Vie pratique & Loisirs

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Comfort

Yotam Ottolenghi
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 4 Septembre 2024
- 9782019328047
Découvrez la comfort food façon Ottolenghi.

Avec plus de 100 recettes savoureuses, parmi lesquelles des futures incontournables sur les pâtes, les soupes et les pommes de terre, COMFORT est une ode à la nourriture et au fait maison, mais aussi aux liens que nous créons en cuisinant et qui se transmettent de génération en génération.
Beaux-livres 39.95 €

En stock dans 16 librairies
Recettes et récits : Les meilleures recettes sont celles qui se partagent

François-Régis Gaudry
- Marabout
- Cuisine
- 13 Novembre 2024
- 9782501183482
Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance...
J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !
Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.
Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » !
Beaux-livres 35.00 €

En stock dans 12 librairies
On va déguster l'Italie ; du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese ; tutta la cucina italiana

Collectif, François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 25 Novembre 2020
- 9782501151801
Comment se déroule le repas à l'italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir.
Beaux-livres 46.00 €

En stock dans 12 librairies
On va déguster la France

François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus
Beaux-livres 46.00 €

En stock dans 12 librairies
Nouv.
Eaux douces : Histoires extraordinaires dans nos fleuves, nos rivières et nos lacs

Bill François, Yann Arthus-Bertrand
- Tana Éditions
- 6 Novembre 2025
- 9791030105254
Un beau livre exceptionnel sur le monde méconnu et foisonnant de l'eau douce, mêlant les textes du biophysicien Bill François, ses illustrations inédites et des photographies de Yann Arthus-Bertrand.
Si la Terre était une montgolfière, toute l'eau douce liquide qui circule à la surface tiendrait dans un verre à pied. Pourtant, du ver de terre aux esturgeons géants, un monde foisonnant de créatures extraordinaires s'épanouit à l'intérieur de cette minuscule quantité d'eau. Une myriade d'écosystèmes complexes, d'êtres aux existences fascinantes et de mystères à la fois scientifiques et poétiques, s'y cachent. Qui pourrait imaginer que derrière le miroir de la Seine vivent des silures gigantesques ? Que des poissons-chats électriques sillonnent les marécages du Nil ou que les abysses du lac Baikal sont peuplées de puces de mer géantes, dignes d'un film de science-fiction ?

Yann Arthus-Bertrand et Bill François nouent un dialogue merveilleux entre les images et les mots : les photographies survolent la surface vue du ciel; les textes nous plongent dans les profondeurs des lacs, des rivières et des fleuves.

Un voyage fabuleux, pour redécouvrir la beauté de notre planète et prendre conscience de l'équilibre précaire de la précieuse et indispensable eau douce.
Beaux-livres 30.90 €

En stock dans 5 librairies
Plenty

Jonathan Lavekin, Yotam Ottolenghi
- HACHETTE PRATIQUE
- 21 Octobre 2015
- 9782011776068
Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...
Beaux-livres 38.00 €

En stock dans 13 librairies
Nouv.
Sentinelle : Voyage au coeur des glaciers

Heïdi Sevestre
- HarperCollins France
- Enquêtes Et Documents
- 5 Novembre 2025
- 9791033924791
Un beau livre pour partir à la découverte des glaciers, l'or blanc de notre planète.

Partout dans le monde, les glaciers fondent, la banquise recule, et des paysages millénaires disparaissent à une vitesse vertigineuse. Témoins silencieux du réchauffement climatique, ces géants de glace nous alertent : leur disparition imminente menace l'équilibre fragile de notre planète. Heïdi Sevestre, glaciologue passionnée et exploratrice, nous emmène au coeur des régions les plus reculées du globe : de l'Arctique à l'Antarctique, en passant par l'Himalaya et le Groenland. À travers ses voyages et ses photographies saisissantes, elle partage son émerveillement face à la beauté fragile des glaciers, mais aussi son combat pour les protéger.
Sentinelle, voyage au coeur des glaciers est une ode visuelle et scientifique qui invite à la contemplation, mais surtout à l'action, porté par une conviction profonde : sauver les glaciers, c'est préserver notre avenir.
Découvrez un voyage fascinant entre beauté, urgence et espoir.
Beaux-livres 34.50 €

Sur commande
The chocolatier's shop

Collectif
- Lannoo
- 7 Novembre 2023
- 9789401487832
If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?
Beaux-livres 49.99 €

Sur commande
Nouv.
Cuisine sicilienne

Giuseppe Messina
- First Éditions
- Concentré De Recettes
- 23 Octobre 2025
- 9782412103241
Un beau-livre savoureux sur la cuisine sicilienne familiale, par le chef Giuseppe Messina. Une fabrication d'exception (relié carton, 155 x 220 mm, 288 pages, couverture douce au toucher et du papier métallisé all-over). Un mini beau-livre cadeau.
Voici un recueil des recettes essentielles pour manger alla siciliana. Des plats de légumineuses et de légumes, des poissons, quelques recettes de viande,
des pastas, des arancinis, et bien évidemment des desserts et gâteaux irrésistibles. La Sicile, c'est un concentré explosif de goût, une façon de cuisiner avec peu de choses mais des bons produits, des délices pour toute la famille, et pour tous les jours.
85 recettes, de l'histoire, des anectodes, de l'information pour découvrir la Sicile en connaisseur.
Beaux-livres 16.00 €

En stock dans 3 librairies
Paris 2024 : Le livre officiel des Jeux Olympiques

Damien Burnier, Collectif, Mejdaline Mhiri
- Hugo Sport
- 6 Novembre 2024
- 9782755676631
Le livre officiel des Jeux Olympiques de Paris 2024 ! Primauté donnée à l'image à travers des photos exceptionnelles de tous les événements marquants (relais de la flamme, cérémonie d'ouverture sur la Seine, remises des médailles, etc.) et de toutes les épreuves sportives : les 32 disciplines en détail, un résumé de chacune des épreuves (hommes et femmes), les podiums, les citations marquantes, des infos insolites, des statistiques notables et tous les records battus pendant la compétition. Bien sûr, le palmarès complet de toutes les épreuves ainsi que le tableau des médailles seront présents en fin de l'ouvrage.À la fois livre de sport et livre d'art, ce sera le bel objet ultime pour se souvenir de l'ambiance et de l'événement sportif du siècle.
Beaux-livres 25.00 €

En stock dans 7 librairies
Nouv.
Surf exhibition

Gaspard Konrad
- Glénat
- 5 Novembre 2025
- 9782344070833
Une sélection des plus belles photographies de surf saisies sur les spots les plus impressionnants du monde
Le surf a conquis de nombreux coeurs et ce n'est pas une surprise. Le plaisir de glisser sur la vague de rêve, le vent parfait qui porte à la dérive, la sensation de l'eau lourde sous la planche - tout cela donne un sentiment de liberté et de puissance inégalable.
Dans Surf Exhibition, ce n'est pas seulement la bonne marée qui est importante, mais aussi la bonne lumière et l'instant parfait pour vivre toutes ces émotions. Pour la première fois, les plus célèbres photographes de surf sont réunis pour présenter leurs meilleures images. Avec Morgan Maassen, Chris Burkard et bien d'autres, Surf Exhibition nous immerge dans les moments les plus étonnants et époustouflants de la discipline, sur les spots de surf les plus rares et impressionnants de notre planète bleue.
Rassemblées par Gaspard Konrad, qui les présente sous le nom de @surf_porn sur Instagram, les photographies de cet ouvrage invitent à embarquer pour un voyage fascinant dans le sillage des planches, au coeur des vagues sauvages et indomptables du monde entier.
Beaux-livres 40.00 €

En stock dans 5 librairies
Nouv.
Retour de pêche

Adèle Grunberger, Tanguy Thomassin
- First Éditions
- Concentré De Recettes
- 23 Octobre 2025
- 9782412103258
Saisons, recettes, techniques : tous les bons conseils pour cuisiner la mer ! Un mini beau-livre à offrir sur un sujet d'expert.
Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour bien le choisir. Apprenez également les bons gestes du poissonnier pour ouvrir facilement une coquille Saint-Jacques ou lever un filet.
Cuisiniers affirmés et autodidactes, Tanguy et Adèle sont passionnés par les trésors de la mer. Ils sont engagés pour la préservation des océans et pour une pêche plus éthique et locale.
Pour ce petit format : une fabrication d'exception (relié carton, 155 x 220 mm, 288 pages, soft touch et du papier métallisé all over).
Le cadeau idéal pour tous les amateurs de poissons.
Beaux-livres 16.00 €

En stock dans 2 librairies
Nouv.
Sa Majesté mon chat : Chat, qui es-tu ? Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur votre chat

Anne-Claire Gagnon
- HarperCollins France
- Enquêtes Et Documents
- 5 Novembre 2025
- 9791033924760
Un beau livre passionnant sur nos félins préférés, illustré de photos irrésistibles.

La vétérinaire et comportementaliste féline Anne-Claire Gagnon s'est lancé un défi ambitieux : rassembler (presque) toutes les questions que nous inspire le chat, ce compagnon énigmatique et trop souvent incompris, qui ne laisse personne indifférent. Pourquoi tergiverse-t-il sans cesse sur le pas de la porte ? Pourquoi change-t-il brusquement d'attitude ? Comment voit-il le monde ? Nous perçoit-il vraiment comme son esclave ?

Le moins qu'on puisse dire, c'est que les chats stimulent notre curiosité. Même quand on croit bien les connaître, ils ont l'art de nous surprendre par leur fantaisie et le fabuleux désordre dont ils ont le secret.

Dans ce livre-cadeau magnifiquement illustré des plus belles photos de chats et chatons de tous poils, elle nous aide, forte de sa longue expérience, acquise au contact des animaux et de leurs parents d'adoption, à mieux comprendre nos adorables félins !
Beaux-livres 24.95 €

En stock dans 1 librairie
Nouv.
Recettes du boucher

Hugo Desnoyer
- First Éditions
- Concentré De Recettes
- 23 Octobre 2025
- 9782412103234
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans !
Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
Le livre mis à jour et augmenté du boucher star, Hugo Desnoyer.
Dans une nouvelle série avec une fabrication d'exception (livre relié carton, 155 x 220 mm, 288 pages, soft touch et du papier métallisé all-over). Le livre cadeau de tous les amateurs de viande.
Beaux-livres 16.00 €

En stock dans 2 librairies
Atlas des abysses

Stéphanie Brabant, Jozee Sarrazin
- Éditions Arthaud
- Atlas Poetiques
- 16 Octobre 2024
- 9782080295286
Une plongée dans les fonds marins pour découvrir la faune, la flore, les fosses profondes ou encore les chaînes de montagnes qui s'y trouvent.
Beaux-livres 25.00 €

En stock dans 6 librairies
100 voitures d'exception

Nicolas Meunier
- Hugo Sport
- 1 Octobre 2025
- 9791042901752
À sujet d'exception, livre d'exception !
Lamborghini, Ferrari, Aston Martin, Bugatti et autre Porsche ont de tout temps conçu des voitures qui ont fait rêver les passionnés d'automobiles. Mais, parmi les gammes de ces constructeurs, se niche une élite de modèles rares, uniques, exceptionnels, ayant pour nom « Valkyrie », « Agera » ou encore « Chiron ». Au-delà de leur prix de vente étourdissant, ces modèles, produits en séries très limitées, se distinguent par des innovations techniques qui dépassent l'entendement. Méritant tous les superlatifs, ces joyaux de technologie et de design dépassent l'imaginaire et pulvérisent tous les records. Oubliez les supercars, entrez dans le monde des hypercars...
Beaux-livres 39.95 €

En stock dans 3 librairies
Nouv.
Les cuisines d'Afrique noire

Alexandre Bella Ola
- First Éditions
- Concentré De Recettes
- 23 Octobre 2025
- 9782412103265
Mes grands-mères m'ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnement J'ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon père Ma mère m'a forcé à rester dans sa cuisine quelques temps. J'ai séduit ma femme avec ma cuisine. Ma femme m'a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine...
Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne !
Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire. Ces cuisines généreuses et riches en goûts, ce sont d'abord des ingrédients : arachide, igname, gombo, manioc, banane plantain, huile de palme... Sublimez ces produits qui invitent au voyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard à l'huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d'igname à l'huile d'olive, yassa burger, boeuf bourguignon au gombo, jus de bissap...
Plus de 55 recettes inspirées des grands classiques de la gastronomie africaine et adaptées à nos cuisines européennes.
Beaux-livres 16.00 €

En stock dans 4 librairies
Nouv.
L'Océan, notre futur : Découvrir, comprendre, agir avec Nausicaa

Nausicaa, Christine Causse
- Glénat
- Beaux Livres Montagne
- 15 Octobre 2025
- 9782344069844
S'émerveiller, découvrir et s'engager pour l'avenir de l'océan !
Ce beau livre est réalisé en partenariat avec Nausicaá, le centre national de la mer, qui est un centre de culture scientifique sensibilisant le public au lien qui unit l'humanité à l'océan. Il offre une exploration riche et accessible de l'univers marin. Conçu pour un large public, il combine une approche de vulgarisation scientifique à une présentation soignée, avec une iconographie remarquable : plus de 150 photographies et des infographies claires qui facilitent la compréhension.
L'ouvrage s'organise en chapitres thématiques, alternant portfolios d'images saisissantes, pages explicatives riches en données et entretiens captivants. Ces entretiens donnent la parole à des experts et passionnés : soigneurs, experts et médiateurs, qui partagent leurs connaissances sur des sujets variés comme la gestion durable de la pêche, les stratégies de préservation des récifs coralliens, le rôle des aquariums dans l'éducation ou encore des focus sur des espèces emblématiques telles que les manchots et les requins.
Au fil des pages, le lecteur découvre la biodiversité marine, le rôle des océans sur le climat et dans l'équilibre de notre planète. Le ton se veut à la fois inspirant et éducatif pour sensibiliser et inciter à l'action. Ce beau livre est une invitation à rêver, à comprendre et à s'engager pour protéger ce patrimoine universel.
Beaux-livres 40.00 €

En stock dans 2 librairies
Nouv.
Pierres anagogiques

Roger Caillois
- Gallimard
- Albums Beaux Livres
- 6 Novembre 2025
- 9782073115577
Roger Caillois aimait les pierres avec passion. Fruit de recherches inédites, cet ouvrage fait dialoguer les photographies des minéraux de sa collection avec ses textes, et dévoile le processus même de pensée et d'écriture de son auteur. La contemplation des pierres libère une prose poétique d'une rare intensité, transformant le minéral en un miroir de ses propres songes et de ses aspirations les plus profondes.
Beaux-livres 49.00 €

En stock dans 4 librairies
Le Musée des bateaux imaginaires : Le rêve, la technique, l'utopie

Jacques Geen
- Glénat
- Beaux Livres Glenat
- 24 Septembre 2025
- 9782344065426
Dans cet extravagant cabinet de curiosités nautiques, les auteurs ont réuni les plus beaux, les plus invraisemblables ou les plus intéressants des navires, pourvu qu'ils n'existent pas - ou qu'ils n'aient jamais vraiment marché...
Ici, les navires célestes des dieux païens voisinent avec les derniers prototypes et projets futuristes des architectes navals, les bateaux rêvés des poètes et des peintres flottent aux côtés des cités marines des utopistes...
Un panorama jubilatoire d'images de toutes sortes, de la gravure rupestre à la vision 3D et du croquis de Léonard de Vinci au manga. Des textes vivants mais rigoureux, qui brossent à petites touches un tableau inédit de l'histoire et de la culture maritimes. Une collection unique qui célèbre le pouvoir de l'imagination sur toutes les mers du monde, depuis toujours et pour longtemps...
Les quelque quatre-vingt-dix navires imaginaires de cette collection (également imaginaire) sont présentés avec de simples cartels qui permettent de saisir ce qui, au-delà de la beauté et de la diversité de ces représentations, en fait aussi de passionnants témoins de l'histoire maritime, technique et artistique de tous les océans.
Beaux-livres 30.00 €

En stock dans 6 librairies
Nouv.
Stephen Curry : Shot Ready

Stephen Curry
- Hugo Sport
- 15 Octobre 2025
- 9782755672787
Récit intime et guide pratique pour tous ceux, fans de basket ou non, qui souhaitent libérer leur potentiel.
En trois gros chapitres reprenant les phases de sa carrière (rookie, leader, vétéran), Shot Ready, qui peut se traduire comme « toujours prêt à tirer », est un condensé puissant de la philosophie du succès de Stephen Curry - centrée sur la préparation, l'amélioration continue, la créativité, la connexion, la pleine conscience et la joie. Les mots du maestro sont étayés par de plus de 300 photos artistiquement mises en valeur. Stephen Curry décrit cet ouvrage comme une réflexion sur le sport et la vie en général à travers les photos.
Beaux-livres 39.95 €

En stock dans 3 librairies
Japon : Le livre de cuisine

Nancy Singleton Hachisu
- Phaidon France
- Cuisine
- 27 Septembre 2018
- 9780714877709
Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l'une des gastronomies les plus appréciées au monde.

Les mets emblématiques du Japon - sushi, ramen, tempura - sont appréciés dans le monde entier. Avec cet ouvrage, Nancy Singleton Hachisu met à la portée de tous les plats typiques et régionaux de la gastronomie japonaise. Soupes, nouilles, condiments vinaigrés, fondues, desserts ou encore plats à base de légumes, ce magnifique ouvrage composé de quatre cents recettes offre un tour d'horizon exhaustif de la cuisine nipponne.
Beaux-livres 49.95 €

En stock dans 5 librairies
Le répertoire des saveurs :; associations, recettes et astuces pour une cuisine créative

Niki Segnit
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 29 Août 2012
- 9782501075053
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Beaux-livres 29.90 €

En stock dans 3 librairies
Sur la route des vins : Le guide de l'oenotourisme en France

Collectif
- HACHETTE PRATIQUE
- Vins & Boissons
- 16 Octobre 2024
- 9782017047513
A la fois guide de voyage, guide d'achats et encyclopédie du vin, ce livre vous accompagnera dans tous vos périples à travers les vignobles de France, que ce soit pour une journée, un weekend ou un long séjour.37 itinéraires à travers les régions viticoles de France : chaque circuit permet d'alterner entre visite de vignobles et découverte des richesses patrimoniales, naturelles et touristiques de la région.Des informations historiques, géographiques et vinicoles pour comprendre les spécificités de chaque région.600 adresses de producteurs (domaines, coopératives et négociants) indiquées au fil des étapes et qui privilégie la qualité et la régularité des productions.Un chapitre complet pour savoir comment choisir, acheter, conserver et servir le vin, ainsi que toutes les connaissances de base sur les cépages, la culture de la vigne et l'élaboration du vin.
Beaux-livres 35.00 €

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