Saint-Jean Editeur
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Les livres de nutrition expliquent la théorie, les livres de recettes donnent envie de cuisiner. Bien manger, c'est tout simple ! fait les deux à la fois. Avec brio ! Dans ce livre lumineux, qui fourmille d'informations nutritionnelles instructives et de recettes colorées, Marie-Ève Caplette vous encourage à revoir vos habitudes alimentaires, à relever des défis inusités qui mettront du pep dans votre cuisine, dans votre corps et dans votre assiette. Une telle invitation, ça ne se refuse pas ! Bien manger, c'est tout simple !, c'est aussi 10 défis qui vous permettront de cuisiner votre mieux-être tout en douceur et tout en saveur. S'hydrater comme un champion Protéiner son déjeuner Énergiser son lunch Prendre des collations rassasiantes Ajouter des grains entiers Rendre ses légumes sexy Adopter les protéines végétales Privilégier les bons gras Assaisonner autrement Savourer « Bien manger, c'est tout simple ! »: voilà une phrase que vous vous entendrez répéter plus d'une fois au cours des prochaines semaines !
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Contrôler les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes, le manque d'énergie, prévenir l'ostéoporose, maintenir un coeur en santé, prévenir les maladies dégénératives comme l'arthrite, favoriser une bonne santé mentale et ralentir le processus du vieillissement; tous ces buts peuvent-ils être atteints seulement par la consommation de certains aliments? La réponse est oui!
La science a prouvé que certains aliments ont des effets bénéfiques sur la santé, surtout durant la ménopause. Voici une sélection de recettes simples et succulentes pour profiter des bienfaits de certains aliments et éviter ceux qui pourraient être néfastes à chaque repas de la journée. De plus:
- l'introduction de chaque recette vous explique de quelle façon elle peut être bénéfique - la valeur en phyto-oestrogènes, en acides gras essentiels et en agents antioxydants est indiquée afin de garantir une utilisation optimale.
Toute votre famille pourra bénéficier de ces repas délicieusement équilibrés.
Une façon exquise de bien vivre votre ménopause! -
Le meilleur livre de recettes sans gluten
Phil Vickery
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894554890
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten, ce livre est un incontournable pour manger des repas savoureux, tous les jours, sans problème ! Une cuisine adaptée et réellement goûteuse. Ces recettes améliorent la qualité de l'alimentation, parce qu'elles utilisent des ingrédients frais, non transformés. Permet de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs. Couvre tous les types de repas; du simple déjeuner aux grandes réceptions.
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Les meilleures recettes avec des fibres
Sophie Braimbridge, Erica Jankovich
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894552766
Plus de 100 recettes conçues pour tenter vos papilles gustatives tout en contrôlant les symptômes du syndrome du côlon irritable SCI, ainsi que des conseils utiles et des informations pratiques pour mieux comprendre cette maladie chronique et courante et en limiter les effets.
Dans la première partie de l'ouvrage, Erica Jankovich survole les causes et symptômes des douleurs abdominales, le gonflement, la fatigue, les maux de dos, les céphalées, la diarrhée et la constipation et présente divers modes de traitement.L'apport en fibres étant un facteur crucial, des exemples de menus à teneur variée en fibres sont fournis pour vous aider à planifier vos repas en fonction de vos besoins particuliers. L'auteur évoque les résultats des récentes recherches sur cette maladie, et aborde les avantages de traitements complémentaires comme les probiotiques, les prébiotiques et l'extrait d'aloès. Enfin, elle donne des conseils sur l'achat des denrées, la préparation des repas et les sorties au restaurant.
La deuxième partie du livre contient plus d'une centaine de recettes créées par Sophie Braimbridge en collaboration avec Erica Jankovich. Ces recettes, absolument délicieuses et originales, sont éparties comme suit: petits déjeuners et pains, soupes et salades, entrées et repas léger, plats principaux et desserts. La chef varie les styles culinaires et utilise les ingrédients de façon innovatrice, ce qui vous permet d'accroître votre apport en fibres sans devoir vous rabattre sur les pruneaux et le son... -
Fleurs comestibles ; les cultiver et les cuisiner
Jekka Mcvicar
- Saint-Jean Editeur
- 9 Novembre 2012
- 9782894553893
Quoi de plus décoratif et de plus délicieux que des plats comme le Curry de poulet à la thaïlandaise avec fleurs d'agrumes ou les Fleurs de courgette farcies d'échalotes, de ricotta et de pignons? Saviez-vous qu'on peut ajouter de la bourrache aux compotes de fruits? Et qui pourrait résister aux Crêpes avec sirop de primevères à l'orange ou au Pouding d'été garni de fleurs d'acacia rose? Dans ce merveilleux livre, Jekka McVicar nous présente une soixantaine de fleurs accessibles et tout à fait délicieuses. Elle explique en détail comment cultiver, soigner et récolter ces végétaux, puis elle propose plus de 100 recettes ainsi que des trucs infaillibles sur la préparation de différentes conserves de fleurs (huiles, vinaigres, beurres, gelées, sirops, etc.) et toute l'information nécessaire au sujet du séchage et de la cristallisation des fleurs.
Pour compléter cet ouvrage exceptionnel et magnifiquement illustré, des plans et des guides vous permettront de créer des jardins de fleurs comestibles selon vos goûts. Les chefs cuisiniers les plus réputés reconnaissent l'intérêt, tant culinaire que décoratif, d'utiliser les fleurs en cuisine. Ce livre fabuleux inspirera les lecteurs désireux de faire leurs propres expériences et de créer tout un nouveau répertoire de plats aussi délectables pour les yeux que pour le palais! -
Les meilleures recettes pendant une chimiothérapie ou une radiothérapie
Christine Archer-mackenzie, José Van mil
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894553428
Un livre unique: des recettes savoureuses conçues spécifiquement pour les personnes suivant un traitement de chimiothérapie ou de radiothérapie et adaptées à leurs besoins.
Les patients en traitement doivent composer avec les changements qui affectent leur appétit et leur goût, en plus des douleurs occasionnelles à la bouche, de la difficulté à déglutir ou des nausées. Or, il est vital qu'ils continuent à bien s'alimenter!
Voici donc plus de 100 recettes originales, divisées par texture (onctueuse à tendre, en passant par croustillante ou ferme) et par température, afin d'inciter ceux qui en ont le plus besoin à bien se nourrir, selon leurs envies et leurs capacités.
Les portions de chaque recette sont adaptées en fonction de l'appétit des patients; cependant, les quantités à utiliser pour multiplier le nombre ou la grosseur des portions sont indiquées et permettent ainsi à toute la famille de se régaler. Il est toujours plus agréable de partager!
Un guide indispensable pour mettre toutes les chances de son côté! -
Les meilleurs desserts pour diabétiques
Barbara Selley
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894553268
Terminer un bon repas avec une petite douceur sucrée fait partie des plaisirs de la vie.
Ceux qui doivent gérer leur diabète ne devraient pas s'en priver. Malgré la croyance populaire, il est possible de s'offrir des sucreries en suivant un régime alimentaire équilibré pour diabétiques. Voici 150 tentations à savourer sans remords. A vous de choisir! Du Gâteau danois à l'orange aux Biscotti au chocolat et aux cerises, en passant par les Brownies au triple chocolat, les Croquants à la vanille et aux amandes, le Gâteau au fromage marbré au café ou la Tarte au citron meringuée, tous ces desserts irrésistibles sont à la portée des diabétiques! Cet ouvrage contient également des informations complètes sur la valeur nutritive de chaque dessert ainsi que sur les échanges pour une portion.
Il fournit des renseignements détaillés sur les différents types de diabète et des conseils d'experts sur la façon de le contrôler. -
Bien manger... pour la vie ; sante et delices au menu
Francois Melancon, Benjamin Alarie
- Saint-Jean Editeur
- 16 Janvier 2005
- 9782894551554
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En finir avec les maux d'estomac ; des conseils d'experts et plus de 100 délicieuses recettes
Barbara e. Wendland, Ruffolo Lisa marie
- Saint-Jean Editeur
- 26 Mars 2010
- 9782894552391
Pour des millions de gens aux prises avec des problèmes chroniques de digestion (brûlures d'estomac, reflux gastrique, etc.) Mieux vivre avec les malaises gastriques est une source complète de solutions pour bien manger sans complications. De façon claire et compréhensible, ce livre explique les différents problèmes digestifs et leurs sources, offre plusieurs solutions pour faciliter la digestion et propose des conseils diététiques professionnels basés sur des découvertes médicales récentes. Vous y trouverez également plus de 100 recettes délicieuses et originales spécialement conçues pour faciliter la digestion et ainsi diminuer les symptômes des problèmes gastriques chroniques. Trouvez des informations précises sur: - Les symptômes, les causes et les complications possibles provoqués par les brûlures chroniques d'estomac - Le profil des personnes à risque - Le moment pour demander l'aide d'un médecin ou d'un spécialiste - Le rôle des médicaments dans le contrôle des reflux gastriques - Les changements que vous pouvez faire dans vos habitudes de vie pour soulager ou prévenir les problèmes digestifs - Des recettes efficaces pour contrer ou diminuer ses différents symptômes. Mieux vivre avec les malaises gastriques est un outil complet pour comprendre et prévenir les différents malaises relier aux problèmes chroniques de digestion. Ne craignez plus la nourriture et régalez-vous sans inquiétude de tout ce dont vous avez envie!
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La médecine nous permet de vivre plus vieux qu'avant, mais pas nécessairement moins malades. Comment vivre plus longtemps sans traîner des maladies chroniques comme des boulets jusqu'à notre dernier souffle ? Comment faire en sorte que nos vieux jours soient aussi pétants de santé qu'on est en droit de l'espérer ? TOUTES les réponses sont ICI !
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Kama sutra thérapeutique : Surmontez vos problèmes de santé pour faire l'amour de mille et une façons
Véronik Gibeau
- Saint-Jean Editeur
- 25 Mars 2025
- 9782898276125
Douleur chronique - Mal de dos, de cou, de genou - Fibromyalgie -Dépression - Fatigue - Anxiété - Covid longue - Cancer - Stress - Commotion cérébrale - Faiblesse musculaire - Épuisement professionnel... et autres. - La douleur chronique vous empêche de pratiquer les activités sexuelles que vous aimez?. - Il vous arrive de renoncer à faire l'amour par peur d'empirer le mal?. - Votre libido est en chute libre en raison d'un problème de santé physique ou mentale ou des effets secondaires de votre médication ?. Appliquant les bienfaits de l'ergothérapie au contexte sexuel, ce guide unique, généreusement illustré, vous invite à renouer avec le plaisir et la complicité en respectant votre corps, vos articulations, vos limites et votre énergie. Grâce à des explications claires et à des astuces concrètes, apprenez à adapter vos mouvements afin de profiter pleinement du moment sans avoir à « payer pour» ensuite. Découvrez comment faire une fellation en adoptant une bonne posture, un cunnilingus royal en protégeant votre cou, une levrette sécuritaire pour vos genoux. Et laissez-vous tenter par les multiples moyens, parfois surprenants, d'atteindre la volupté sans pénalité.. En misant sur de nouvelles façons d'explorer votre sexualité, en sortant de votre routine intime, vous vous ouvrirez à un monde de possibilités.
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«Les symptômes inattendus peuvent être inquiétants et il est parfois difficile de juger de leur importance. Ce livre guide les patients dans leur évaluation et les aide à prendre la bonne décision au bon moment.» Christiane Laberge, M.D., médecin de famille et chroniqueuse santé à TVA (Salut, Bonjour!) et au 98.5 (Puisqu'il faut se lever).
Vous avez mal au ventre depuis deux jours, quelqu'un de votre entourage a une forte fièvre, s'évanouit ou éprouve d'intenses étourdissements au point de perdre l'équilibre; savez-vous comment réagir? Voici un guide efficace, écrit par un médecin de famille, qui explique clairement les symptômes et les traumatismes les plus courants afin d'identifier leur niveau d'urgence et de poser les bons gestes au bon moment.
Vous y trouverez:
-Des illustrations et une charte de couleurs permettant une évaluation rapide de l'urgence de la situation: appeler 9-1-1 sans délai, se présenter dans une clinique sans rendez-vous ou prévoir une visite chez le médecin.
-Des informations précises et bien vulgarisées
-Un chapitre profil médical personnel pour sauver du temps lors d'une consultation.
-Des mots-clés en français et en anglais pour trouver, au besoin, d'autres informations sur Internet.
-Des conseils pour préparer une trousse médicale de premiers soins.
Pour prendre la bonne décision en cas d'urgence et éviter des complications ou des attentes inutiles, consultez Votre guide SantéoInfo! -
Citron ; 1001 usages pour tous les jours
Diane Sutherland, Jon Sutherland
- Saint-Jean Editeur
- 26 Avril 2013
- 9782894556283
Pas seulement pour la limonade! Le citron est un fruit très polyvalent. Délicieusement parfumé et aromatique, il est économique et écologique, en plus d'être imbattable pour nettoyer, polir, désodoriser, éloigner les parasites, jardiner, protéger et dresser vos animaux domestiques, prendre soin de votre peau et vos cheveux, améliorer votre santé et votre bien-être, cuisiner des plats savoureux et même divertir les enfants. Le texte clair et bien vulgarisé ainsi que les illustrations inspirantes font de ce livre un guide indispensable.
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Bicarbonate de soude ; 1001 usages pour tous les jours
Diane Sutherland, Jon Sutherland, Liz Keevill, Kevin Eyres
- Saint-Jean Editeur
- 26 Avril 2013
- 9782894556306
Pas seulement pour le frigo, le bicarbonate de soude accomplit des miracles partout! En plus d'être fort utile en cuisine, il est d'une efficacité redoutable pour soigner la peau, rafraîchir les meubles, nettoyer les vêtements et une multitude de surfaces, éliminer les mauvaises odeurs, blanchir les dents, éliminer des taches coriaces partout autour de la maison et bien plus encore.
Cet ouvrage réellement pratique, instructif et agréable à consulter vous permet de découvrir tous les bienfaits de ce produit naturel, économique, écologique et polyvalent. -
Notre auteure vedette, Louise Tremblay- D'Essiambre, ne cesse de vanter les mérites de ce livre qui fait des miracles! Les recettes proposées s'adressent à tous ceux qui veulent perdre du poids, qui doivent surveiller leur taux de sucre dans le sang et qui désirent réduire leur consommation de gras sans se priver des bonnes choses. Mange donc ce que t'aimes!, c'est plus de 200 recettes faibles en gras, en sucre, en sel et en calories. Enfin, c'est possible de manger Poulet frit à la sauce crémeuse, Sandwichs au pastrami et à la choucroute et Gâteau au chocolat à l'ancienne et de perdre du poids! Aucun plat ne vous est interdit, car les ingrédients néfastes pour la santé sont remplacés par des ingrédients qui vous font du bien sans sacrifier le goût. Jamais faire un régime n'aura paru si alléchant !
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Les meilleures recettes sans produits laitiers
Mini C
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894555880
Voici une sélection de plus de 100 délicieuses recettes, pour tous les repas et toutes les occasions, accompagnées de judicieux conseils. En plus de plats originaux, des mets traditionnels ont été réinventés pour permettre à tout le monde de savourer lasagnes, quiches, crème glacée et même un succulent gâteau au fromage. Cet ouvrage contient également : des informations sur les intolérances et les allergies, une liste exhaustive de substituts.
Des conseils pour lire les étiquettes et identifier les différentes sources de lactose. Des alternatives pour nourrir les bébés et les enfants. -
Guérir et soulager les symptômes des maladies et problèmes de santé les plus courants (de l'hypertension au diabète, en passant par la bronchite et la migraine). Prévenir et combattre les maladies auto-immunes et infectieuses et autres troubles physiques (du rhume des foins à l'asthme, du cancer à l'herpès et de l'arthrite rhumatoïde au VIH) tout en renforçant le système immunitaire. Des recettes de plats (matin, midi, soir, collations) breuvages, sirops, décoctions, infusions, etc.
Pour se régaler en prenant bien soin de soi ! -
Les meilleures recettes contre l'hypertension
Collectif
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894553718
Débordant de conseils d'experts et de délicieuses recettes originales, cet ouvrage indispensable offre des solutions succulentes et saines pour vous aider à diminuer votre tension artérielle.
L'hypertension se situe en tête de liste des tueurs silencieux. Pourtant, en mangeant sainement, il est possible de réduire les problèmes d'hypertension, les risques de souffrir de maladies cardiaques ainsi que l'usage des médicaments. Il est plus facile que vous le croyez de développer des habitudes salutaires pour la santé de votre coeur. Ce livre vous aidera à y parvenir grâce à:
- une information exhaustive sur l'hypertension, ses causes et ses traitements - une centaine de recettes tout à fait délicieuses comportant des informations nutritionnelles faciles à consulter - des plats qui plairont à toute la famille et vous prouveront qu'il est facile et agréable d'adopter un mode de vie sain.
Une source inestimable d'information, d'inspiration et d'encouragement, tout ce qu'il vous faut pour diminuer l'hypertension tout en continuant de vous régaler! -
Les meilleures recettes pour votre coeur
Paul Gayler, Jaqui Lynas
- Saint-Jean Editeur
- 29 Mars 2013
- 9782894552735
Cet ouvrage contient plus de 100 recettes spécialement conçues pour maintenir votre coeur en santé, et adopter de bonnes habitudes alimentaires.
La première partie du livre expose les causes des maladies cardiaques et les moyens d'en réduire les risques. On y trouve également des conseils sur les aliments à consommer et ceux à éviter ainsi que des explications sur les différences qui existent entre les bonnes et mauvaises graisses et cholestérols ainsi que sur l'alimentation des Méditerranéens et des Asiatiques qui a fait ses preuves en matière de protection contre les maladies cardiaques. Les recettes - petits déjeuners et brunches, soupes et salades, repas légers et entrées, plats principaux, desserts - vous permettent de créer des menus savoureux pour des déjeuners rapides, des goûters sains et des dîners en famille ou avec vos invités. -
100 trucs pour bien maigrir en stimulant votre métabolisme
Cynthia Phillips, Ph. D., Pierre Manfroy, M. D., Shana Priwer
- Saint-Jean Editeur
- 11 Janvier 2013
- 9782894553565
Une sélection d'idées simples, efficaces, éprouvées et sécuritaires pour stimuler votre métabolisme et vous aider à brûler des calories et des graisses. Le rythme de votre métabolisme influence l'utilisation des calories et le stockage des graisses. Quels que soient votre poids et votre état de santé, le fait d'accélérer ce processus peut réduire les amas graisseux et accroître la masse musculaire. Et pour ce faire il existe toute une myriade de façons d'y parvenir. Par exemple, saviez-vous que : Les mets épicés stimulent le métabolisme et, par conséquent, la combustion des graisses ? De rire un bon coup peut aider à réduire les hormones de stress, augmenter l'apport en oxygène et améliorer la circulation et la digestion ? L'acupuncture peut supprimer les blocages d'énergie qui ralentissent votre métabolisme ? Certains types d'entraînement sont plus efficaces que d'autres pour fouetter " votre métabolisme, et ce, pendant plusieurs heures ? Appuyés par des recherches scientifiques récentes, ces trucs sont faciles à intégrer même à l'horaire quotidien le plus chargé. Que vous décidiez de les mettre tous en application, de choisir ceux qui vous conviennent ou d'en essayer un de temps à autre, la plupart d'entre eux ne nécessitent que 10 minutes ou moins de votre temps !
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Les meilleures recettes pour prévenir le cancer de la prostate
Collectif
- Saint-Jean Editeur
- 8 Février 2013
- 9782894553480
Un homme sur six risque de recevoir un diagnostic de cancer de la prostate au cours de sa vie. 670 000 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année : il s'agit de la forme de cancer la plus répandue chez les hommes du monde entier. Et si votre alimentation pouvait vous aider ? De nombreuses études ont prouvé que l'alimentation peut avoir un effet remarquable sur la prévention du cancer de la prostate ainsi que sur le ralentissement de son développement. Parmi les aliments et les nutriments bénéfiques, les légumes alliacés (ail, oignon, ciboulette, etc.) et crucifères (brocoli, chou, radis, etc.), les poissons, le lycopène (dans les tomates), les phytoestrogènes (le soja et les légumineuses), les polyphénols (surtout le thé vert et les grenades), le sélénium, les vitamines D et E offrent des résultats plus que prometteurs. Voici un ouvrage incomparable et avant-gardiste, qui s'appuie sur les résultats de multiples recherches permettant de comprendre les mécanismes selon lesquels les aliments agissent sur le cancer et son développement. Les recettes proposées, absolument délicieuses, ont été sélectionnées afin d'intégrer facilement ces sources de nutriments bénéfiques dans votre alimentation. Simples à préparer à partir d'ingrédients accessibles, ces recettes sont savoureuses, originales et sauront plaire à toute la famille. Elles sont idéales tant pour les repas de tous les jours, du petit-déjeuner au dessert, que pour les grandes occasions.
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Voici un outil indispensable pour les passionnés de jardinage et de gastronomie. Découvrez comment semer, cultiver, multiplier et conserver plus de 375 plantes. Apprenez comment planifier et aménager un jardin d'herbes et choisissez parmi les 73 recettes pour profiter de leurs usages aromatiques, culinaires, médicinaux et décoratifs.
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Reprendre le poids perdu suite à une diète est très contrariant.
Cet ouvrage s'attaque à tous les ennemis de la perte de poids définitive pour vous aider à les éliminer: défaitisme, fatigue, stress et culpabilité. Mince pour la vie regorge d'idées et de conseils pour mettre un frein à votre frustration et vous aider à perdre définitivement l'excédent de poids qui vous gêne depuis trop longtemps. A l'aide de 7 étapes simples, développez votre confiance en vous et apprenez comment utiliser différentes techniques de motivation pour conserver le poids que vous avez atteint.
Avec les trucs et conseils de ce guide, vous pourrez également affronter et détruire les multiples barrières à la perte de poids (comme les fringales de fin de journée, les soirées entre amis, les repas au restaurant, etc.). Vous y trouverez même une section d'informations sur le surplus de poids chez les enfants. Chaque petit pas vous mènera vers de grands changements... permanents ! -
Le but de cet ouvrage est de vous outiller pour bien comprendre les effets des aliments sur votre métabolisme, établir de saines habitudes alimentaires et perdre l'excédent de poids qui vous gêne.
Vous apprendrez comment diminuer vos calories en 7 étapes, calculer vos portions et éviter les calories qui se cachent dans les menus congelés et les mets préparés pour avoir, rapidement des résultats. Vous découvrirez le fonctionnement des diètes à la mode (et pourquoi elles échouent), et saurez tout sur la valeur nutritive des aliments (gras trans, glucides, indice glycémique, etc.). Manger étant un des grands plaisirs de la vie, les recettes de ce guide sont conçues pour vous offrir une expérience gustative sans compromis.
Vous pourrez donc amincir votre taille tout en mangeant ce que vous aimez. Des menus vous sont également proposés pour calculer votre apport calorifique quotidien ou hebdomadaire. Vous y trouverez même une liste d'épicerie complète pour prévoir plusieurs de vos repas tout en gérant votre garde-manger. Etre mince n'aura jamais été aussi facile !
