Filtrer
Rayons
- Littérature
- Jeunesse
- Bandes dessinées / Comics / Mangas
- Policier & Thriller
- Romance
- Fantasy & Science-fiction
Langues
Formats
Prix
De Borée
-
La grande encyclopédie des chats : Soins, comportements, races
Collectif
- De Borée
- Beaux Livres
- 9 Octobre 2025
- 9782812940514
Issus de races populaires ou me´connues, de "gouttière" ou d'appartement, les chats sont les compagnons privile´gie´s d'1 Français sur 3.
Les chats nous fascinent et nous attendrissent ; lorsqu'on pense les connaître, ils nous surprennent encore ! Ce livre vous donnera accès à de nombreuses informations pratiques sur ces boules de poils et vous pre´sentera un panorama complet des diffe´rentes races existantes (origine, tempe´rament, apparence).
Conseils de soins, informations sur le comportement, pre´cautions pour assurer leur bien-être : apprenez l'essentiel sur vos compagnons à quatre pattes.
Illustre´ de nombreuses photographies, il sera le guide ide´al pour choisir, accueillir, comprendre et accompagner votre chat tout au long de sa vie... à vos côte´s ! -
La grande encyclopédie des chiens : Soins, comportements, races
Collectif
- De Borée
- Beaux Livres
- 9 Octobre 2025
- 9782812940521
Déjà heureux propriétaire d'un fidèle compagnon ? Ou bien envisagez d'adopter pour la première fois le chien dont vous rêvez ? Ce guide vous livrera de précieux conseils pour mieux connaître et accompagner au quotidien le chien que vous accueillez.
À travers plusieurs sections richement illustrées, découvrez tout ce qu'il faut savoir pour choisir, comprendre, éduquer, sociabiliser, soigner et chérir votre chien.
Des informations spécifiques à chaque type de race (aptitudes, caractère) viennent compléter le tout, ainsi que des fiches d'apprentissage donnant de judicieux conseils concernant le comportement, l'apprentissage et les activités canines.
L'ouvrage idéal pour tisser une relation épanouie avec son animal. -
Choux : 1 légume de saison, 50 recettes
Laurent Occelli
- De Borée
- Pratique
- 11 Septembre 2025
- 9782812940224
Il faut préparer à manger tous les jours ! Mais parfois l'inspiration n'est pas au rendez-vous, et le temps non plus... Et pourtant, en ayant à disposition de bonnes idées, on n'est pas obligé de se contenter de plats préparés chers et peu équilibrés. Voici une mine de suggestions sur la base d'une famille de légumes présents sur les étals tout l'hiver. Et en un tournemain, c'est prêt ! Suivez ces recettes variées, vous vous découvrirez des talents en vous faisant plaisir...
-
Tout près de nous, dans nos campagnes, les animaux sauvages sont bien plus que de simples habitants de la nature. Ils possèdent d'étonnantes capacités, "pouvoirs" cachés qui, bien que dis-crets, leur permettent de réaliser de grandes prouesses. Voir l'invisible à nos yeux d'humains, entendre l'inaudible à nos oreilles, sentir ce que nous ne pourrions jamais percevoir... Ils filent comme le vent, s'adaptent à des environnements changeants, et parfois, sont des maîtres de l'illusion, camouflés à la perfection... jouant ainsi leur devenir et leur survie. "Pouvoirs sauvages" propose une immersion parmi ces fascinantes créatures. Chaque image vous dévoilera un instant de leur quotidien capturé par l'objectif, photographies qui sont autant de fenêtres ouvertes sur un monde secret, où chaque mouvement, chaque son, chaque couleur recèle une signification précise : des clichés qui nous rappellent à quel point la nature est belle, ingénieuse, adaptative et résiliente !
-
Il faut préparer à manger tous les jours ! Mais parfois l'inspiration n'est pas au rendez-vous, et le temps non plus... Et pourtant, en ayant à disposition les bonnes idées, on n'est pas obligé de manger principalement des plats préparés chers et peu équilibrés. Voici une mine de suggestions sur la base d'un légume santé polyvalent, facile à trouver, à éplucher (ou pas !) et à préparer ; la courgette. Un petit trésor de saison, à vrai dire. Et en un tournemain, c'est prêt ! Suivez ces recettes variées, vous vous découvrirez des talents en vous faisant plaisir...
-
À l'heure où les cyclomoteurs vont renaître sous des versions électriques, et alors que les trentenaires « retapent » les mobs de leurs parents...
Redécouvrons ensemble tous les cyclomoteurs qui ont sillonné les villes, les campagnes et nos mémoires, et qui ont remis "la France sur roues" après la Seconde Guerre mondiale
Leur mécanique simple, avec un moteur de peEte cylindrée endurant, encourage les bricoleurs qui veulent les retaper pour avoir le plaisir de les entendre ronronner !
EmblémaEques des classes populaires, pra%ques et économiques, ils ont marqué les esprits, faisant de ces genEls bolides pour adolescents des années 60' nos madeleines de Proust à tous.
Modèles, publicités anciennes, documents et photos :
Une riche iconographie. -
La France était à genoux à la sortie de la Seconde Guerre mondiale, les tracteurs et l'offensive de la mécanisation ont aidé à la remettre debout !
Alors que la ruralité était encore très présente dans la société française, il fallait quitter l'époque de la traction animale pour avancer plus vite et avec plus d'efficacité vers le progrès. Le tracteur, nouveau "cheval mécanique", va conquérir ses lettres de noblesse et s'imposer plus vite qu'on le l'aurait pensé dans les champs de France.
Cet ouvrage très documenté et illustré (photos, publicités, illustrations) nous présente les "stars" de l'époque mythique des 30 Glorieuses : marques françaises comme le Renault D22, mais aussi "petit gris" de Ferguson, venu d'outre-Atlantique comme les Massey-Ferguson d'un rouge rutilant !
Cette France rurale en mutation, sillonnée de vaillants petits tracteurs increvables, aujourd'hui collectionnés, revivez-la entre ces pages. -
Douceurs d'Auvergne : Nos recettes gourmandes
Daniel Brugès, Christiane Valat
- De Borée
- Beaux Livres
- 15 Mai 2025
- 9782812940330
Les desserts d'Auvergne évoquent couleurs et saveurs : le violet des myrtilles, le rose vibrant des framboises, l'ambre du miel, le doré des beignets saupoudrés de sucre... Alors, comment ne pas « craquer » pour les douceurs qui font la réputation de la région ? En véritables passionnés de cuisine auvergnate, Daniel Brugès et Christiane Valat nous livrent leurs savoureuses recettes, et même certaines recettes succulentes méconnues qualifiés de « petits trésors culinaires ». L'aquarelle donne à ces recettes intemporelles la rondeur de la gourmandise !
-
L'essentiel de ce que doit savoir le cueilleur-amateur de champignons est contenu dans ce guide de poche : comment reconnaître les principales espèces comestibles sans risque de confusion avec les espèces vénéneuses, où les trouver et en quelle saison... La cueillette des champignons connaît un engouement qui ne se dément pas. Si tout commence par quelques balades bucoliques dans les bois et les prés, sur fond de brume matinale et de senteurs de mousse humide, il reste quelques étapes à franchir avant de vous attabler devant une fricassée de girolles ou une sauce aux cèpes ! Ce petit guide vous propose donc de passer sans risque de la nature à la table en apprenant à reconnaître 60 espèces à partir de descriptions simples, appuyées par des photos prises en milieu naturel. Il donne les clés pour ne pas confondre les espèces comestibles avec les champignons toxiques et des précisions sur leurs qualités gustatives ou leur degré de toxicité. Il décrit bien sûr leur habitat favori.
-
Celui qui a rencontré un chat et en a ressenti une émotion tournera les pages de cet ouvrage avec délices...
Aquarelliste apprécié, Daniel Brugès partage ici son amour des chats, par l'image et également par le texte. Il accompagne ses dessins de courts poèmes, d'anecdotes, de proverbes, de textes d'humeur qui racontent les 1000 facettes de ces animaux si proches des hommes.
Chats des granges et des rues, sophistiqués ou simples "gouttières", l'auteur voit en chacun d'eux l'occasion d'évoquer le moment qui passe.
Le moment partagé.
Chats de partout et d'ailleurs, ils se sont glissés sous ses pinceaux... -
Les plantes sauvages comestibles nous permettent de "pimper" et de diversifier notre alimentation : un joli programme pour les amoureux de nature et un but de promenade quand on veut apprendre à connaître le milieu naturel !
C'est ici un botaniste passionné qui vous accompagne.
Voici donc 35 plantes faciles à déterminer grâce aux descriptifs, aux photos et aux dessins de l'ouvrage.
Simples à réaliser, les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales.
Salades, beignets, gratins, roulés, puddings, soupes et veloutés, omelettes, croquettes, tartes et cakes, gâteaux, tartines, pestos... Une touche d'exotisme avec raïta et dalhs, et quelques délices italiens...
Chacun, selon ses préférences alimentaires, trouvera entre ces pages bien des sources d'inspiration qui répondent aux préoccupations actuelles : découvrir la nature sous tous ses aspects, la respecter tout en la parcourant, et mieux s'alimenter en équilibrant les sources de protéines.
Un livre pratique à emporter en balade et qui trônera ensuite en cuisine ! -
De grandes parties pour structurer ce livre très complet :
- Connaître son chien.
- Choisir son chien en fonction de son mode de vie.
- Soins et bien-être.
- Reproduction.
- Les races de chiens selon une classification par types. -
En promenade, je cueille mes... plantes sauvages comestibles
Laurent Occelli
- De Borée
- Pratique
- 21 Avril 2022
- 9782812927584
C'est un amoureux de nature qui nous guide, panier à la main, pour reconnaître et cueillir tout ce qu'il faut pour préparer de bons petits plats. Et varier notre alimentation, tout en découvrant des goûts originaux et inattendus au fil des saisons...
Le pep's de l'ail des ours, le parfum puissant du fenouil sauvage, la légère amertume du chénopode qui évoque si bien l'épinard, la subtile saveur de champignon du plantain, le charmant silène enflé et son goût de petit pois, le subtil goût de noisette de la stellaire, et pour finir la générosité du sureau qui, tel un fruit rouge, enchante les desserts.
Voici donc 30 plantes faciles à déterminer grâce aux photos et dessins qui accompagnent les descriptifs. Les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales, et si on y trouve les recettes d'orties qui sont connues de (presque) tous, on y trouve surtout bien d'autres idées pour sortir des sentiers battus... Car il y a beaucoup d'essais à faire !
Chaussons, quiches, cakes, boulettes, soupes et veloutés, salades, beignets, galettes, omelettes, pizzas, poêlées, crèmes, crumbles, pickles...
Végans et fléxitariens, sachez que vous trouverez entre ces pages bien des sources d'inspiration qui répondent à vos préoccupations : respecter l'environnement, découvrir la nature sous tous ses aspects, la respecter tout en la parcourant, mieux vous alimenter en limitant les protéines d'origine animale (ou en les supprimant).
-
De grandes parties pour structurer ce livre très complet :
- Petite histoire du chat.
- Le chat aujourd'hui.
- Les principales races de chats : 67 races décrites en termes.
- Adopter un chat : s'interroger pour choisir son animal. -
Ânes : tendres âmes
François Barruel, Laurence Barruel
- De Borée
- Beaux Livres
- 11 Mai 2023
- 9782812928123
Il fait beau. La lumière dorée de la campagne accompagne la photographe.
Alors elle se met à genoux, juste à hauteur des ânes, tout près de leurs naseaux, à les toucher.
Ils se profilent sur l'horizon, semblant écouter le silence, goûter le filet de vent et la pâture. Les photos naissent de ces moments, capturant l'impalpable.
De belles rencontres scandent cet album : des hommes et des femmes qui ont vu leurs vies transformées et embellies en présence des ânes. Parfois même des trajectoires difficiles animales et humaines qui se rejoignent dans le respect et le réconfort.
Bien souvent, la photographe pose son appareil avec l'envie irrésistible d'enfouir ses doigts dans leur fourrure. Comme nous en parcourant cet ouvrage de photos. -
Nouv.
Artisans du renouveau e´conomique de notre pays, les petits utilitaires occupent une place particulière dans le coeur des Français. Ces travailleurs infatigables, transformables à volonte´, ont e´te´ use´s jusqu'à la corde par des dizaines de professions : petits commerçants, maçons, plombiers, boulangers, paysans, brocanteurs... quand ils ne servaient pas de voitures familiales !
Ils ont aussi e´te´ les te´moins d'une certaine e´poque, celle des fameuses Trente Glorieuses, dont notre me´moire collective garde la nostalgie. Largement re´pandus sur le territoire, populaires à la ville comme à la campagne, ils ont aussi marque´ les esprits tant par leur design que leur personnalite´. Rede´couvrez ces stars discrètes qui font de´sormais partie de notre patrimoine, et redeviennent aujourd'hui parfois des food trucks ou des vans sur la route des vacances... -
Depuis plus de 20 ans, il n'y a pas eu de dictionnaire exhaustif consacré à l'univers de la pêche en eau douce relatant :
- les milieux aquatiques (cycle de l'eau, flore, pollution, etc.) ;
- les poissons d'eau douce (description, physiologie, aire de répartition, etc.) ;
- le matériel et l'équipement du pêcheur ;
- les appâts, les amorces et les leurres ;
- les techniques de pêche ;
- l'organisation et la réglementation de la pêche en eau douce.
Un ouvrage exhaustif pêcheur amateur ou confirmé se pose (ceux-ci sont au nombre de plus d'1 500 000 et ont un impact économique chiffré à 2 milliards d'euros, selon les derniers chiffres disponibles communiqués par la Fédération Nationale de la Pêche en France).
Un ouvrage-cadeau indispensable pour tout amateur de pêche. Car si les revues et sites Internet permettent de voir évoluer matériel et techniques, aucun ne permet un tour d'horizon complet du domaine halieutique en eau douce.
-
Explorant toutes les facettes de son terroir natal, Daniel Brugès, accompagné de son épouse, nous prend par les papilles. Le couple nous livre ici un éventail de saveurs, salées et sucrées, éprouvées par Madame et illustrées des aquarelles de Monsieur, simples et belles comme un bon plat de campagne ! Daniel Brugès et Christiane Valat, son épouse, auvergnats de souche et de coeur, connaissent tous les trésors de leur terroir. Et la cuisine y figure en bonne place ! Ces plats de campagne, faits d'ingrédients simples, mitonnés, nous ravissent le ventre et le coeur car ils se font l'écho du monde paysan. Produits de la ferme, des bois et des prés, tours de main familiaux, souvenirs de fêtes de batteuse ou de noces anciennes, veillées à la lueur du feu de bois, ils accompagnent toutes les occasions de la vie. Retrouvez la vraie pompe aux pommes, le fumet du bon chou farci, l'inimitable soupe au cantal, la rassasiante truffade, la modeste pachade et leur cortège de légumes du jardin, de myrtilles et de champignons... Replongez avec délices dans ces plats traditionnels. Présentés dans ce carnet illustré, elles sont aussi belles que bonnes !
-
Les 46 races françaises et visibles en France.
Chacune avec un texte de présentation et les caractéristiques de la race, son histoire, ses points particuliers.
Un reportage photo inédit, des rencontres avec des éleveurs passionnés.
Abécédaire amoureux, comices, transhumance, fromages... tout l'univers du sujet.
-
Nouv.
Le saviez-vous ? Le deux-roues à moteur est une invention française. C'est même en France que le mot « motocyclette » est invente´ à la fin du XIXe siècle. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, des marques comme Alcyon, Gnome et Rhône, Monet-Goyon sont les fleurons d'une industrie motocyclette française prospère. Durant les anne´es 1950, la moto est un spectacle. On se rend en masse aux courses de cross, on frissonne en voyant les exploits des motards du « mur de la mort », et on savoure les exploits d'un des plus grands pilotes français, Georges « Jojo » Monneret.
Avec l'arrive´e massive des Japonaises, dans les anne´es 1970, la moto devient synonyme de liberte´ et de vitesse. Retrouvez avec nostalgie l'histoire de la motocyclette en France de 1945 au milieu des anne´es 1970, e´poque d'une nouvelle ge´ne´ration : celle de Patrick Pons, des Le´on et Chemarin, des Godier-Genoud et des Japauto, des hommes et des pre´parateurs qui font briller haut les exploits sportifs de la France.
Prenez le guidon des machines des anne´es 1980 qui ont marque´ une nouvelle ère : celle des supersportives puis des hypersportives telles la Yamaha FZ 750 ou la Suzuki GSX-R 750, des motos qui semblaient directement e´chappe´es des paddocks.
Photos anciennes ou plus re´centes, publicite´s et brochures d'e´poque vous feront revivre toute une e´poque. Amateurs de deuxroues motorise´s, vous reverrez force´ment entre ces pages la moto qui vous avait tant fascine´ quand vous e´tiez adolescent... -
Épluchez ! il en restera quelque chose de bon...
Christiane Valat
- De Borée
- Beaux Livres
- 15 Juin 2023
- 9782812927812
Fruits et légumes, une fois épluchés, produisent beaucoup de « restes »...
Des restes bien savoureux pour qui sait les utiliser ! Besoin d'inspiration ?
Des idées, en voilà !
Deux amoureux de la cuisine vous confient leurs recettes, illustrées d'aquarelles, et vous ne regarderez plus vos épluchures du même oeil.
- Apéros à croquer.
- Des soupes bien trempées.
- Petits plats sans tralala.
- Un petit plus avec trois fois rien.
- Épater les becs sucrés.
- Délices pour petites soifs. -
Oh les poulettes ! originales, rares et séduisantes
Manuela Leduc
- De Borée
- Beaux Livres
- 26 Octobre 2023
- 9782812928109
- Nombreux sont les particuliers qui ont envie de prendre dans leur jardin « 2 ou 3 poules pour avoir des oeufs frais »... et leur donner les épluchures ! Les poules ont également été remises en lumière au sujet de leurs modes d'élevage, des préoccupations importantes pour les consommateurs.
- Le public se passionne aussi pour la découverte de races originales. Une éleveuse de races spectaculaires comme la Chabo, la Marans, ou qui relance des races anciennes comme la Géline de Touraine, partage ici son expérience.
- Elle conseille aussi sur les modes d'élevages, donne des astuces pour mieux connaître ces animaux si proches de l'homme, souvent très aimés des enfants...
- Elle témoigne de rencontres et des petits bonheurs apportés par « ses » poules : à l'école avec l'installation de poulaillers pédagogiques, a l'Ehpad pour favoriser la médiation animale et les souvenirs des pensionnaires... -
Un tour d'horizon des plus grands sites naturels de l'Auvergne
-
Une sauce réussie, la finition 3* de votre plat !
« Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !».
Parole de chef !
Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !
