repas de la journée (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner, apéro, pique-nique) à intégrer dans votre quotidien. Des recettes équilibrées, ludiques, avec des astuces et des outils pour que votre enfant savoure son assiette tout en se faisant du bien et pour que cuisiner devienne un jeu d'enfant.
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Le Chantier : Rénovation, construction : le guide pour réussir vos travaux
Anne Ponty
- Flammarion
- 1 Octobre 2025
- 9782080459244
Vous vous lancez dans un projet de rénovation ou de construction ? Félicitations ! Mais le chemin peut être ardu, entre coups de coeur, grosses galères, imprévus à gérer, décisions à prendre et belles rencontres. Le Chantier vous guide dans la jungle des travaux, depuis le lancement de votre projet jusqu'à la pose du dernier objet déco. Entre conseils concrets, histoires et astuces de particuliers et de professionnels, ce livre vous accompagne pour vivre ce moment intense des travaux le plus sereinement possible : par où commencer, comment choisir les bons artisans et les meilleurs matériaux, comment rénover avec une approche durable, respecter son budget, tenir le planning, s'aménager des pauses pour éviter de saturer, réussir sa déco et créer son chez-soi, etc. Alors bienvenue dans l'incroyable aventure de la rénovation et de la construction, où l'on n'a pas peur de se salir les mains, où l'on adore parler plomberie, électricité, placo et ponçage de parquet, bref... Bienvenue sur Le Chantier !
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Ma Méthode des 4 P : Personnalisée, préventive, prédictive, participative
Véronique Mounier
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 17 Septembre 2025
- 9782080481412
Rester en bonne santé grâce à la micronutrition.
