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Éditions L'Harmattan
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Enfance
Collectif
- Éditions L'Harmattan
- Revue De L'association Des Psychologues De La Martinique
- 26 Juillet 2019
- 9782343181929
Mibi en langue caraïbe signifie lien, liane. Après la rencontre avec le monde européen, le concept s'enrichit d'une nouvelle classe d'objets : la corde. Par-là, s'ouvrait l'interpénétration possible des deux mondes culturels. L'histoire s'est écrite autrement. Notre voeu est que Mibi soit un lien entre les chercheurs des sciences humaines, entre les psychologues, entre le lecteur et nous.
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Capoeira do Brasil : Retour aux sources
Philippe-willy Annon
- Éditions L'Harmattan
- Espaces Et Temps Du Sport
- 27 Octobre 2020
- 9782343208749
Ce travail sur les origines de la capoeira - activité corporelle brésilienne à la fois ludique et sportive inscrite au Patrimoine culturel immatériel du Brésil en 2008 et sur la liste de l'Unesco en 2014 - est le fruit d'une longue recherche au mitan de l'histoire et de l'anthropologie. Battant en brèche le discours essentialiste qui domine l'historiographie actuelle de la capoeira, l'auteur confronte le processus complexe de structuration d'une discipline sportive labellisée « nationale » aux sources historiques en nous plongeant dans le temps long de l'histoire du Brésil depuis la période esclavagiste (XVIe-XIXe siècle) jusqu'au XXe siècle où la capoeira va s'inventer et s'imposer, éclipsant d'autres formes d'affrontements plus ou moins ritualisées.
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Dictionnaire universel du vin de Bourgogne
Jean-françois Bazin
- Éditions L'Harmattan
- 6 Décembre 2010
- 9782884191821
Oeuvre inédite, ce dictionnaire permet d'accéder à une multitude de connaissances de façon claire et pratique. Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or, en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ; en France, en Europe et dans le monde ; dans l'histoire ancienne et contemporaine ; dans le parler et les traditions ; dans la littérature et les arts. Une illustration considérable ajoute à l'intérêt de cet ouvrage, de même qu'une cartographie actuelle et complète due aux travaux de S. Pitiot et JC. Servant.
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à la découverte des fruits sauvages de France ; les cueillir, les déguster
Corinne Décarpentrie
- Éditions L'Harmattan
- 16 Juin 2017
- 9782884194778
Que connaissez-vous des fruits sauvages ? Quels sont les fruits sauvages que l on peut trouver en France ? Vous serez surpris en parcourant ce livre de découvrir à quel point nos régions abondent en fruits aussi variés qu inattendus. Et encore, il ne contient qu une cinquantaine de fruits sauvages, comestibles ou non, mais il y en a beaucoup plus.
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50 recettes de ma bounika belina cuisine juive et roumaine
Ileana Haber
- Éditions L'Harmattan
- 18 Décembre 2014
- 9782343048925
Ileana Haber, auteure de ce livre, est arrivée en France dans les années 70, elle y rencontré son mari et s'y est définitivement installée. En arrivant, elle n'avait aucune connaissance culinaire. Sa grand-mère Belina va alors lui apprendre à faire la cuisine, pas une cuisine traditionaliste mais un mélange de plats savoureux roumains et juifs.
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étonnantes plantes ; à cultiver vous-même ; cuisine, santé, bien-être
François Couplan, Aymeric Lazarin
- Éditions L'Harmattan
- 30 Novembre 2016
- 9782884194488
Amateurs jardiniers, vous trouverez ici la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes pour leur vertus, leur composition, leurs usages diverses et la manière de les cultiver chez vous afin de produire vos propres remèdes. Davantage qu un simple livre de jardinage, c est un véritable guide du bien-être que nous vous proposons!
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Méditation et espace transitionnel : Réparer les liens
Sylvie Portnoy Lanzenberg
- Éditions L'Harmattan
- 2 Novembre 2023
- 9782336412245
Maintenant, l'humain comprend qu'il a coupé la plupart des liens avec son environnement et tous les vivants dont sa vie dépend. Que faire ? Tout mettre en oeuvre pour nous relier au monde.
À partir du texte de la méditation de base de Christophe André, l'auteure fait se croiser les pensées de D. Winnicott (auquel elle rend ici un nouvel hommage), de C. de Toledo et aussi de Jo Spiegel, y joignant bien sûr sa propre pensée.
La pratique méditative peut être considérée comme une activité transitionnelle, favorisant le renforcement d'un certain type de présence créative au monde grâce à la concentration sur le souffle.
La pleine conscience et la pleine présence au corps et ses sensations cultivées en état de méditation ressembleraient à celles dans lesquelles est plongé l'enfant qui joue. C'est en observant les enfants que D. Winnicott a créé ce concept d'espace transitionnel qui manquait jusque-là à notre entendement, ce lieu du relationnel où nous tissons tous nos échanges et où nous vivons la plupart du temps, ce lieu qu'il faut aujourd'hui reconnaître et réinvestir pleinement pour réparer tous les liens avec le vivant que nous avons déchirés par immaturité chronique. -
Terminologies gastronomiques et oenologiques ; aspects patrimoniaux et culturels
Kilien Stengel
- Éditions L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 18 Mai 2020
- 9782343196107
Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'oenologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en oeuvre et les produits finis qui en résultent. De la description organoleptique d'un vin aux dénominations de plats sur la carte d'un restaurant, tous les mots sont utiles pour signifier et représenter la gastronomie.
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Bouger c'est bon pour la santé : Boujé Sé Santé
Andre Atallah
- Éditions L'Harmattan
- 10 Octobre 2024
- 9782336430959
Pédagogique, ce livre définit ce que sont la sédentarité et l'inactivité physique et leurs dangers.
Il propose des conseils pratiques pour lutter contre ces fléaux et renseigne aussi sur le dispositif novateur « Boujé Sé Santé » à travers les P3S, (Parcours Sportifs de Santé Sécurisés) implantés sur toute la Guadeloupe.
En fin d'ouvrage, se trouve une partie « Questions Réponses » afin de tester vos connaissances. -
Le livre des prénoms du monde arabe et musulman
Rita El Khayat
- Éditions L'Harmattan
- 22 Septembre 2021
- 9782343238401
Voici la dernière édition d'un livre qui doit son succès à sa simplicité. Nécessaire, il révèle les sens des prénoms, un monde inconnu, souvent, pour la plupart des personnes...Voici ce que veut dire votre prénom et, surtout, celui des personnes qui vous sont chères...Voici des milliers de prénoms pour vous qui cherchez celui de votre enfant à naître...Le Livre des Prénoms du monde arabe et musulman est actuellement le classique le plus connu et le plus complet concernant les prénoms de langue arabe, amazighe, hassanie, et toutes celles qui sont apparentées, qu'elles soient dialectales, régionales, modernisées ou au contraire tombées en désuétude.
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Habiter le monde au fil de soi : Récits de vie et écoformation
- Éditions L'Harmattan
- Ecologie Et Formation
- 10 Avril 2025
- 9782336530925
Il nous faut raconter nos histoires de ciel et d'oiseaux, d'arbres et de forêts, de collines et de prairies, de montagnes et de plateaux, de mer et de cours d'eau, de pierres et d'argile... Raconter comment ils nous accompagnent, nous inspirent, nous aident à vivre, nous forment. La qualité de nos vies et notre survie-même sont liées à la qualité de leur existence.
Écrit dans le cadre d'une recherche-formation participative, ce livre contient neuf récits de vie qui témoignent de cheminements écoformateurs. Chaque autrice et auteur a pris le temps de tisser un fil dans ses souvenirs de nature afin d'en révéler son être-au-monde. L'ouvrage est un outil d'éco-sensibilisation et de réflexivité écologique. Il s'inscrit dans un projet politique visant une transformation profonde de nos rapports à l'environnement et de notre manière d'habiter le monde. -
Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie : Entre terroirs et traditions
Nato Mamukashvili
- Éditions L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 24 Avril 2025
- 9782336466125
Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l'impact du classement de l'Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de vinification. À travers ces récits inspirants, vous serez transportés au coeur de communautés où l'histoire et la culture sont vivantes, où le passé se mêle harmonieusement au présent.
Immergez-vous dans une exploration fascinante du rôle crucial de la communication dans la reconnaissance internationale du patrimoine mondial, transformant ces classifications en de puissants outils de promotion territoriale. -
Territoires de l'alternance : lieux libérés et contrées en partage
Paul Vermeylen
- Éditions L'Harmattan
- Questions Contemporaines
- 5 Septembre 2024
- 9782336444253
Que se passe-t-il en Europe?? De nouvelles pratiques se déploient?: habitat groupé, fabrication locale, néo-artisanat, alimentation bio/locale, circuit court, mobilité hybride, etc. Ces pratiques bouleversent de petites villes, villages ou bourgs (Greve in Chianta, Montdidier, Thouars, Totness, Trémargat notamment). Des métropoles également (Amsterdam, Barcelone, Berlin, Copenhague, Liège, Zurich, etc.). Des contrées aussi (régions de Fribourg, d'Eindhoven, Land de Vorarlberg, Agglo d'Epinal, Val Bormida en Piémont, etc.)
Aux manettes, les «?bidouilleurs?»?: ils testent, inventent. Derrière eux, les «?cré-acteurs?»?: ils diffusent les initiatives. Dans la foulée, les «?consom-acteurs?»?: sans attendre que d'hypothétiques politiques les y incitent, tous mettent la main dans l'humus, dans le cambouis. À chaque fois, le partage prend le pas sur la possession?; le lien sociétal et le respect de la nature deviennent les exigences majeures. Les nouvelles valeurs se nomment aussi respect de soi, des autres et de la nature.
Dès lors, des formes d'alternance, à ces degrés divers, se manifestent et se traduisent dans les territoires. Quelles sont depuis un demi-siècle les prémices de ces mutations en Europe?? Quelles sont leurs évolutions?? Que pèsent ces pratiques face au modèle dominant?? Peuvent-elles empêcher les effondrements, climatiques, sociaux, démocratiques?? Peuvent-elles revitaliser nos paysages aux yeux rougis??
Pour la première fois, un regard holistique se porte sur ces changements concomitants, sortant des analyses souvent sectorielles. Cette exploration sonde également la nouvelle complexité en plein essor, inspirée par le permacircularité?: celle qui crée des passerelles, qui relie l'humain au vivant, et fait ainsi émerger les territoires libérés. -
Les territoires de la gastronomie
Jean-Claude Taddei
- Éditions L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 4 Avril 2024
- 9782140354885
Il a fallu attendre le 19e siècle pour que le terme gastronomie commence à être utilisé et popularisé par un certain Brillat-Savarin. Pourtant, bien avant, partout, les femmes et les hommes
ont cherché à arranger des substances pour en faire une nourriture harmonieuse qui est devenue, par la répétition et l'appropriation collective, un bien rassurant et familier. Depuis toujours, les mets
font partie d'un bien commun.
L'ouvrage propose des articles répartis en quatre parties : la construction d'un patrimoine identitaire, les associations que la gastronomie peut générer, les attitudes que la gastronomie suggère dans le mot ou les comportements et, enfin, les inspirations que la littérature a transfigurées.
Une trentaine de chercheuses et chercheurs nous offrent ici les résultats de leurs travaux pour éclairer notre gourmandise de savoirs. -
Barrages du monde, et autres voies de transition énergétique
Jacques Moreau
- Éditions L'Harmattan
- Géographies En Liberté
- 17 Avril 2025
- 9782336490786
Cet ouvrage se veut une synthèse de diverses connaissances sur les barrages dans le monde et une exploration d'autres voies susceptibles d'aider à la transition énergétique. Il est le fruit de l'expérience et des connaissances acquises sur le terrain par son auteur et de la consultation d'une abondante documentation.
Tout d'abord, l'auteur rappelle l'importance actuelle de l'hydroélectricité dans le mix énergétique au niveau mondial et dans plusieurs pays. L'Afrique, confrontée à de grands besoins en la matière, a justifié un développement spécifique.
J. Moreau retrace ensuite l'histoire de la construction des principaux barrages et du développement de la production d'électricité. Il aborde les problèmes de gestion de l'eau des barrages et les risques liés au changement climatique. D'autres voies de transition énergétique, notamment la valorisation des biomasses végétales, sont explorées.
L'ouvrage se conclut par un ensemble de principes généraux destinés à guider les concepteurs et les gestionnaires des barrages pour mettre ces derniers au service d'un développement de l'hydroélectricité et en faire un élément de développement durable, dans le contexte incertain du changement climatique. -
Sobriété, notre alliée : Dire non à la démesure
Stéphane Signoret
- Éditions L'Harmattan
- Questions Contemporaines
- 14 Novembre 2024
- 9782336484082
La société moderne s'est bâtie sur toujours plus de productions, de technologies, de consommations... mais aussi d'inégalités sociales et de dégâts environnementaux ! Pris dans le vertige de désirs sans limites, il semble impossible de trouver le chemin de la modération.
Pourtant, des anciennes philosophies aux analyses les plus récentes, il apparaît qu'un effort équitable de sobriété, individuel et collectif, engendrera plus de justesse et de justice face aux nécessités de la vie.
Riche d'une histoire de 2500 ans, le concept de sobriété est ici détaillé jusqu'à la crise énergétique de 2022-2023. Il est envisagé comme un levier puissant pour refuser la démesure et fonder la joie sur une éthique du contentement. -
Le mythe irresponsable de la « croissance » : Pour une révolution culturelle
Yvon Quiniou
- Éditions L'Harmattan
- Questions Contemporaines
- 10 Juillet 2025
- 9782336541440
Dans ce nouveau livre, Yvon Quiniou, toujours habité par la réflexion politique dans une optique progressiste, s'empare d'une question terriblement inquiétante aujourd'hui et pour demain : celui de la crise écologique provoquée par la croissance non maîtrisée de la production technique qui pourrait amener l'humanité à sa mort. Mais il ne se contente pas d'accuser la consommation individuelle qui l'alimente, il pointe l'influence considérable du productivisme capitaliste dans le travail humain, comme le consumérisme et le rôle de la publicité qui y contribue. Il va même jusqu'à envisager une volonté de puissance ou de croissance infinie que certains penseurs (comme Nietzsche) ont pu mettre au compte de l'homme et pouvant même abîmer sa fonction de « sujet » responsable de l'histoire. Il conclut alors en refusant cependant toute critique absolue de la croissance, refusant la dérive naturaliste d'un nouvel écologisme (Descola, Latour) au profit d'une maîtrise éclairée du développement scientifico-technique non régi par le seul souci du profit économique.
Un complément personnel nous invite à retrouver un goût de la nature et du bonheur de la côtoyer que l'humanité semble avoir oublié ! -
Le bonheur de recevoir au fil des saisons
Yolande Haag
- Éditions L'Harmattan
- 6 Novembre 2015
- 9782884193962
Créer une ambiance chaleureuse avec des petites choses, transformer des rêves en réalité pour des petits diners ou de grandes réceptions, savourer des instants magiques, voilà ce qui a inspiré Yolande Haag à travers ces pages, du bonheur à donner et à recevoir autour des arts de la table et de la généreuse nature.
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La traversée des Pyrénées à ski en 66 jours ; de la Méditerranée à l'Atlantique
Jean-Rene Minelli
- Éditions L'Harmattan
- 14 Novembre 2014
- 9782884193399
Un grand voyage, un raid à skis immense au départ de Banyuls dans les Pyrénées orientales au bord de la Méditerranée, découpé en 66 jours, 58 étapes et 9 raids (7 à skis et 2 à pied) pour arriver à Hendaye au pays Basque sur le rivage de l'Atlantique. Un itinéraire déterminé avec minutie afin de garder les skis aux pieds le plus souvent possible :
Tout cela est décrit dans ce beau livre qui est aussi un guide précis donnant les moyens et des idées pour réaliser une traversée des Pyrénées avec hébergement tous les soirs en cabane, en refuge ou en gîte. Il peut être aussi un outil pour faire son propre tracé ou réaliser un raid d'une semaine, l'auteur - guide de haute montagne - ayant opté pour des solutions simples et faciles à mettre en oeuvre. Les descriptions façon livre de bord sont ponctuées de témoignages du groupe et de l'ambiance qui y régnait, en alternance avec de petits encadrés qui ancrent ce voyage dans la vaste culture pyrénéenne.
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L'origine fait elle vendre le vin ; actes du colloque du 15 novembre 2014 à Ferrals les Corbières
Nadine Franjus-adenis
- Éditions L'Harmattan
- 30 Mars 2018
- 9782343131887
"Le lien entre le vin et son origine est un sujet polysémique que seule l'histoire pourrait démêler. La perception de l'origine n'est pas la même du point de vue de la production et de la consommation. Si elle est traditionnelle d'un côté, elle est plutôt irrationnelle de l'autre. Deux conceptions bien différentes qui ne s'opposent surtout pas. Explications avec ces quelques réflexions extraites de l'Université de la Vigne au Vin et la question 2014 : « L'origine fait-elle vendre le vin ? »"
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Pourquoi les chiens voient les fantômes ; conte populaire cambodgien
Collectif
- Éditions L'Harmattan
- 3 Mai 2000
- 9782738437105
Les chiens voient les fantômes ! Quand un chien hurle la nuit c'est mauvais signe, signe qu'un esprit rôde auprès des maisons et qu'il peut y apporter des maladies ou la mort. Voici ce que les vieux racontent à ce sujet...
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HIstoire du football féminin au XXème siècle
Laurence Prudhomme-Poncet
- Éditions L'Harmattan
- 1 Novembre 2003
- 9782747547307
Né à Paris en 1917, le football féminin disparaît à la veille de la seconde guerre mondiale et ne réapparaît qu'au milieu des années soixante.Les femmes ne représentent aujourd'hui que 2% des licenciés de la Fédération Française de Football. Cet ouvrage s'attache à comprendre cette marginalité et le développement chaotique du football féminin au regard de l'évolution du football au XXème siècle et de l'évolution du statut des femmes en France.
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Les critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à l'analyse des réseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le lieu où se construisent les réputations professionnelles et la confiance. L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles résulte d'un jeu complexe où interviennent critiques vinicoles, vignerons, marchands et amateurs de vin.
