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Belin Éditeur
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Nouv.
Le guide des plantes à huiles essentielles et hydrolats : Identification, culture, cueillette et distillation
Jean-François Roussot
- Belin Éditeur
- Références Nature
- 15 Octobre 2025
- 9782410028867
Alors que l'usage des huiles essentielles se développe et que pullulent les ouvrages sur leur utilisation, Jean-François Roussot fait un pas de côté scientifique.
Son guide, précis et complet, permet au lecteur de trouver les plantes à huiles essentielles présentes dans la nature grâce à des clés d'identification précises et de nombreuses photographies évitant toute confusion, Il présente également les meilleures saisons pour les cueillir et les anecdotes sur leurs usages et découvertes.
Grâce à son texte introductif, le lecteur est guidé depuis la cueillette jusqu'à la confection de son huile essentielle maison.
À l'aune du bien-être et du faire soi-même, c'est un guide indispensable pour les passionnés ! -
Nouv.
Saviez-vous que la plus grande forêt naturelle française se trouve en Guyane, encadrée par le Brésil et le Suriname ?
Pierre-Michel Forget, écologue spécialiste de la Guyane, et Julien Norwood, illustrateur naturaliste, embarquent le lecteur à la découverte de l'histoire naturelle de la forêt amazonienne et de son écosystème emblématique. Durant un cycle annuel, divisé en douze chapitres, ils racontent la biologie et l'écosystème guyanais, ainsi que l'histoire et le quotidien des peuples autochtones, leurs usages et leurs relations avec la biodiversité qui les entourent.
Cette approche originale permet aux auteurs d'aborder tous les processus en oeuvre au sein de l'écosystème forestier : la floraison, la fructification et la dispersion des graines qui permettent la régénération et le renouvellement la biodiversité forestière, floristique et faunistique, mais aussi les interactions mutualistes interespèces qui existent depuis des millions d'années. L'écriture incarnée de Pierre-Michel Forget est une véritable invitation à voyager, avec lui, sur le terrain à la rencontre des scientifiques et des populations qui évoluent dans cette forêt hors du commun.
Dans une dernière partie, l'auteur fait le bilan. Quelles seront les conséquences des menaces anthropiques et climatiques qui pèsent sur cet habitat forestier et ses habitants au XXI e siècle ? -
Guide des animaux de France : Terrestres et d'eau douce
Dominique Martiré, Franck Merlier
- Belin Éditeur
- References Nature
- 5 Mars 2025
- 9782410029574
Dans ce nouveau guide de la collection Références, Dominique Martiré présente les différentes familles d'animaux qui peuplent notre territoire. Grâce à une définition précise, des caractéristiques clés et des exemples soigneusement choisis, il nous aide à reconnaître ceux qu'on connaît le moins bien et à approfondir notre savoir sur ceux que l'on côtoie le plus.
Les fiches détaillées permettent au lecteur de découvrir la grande diversité de la faune française, terrestre et dulcicole, et la richesse des comportements qui la composent. Du loup gris au brochet, chaque espèce animale est passé en revue.
L'ouvrage est enrichi d'un texte critique qui explique l'état des populations françaises actuelles et leur devenir à l'aune du dérèglement climatique.
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Guide des plantes médicinales sauvages
Michel Botineau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 5 Mars 2025
- 9782410030075
Quelles sont les plantes que nous pouvons utiliser pour notre santé ? Où les trouver ? Comment les identifier ?
Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, le Guide des plantes médicinales sauvages est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Indications, posologies et risques de confusion sont présentés afin de limiter les risques.
Après une première édition en 2011, le guide a été mis à jour avec les nouvelles études toxicologiques et enrichi d'une dizaine de fiches inédites.
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L'écologie, c'est la science qui étudie les interactions entre les êtres vivants eux-mêmes, mais également avec leur environnement physico-chimique dans des échelles temporelles allant de la seconde au million d'années. Si le terme est de plus en plus connoté positivement ou négativement selon les individus, c'est qu'il a été utilisé dans les cadres politiques ou militants à tort et à travers. Sébastien Barot, écologue aux multiples et prestigieuses casquettes, fait un pas de côté pour nous parler de son métier. Avec une écriture incarnée, il s'appuie sur douze études de cas provenant de son expérience de terrain pour expliquer les différents champs disciplinaires couverts par l'écologie, depuis l'étude des sols jusqu'aux équations systémiques. À travers le palmier Rônier ivoirien, les vers de terre ou encore les morues, l'auteur montre comment fonctionnent les interactions du vivant. Bien sûr, il est impossible de parler d'écologie sans évoquer les crises environnementales, l'auteur montre donc comment chaque étude de cas propose de nouveaux éléments pour nous aider à résoudre les crises. Si l'écologie est le « thermomètre scientifique » de la crise, Sébastien Barot en appelle maintenant aux sciences sociales : les écologues ont donné la plupart des réponses, les leviers à activer sont désormais de l'ordre de l'humain.
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Guide des champignons : France et Europe
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin Éditeur
- Références Nature
- 2 Octobre 2024
- 9782410028812
Le Guide des champignons dévoile leur incroyable diversité grâce à la présentation de plus de 3 000 espèces, dont 1 500 sont illustrées.
Une partie introductive présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes.
On y retrouve également la description des symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Cette cinquième édition du Guide des champignons est très attendue par le public mycologue. Elle met à jour la nomenclature des espèces qui a évolué au cours des dernières années.
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Chaque balade le long d'avenues arborées, dans les squares ou en forêt, est l'occasion d'ouvrir les yeux et de contempler les acrobaties de la nature. Les arbres en particulier sont champions dans ce domaine, arborant fréquemment cicatrices, mutations ou déformations spectaculaires. Qu'ils poussent à l'horizontale, qu'ils se tortillent au sol ou qu'ils se tiennent discrètement la main, ils étonnent par leurs formes curieuses et même torturées. Avaleurs de panneaux, greffés à leurs voisins ou se photocopiant à volonté, ils surprennent par leurs pouvoirs inattendus et leur penchant pour l'insolite.
Catherine Lenne raconte l'histoire de ces arbres étranges, ces « biz'arbres » fendus en deux, multicolores, spiralés, vissés, hérissés de grosseurs, etc..., dans une galerie de portraits digne d'un cabinet de curiosités. Les causes de ces bizarreries, internes ou externes, révèlent l'incroyable résilience et l'adaptabilité sans faille de ces géants. Le voile est ainsi levé sur le secret le mieux gardé de la biologie végétale : l'arbre parfait n'existe pas !
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Survivre : La nutrition selon l'évolution
Damien Desbordes
- Belin Éditeur
- 24 Septembre 2025
- 9782410030211
Se nourrir est une action universelle, pourtant les méthodes pour le faire sont nombreuses et très diverses selon les régions du monde que l'on habite, les milieux dans lesquels on évolue et les maladies dont on hérite. Dans cet ouvrage, Damien Desbordes tire des leçons de l'évolution pour proposer une nouvelle manière d'aborder la nutrition. Les problématiques liées à l'alimentation ne datent pas d'hier. Nos ancêtres en ont déjà rencontré et résolu beaucoup, et nous portons en nous l'héritage de leurs expériences passées. Plutôt que de scander le « manger équilibré » présent dans de nombreux médias, Damien Desbordes invite le lecteur à « manger diversifié ». Loin de la rigidité des assiettes découpées en tiers, il suggère de revenir à une approche de l'alimentation plus intuitive et plus proche de celle de nos ancêtres. À travers dix-sept chapitres menés par une plume dynamique, l'auteur passe au crible de nombreuses problématiques récurrentes dans les livres de nutrition classiques dont l'obésité, les intolérances alimentaires, la peur de goûter, les problèmes de sommeil, etc. Selon lui, les réponses à ces questions modernes, devenues de véritables phénomènes de sociétés, sont biologiques, génétiques et évolutives. Il suffit de savoir écouter ses aïeux !
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L'Arbre-monde est un appel à fuir les villes et à s'enforester.
De la pointe du houppier à celle des racines, Francis Martin et Florian Gadenne embarquent le lecteur dans une balade poétique, à la fois narrative et illustrée. En suivant le chemin d'une goutte d'eau, ils racontent comment le chêne vit et respire au coeur de la forêt. Ils expliquent l'alliance ancestrale passée entre le géant et ceux qui l'habitent.
Pourquoi le ver de terre l'aide-t-il à respirer ? Qui, du geai ou de la mésange, zinzinule dans les branches afin de prévenir des dangers ? Comment le Chêne a-t-il pu migrer et braver les changements de climats depuis des millions d'années ?
Les informations scientifiques, diffusées dans une belle prose et des illustrations qui invitent le lecteur à s'émerveiller, foisonnent dans les textes courts.
La maquette dynamique et la fabrication originale de la jaquette complètent ce voyage naturel offrant au lecteur une immersion totale au pays du Grand Chêne.
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Petite flore de France
David Busti, Margarethe Maillart, Régis Thomas
- Belin Éditeur
- Botanique
- 21 Septembre 2022
- 9782410026221
Ce livre synthétique et pratique est conçu pour une identification aisée de la flore de France et des pays limitrophes. Il comporte les espèces les plus communes, celles que l'on rencontre dans nos plaines et collines, en montagne ou encore en région méditerranéenne. Plus de 100 familles, 500 genres et 1 000 espèces... sont ainsi représentés. Pour la première fois, iI associe des clés illustrées, une illustration couleur pour chaque espèce et l'écologie de la plante. Cette nouvelle édition offre une mise à jour des données et nomenclatures et apporte de nouvelles informations, des cartes de répartition pour chaque espèce grâce au concours du Conservatoire botanique national et des fiches annexes sur les plantes à huile et les plantes à sucre. Elle bénéficie également d'une maquette et d'une fabrication rafraichies. Un livre de référence pour les néophytes comme les botanistes.
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Une guide d'identification avec :
-270 familles d'Insectes décrites.
-De nombreuses photographies pour les reconnaître.
-Des clés d'identification précises avec des indications sur leurs habitats, leur localisation et leurs comportements.
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Guide des plantes des villes et villages
Gérard Guillot
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 22 Mai 2024
- 9782410029390
Sur les murs et les trottoirs, entre les pavés, dans les interstices du béton... la nature s'installe dès qu'elle trouve une place et les plantes sont nombreuses à s'être adaptées aux milieux construits par les humains.
Avec ce guide d'identification, le lecteur pourra reconnaître aisément les espèces des milieux urbains qui l'entourent.
La nouvelle édition a été enrichie d'un appareil critique renouvelé sur la crise de la biodiversité et de fiches inédites sur des plantes nouvellement apparues en ville.
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Frelons, blattes, pigeons, sangliers, fouines, rats, blaireaux... Les espèces animales qui subissent nos outrages sont nombreuses. Victimes de nos idées reçues et de nos biais psychologiques, elles sont stigmatisées et repoussées.
Dans cet ouvrage, François Lasserre nous invite à dépasser la notion d'espèce pour reconnaître davantage l'individualité. En chaussant, les unes après les autres, les lunettes de l'écologiste, de l'animaliste, du scientifique et d'une personne non formée, il fait un tour à 360° de chaque espèce pour montrer qu'on ne pense pas tous pareil. Il permet ainsi au lecteur de devenir plus apaisé et plus rationnel en présence de ces animaux non-humains.
Il nous encourage, avec humour, à cohabiter de manière plus éthique avec ceux qui nous entourent. La science abolit, petit à petit, la frontière entre l'Homme et l'Animal, élargissant la notion d'autrui à toutes espèces. Il est temps que l'on en fasse de même !
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L'indispensable guide des oiseaux
Gérard Guillot, Jérôme Morin, Julien Norwood
- Belin Éditeur
- L'Indispensable Guide
- 1 Mai 2019
- 9782410016529
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 250 oiseaux que tout amateur doit connaître - Un guide visuel : au début du guide, tous les oiseaux en vignette, classés en fonction de leur morphologie et la forme de leur bec. - Pour chaque oiseau : Une fiche avec une grande photo légendée Une description précise pour bien l'identifier Des conseils pratiques sur l'observation, etc.
- Un classement simple, par grande famille : Canards, échassiers, gallinacées, mouettes, rapaces, pigeons, passereaux à bec large, à bec fin ou à bec long... - Le chant ou le cri de plus de 100 espèces est accessible directement via un Q-R Code.
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L'indispensable guide du cueilleur de champignons
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux
- Belin Éditeur
- Cned ; Serie Anglais
- 13 Décembre 2017
- 9782410012873
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître.
- Un guide visuel : au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'oeil.
- Pour chaque champignon :
Une fiche avec une grande photo légendée ;
Les bons coins pour le découvrir ;
Une description précise pour bien l'identifier ;
Les risques de confusion pour ne pas se tromper ;
Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc.
- Un classement simple, par couleur :
Les 125 meilleurs champignons comestibles ;
75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes.
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Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique
Georges de Layens, Gaston Bonnier
- Belin Éditeur
- 17 Décembre 1985
- 9782701110004
5 338 figures représentant les caractères de toutes les espèces avec une carte des régions de la France et une carte des régions de la Suisse.
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Guide des plantes sauvages comestibles
Michel Botineau
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 5 Février 2020
- 9782410017366
Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ?
Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l'honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d'un coq ?
Après le succès de la première édition (2013) ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques, bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.
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Guide des teintures naturelles ; plantes à fleurs
Marie Marquet
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 1 Mai 2019
- 9782410016475
Cette nouvelle édition s'est renforcée au contact de ses lecteurs et bénéficie d'un retour d'expérience de 7 ans. Ainsi, le guide est enrichi de nouvelles recettes et pratiques, éprouvées et faciles à mettre en oeuvre. Toutes les plantes ont été choisies pour leur intérêt tinctorial, leur disponibilité et l'ancienneté de leur usage. Des espèces ont été ajoutées du fait de propriétés récemment découvertes ou parce qu'elles sont de plus en plus cultivées (comme l'iris ou la renouée des teinturiers).
De nouveaux usages sont proposés, tels que la fabrication d'encres pour le papier. Aucun risque d'erreur : il suffit de se laisser guider par le nuancier pour trouver la bonne plante en fonction de la teinte recherchée, puis de suivre la recette. Construit, comme le précédent, sur l'idée du faire soi-même, ce guide, illustré de 160 photos, permet de pratiquer les teintures naturelles dans son environnement proche avec des ressources disponibles localement.
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Guide des poissons de france ; cours d'eau, lacs et étangs
Fabrice Teletchea
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 5 Février 2020
- 9782410017373
Quelles sont les clés pour identifier la pêche du jour ? Où trouver le fameux éperlan ? Comment distinguer truite fario et truite arc-en-ciel ?
Le Guide des poissons de France. Cours d'eau, lacs et étangs répond à ces questions et bien plus encore. Avec son petit format, il est l'outil indispensable des pêcheurs néophytes et expérimentés. Ses fiches détaillées récapitulent les signes distinctifs, la répartition géographique et les confusions à éviter pour chaque espèce. Elles invitent également le lecteur à enrichir sa lecture en abordant l'importance économique des différents poissons et en proposant des anecdotes variées.
Cette édition actualisée comporte deux nouveaux chapitres : l'un sur la description de nouvelles espèces en lien avec les avancées de la biologie moléculaire et l'autre sur l'introduction des poissons dans les cours d'eau, lacs et étangs, dont l'invasion des gobies dans l'est de la France.
Elle bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.
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Guide des oiseaux de France
Gérard Guillot, Jérôme Morin, Julien Norwood
- Belin Éditeur
- References Nature
- 3 Octobre 2017
- 9782410010435
Ce guide complet décrit près de 600 espèces d'oiseaux nicheurs ou migrateurs, soit l'ensemble des oiseaux observables en France, Belgique et Luxembourg. Chaque oiseau fait l'objet d'une fiche détaillée, avec une description précise pour bien l'identifier, des données sur sa biologie et son comportement, des informations sur où et quand l'observer, avec une carte de répartition. Enfin, des indications sont apportées sur les espèces ressemblantes afin d'éviter toute confusion avec une autre espèce.
L'ouvrage, riche d'un millier de photos de grande qualité, est précédé d'une introduction très graphique, qui, à l'aide de nombreux dessins, initie le lecteur au monde des oiseaux, éveille sa curiosité et apporte des explications sur leur mode de vie.
Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. En outre, le chant ou le cri de près de 400 espèces est accessible directement via un Q-R Code.
«Un rare concentré de données pédagogiques [...] Certainement le guide idéal pour l'ornitho débutant !» (Nat'Images, 2015).
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Avec plus de 800 espèces décrites, ce guide très complet permet une identification facile des fleurs du jardins. Chaque fiche permet au lecteur de comprendre le calendrier et les préférences de la plante, les clés pour la reconnaître et les espèces avec lesquelles elle peut être confondue. Avec en prime, des anecdotes originales sur chacune des plantes.
Cette nouvelle édition s'enrichit d'un appareil critique supplémentaire. Avec des informations inédites sur l'importance des fleurs pour l'environnement. Dans six exemples clés, il explique comment le choix des plantes, le paillage ou la mise en place d'un composteur peuvent faire du jardin un véritable havre de biodiversité. -
L'indispensable guide des empreintes animales
Luc Chazel, Muriel Chazel
- Belin Éditeur
- L'Indispensable Guide
- 6 Mars 2019
- 9782410015072
À qui appartient cette patte ou ce pied ? Comment suivre la piste d'un renard ? Est-ce un sanglier qui a emprunté ce chemin ? Marmotte, loup, hérisson, chat forestier, ours, mouflon... Sur le sol, la neige, dans la boue tous laissent des empreintes.
Ce guide est le meilleur moyen de reconnaître les empreintes de plus de 40 mammifères de France et d'Europe.
Classées par grandes catégories, puis par taille croissante, les traces de pas sont à la fois illustrées par un dessin et par une grande photo prise dans la nature, ce qui permet d'identifier facilement l'animal.
Pour mémoire :
Guide des traces d'animaux - France et Europe (septembre 2017), 1200 exemplaires vendus.
L'indispensable guide du cueilleur de champignons, (août 2014) 12 600 exemplaires L'indispensable guide du cueilleur de champignons NE, (février 2018) 1 500 exemplaires, L'indispensable guide de l'amoureux des fleurs sauvages, (mars 2016) 8 600 exemplaires L'indispensable guide de l'amoureux des papillons, (mars 2017) 1 500 exemplaires -
Guide des arbres et arbustes de France
Alain Persuy
- Belin Éditeur
- Guides Des Fous De Nature
- 8 Mars 2011
- 9782701159102
Vous rêvez d'identifier les arbres ?
La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous !
- une identification simple.
- plus besoin de feuilleter au hasard - plus de clés d'identification rébarbatives.
- plus de vocabulaire technique inutile.
Édition revue et corrigée.
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L'indispensable guide de l'amoureux des papillons
Dominique Martiré, Franck Merlier
- Belin Éditeur
- 15 Mars 2018
- 9782410012835
Un vrai guide de terrain, avec couverture plastififée, pour reconnaître sans erreur 150 papillons parmi les plus beaux et les plus courants de France et des pays limitrophes.
Le compagnon idéal du jardinier et du promeneur curieux de papillons.
- Un guide pratique et simple - Une description précise pour bien identifier chaque papillon - Des indications sur où il vit et quand il vit - Ses particularités - Et ses plantes favorites - Un choix facile
