Editions France Agricole
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Renards, belettes, chouettes ou chauves-souris : tous ces animaux, et bien d'autres encore, font partie intégrante de la faune vertébrée de nos campagnes. Pourtant, beaucoup sont encore victimes de préjugés et leurs populations continuent de diminuer à un rythme préoccupant. Cette érosion de la biodiversité « ordinaire » s'explique principalement par la transformation de leur habitat, l'agroécosystème.Ces espèces jouent pourtant un rôle crucial dans l'agriculture.Majoritairement prédatrices, elles régulent les populations d'espèces ravageurs en culture. Alors, sont-elles indésirables ou alliées ? Nuisibles ou bénéfiques ? Ce livre vous apportera des réponses et changera votre perception, ainsi que vos actions, envers cette faune.Dans cette troisième édition, l'auteur nous donne des informations plus récentes sur les relations entre les espèces dans l'agroécosystème tout en mettant en avant des stratégies agricoles plus durables et adaptées à la préservation de la biodiversité.Cet ouvrage s'adresse principalement aux agriculteurs, acteurs essentiels du monde agricole, ainsi qu'à leurs conseillers. Il sera également utile aux enseignants, aux étudiants et, plus largement, à toute personne désireuse de mieux comprendre son environnement et l'agriculture durable.
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Régénérer la biodiversité : équilibres écologiques et services écosystémiques
Cécile Waligora
- Editions France Agricole
- 16 Août 2021
- 9782855577951
En 2016, sortait la première édition de Faune utile des bords de champs.
L'idée était de redorer le blason de la biodiversité de nos campagnes, de nos exploitations agricoles. Finies les idées reçues sur certaines espèces, bienvenues les services écosystémiques apportés par cette faune vertébrée de nos agroécosystèmes. Il fallait aussi donner des pistes de réflexion et de travail sur ce qu'il faut mettre en place pour réinviter cette faune utile. Mais il fallait aller plus loin et l'ouvrage que vous avez entre les mains est la suite et le complément du premier.
Dans ce nouvel opus, l'auteure revient sur ce qu'est, déjà, un écosystème :
quelles sont les différentes catégories d'acteurs qui le composent et comment s'y organisent-ils ? Ensuite, elle donne les spécificités d'un
agroécosystème : qu'est-ce qui le singularise ?
L'érosion des habitats naturels est le facteur numéro un de dégradation de la biodiversité sur notre planète. Si on veut développer à nouveau la biodiversité de nos campagnes et donc les services écosystémiques dont nous avons besoin, il faut restaurer ces habitats perdus. Une grande partie de cet ouvrage est donc consacrée aux éléments fixes du paysage ou infrastructures agroécologiques, IAE : pour chacune, sont détaillés tout d'abord son rôle pour la biodiversité puis comment la restaurer ou l'installer, ainsi que l'entretenir dans la durée.
Des IAE, c'est bien mais pour être fonctionnelles, elles doivent être correctement installées dans l'agroécosystème. La troisième partie de l'ouvrage aide à se poser les bonnes questions dans un projet de restauration et d'aménagement. Elle aiguille aussi sur les aides qui sont, aujourd'hui, à disposition.
Réinviter la biodiversité sur nos exploitations agricoles relève enfin d'un changement dans les pratiques culturales. Là aussi, chacune y est détaillée :
à quoi sert-elle ? Quels sont ses impacts sur la biodiversité ? Comment l'adapter pour minimiser ces conséquences ? -
Fermes collectives, le guide (très) pratique
Maëla Naël
- Editions France Agricole
- 2 Septembre 2022
- 9782855578132
Comment faire converger les projets des personnes en reconversion professionnelle qui se tournent vers l'agriculture et les enjeux de transmission des fermes ? En effet, des centaines voire des milliers de fermes de plusieurs dizaines d'hectares vont chercher des repreneurs dans les 5 à 10 ans qui viennent. Or, de moins en moins d'enfants d'agriculteurs envisagent de reprendre la ferme familiale, et les porteurs de projet non issus du milieu agricole ne se positionnent pas forcément sur des reprises de fermes. En effet, la plupart envisage de s'installer en maraîchage bio sur petite surface et de créer ex nihilo une microferme. Le monde agricole s'apprête donc à voir le nombre d'agriculteurs diminuer considérablement dans les années qui viennent, tandis que les exploitations agricoles vont s'agrandir encore et encore.
Face à ce constat, les réseaux alternatifs agricoles étudient attentivement les types de transmission/restructuration de fermes, qui passent inévitablement par des installations de nouveaux collectifs d'agriculteurs.
L'objectif de ce livre est de proposer un récit alternatif au discours manichéen présentant l'installation dans des microfermes maraîchères comme seule voie d'avenir face à une agriculture intensive décriée. Des initiatives encore relativement rares fleurissent aux quatre coins de la France : des personnes se tournent vers l'agriculture de groupe, reprennent des fermes de taille moyenne, font de la polyculture-élevage en agroécologie, transforment et valorisent leur production, innovent par l'organisation collective de leur travail et par le nouveau rapport à la paysannerie qu'ils inventent. Ce livre met en avant ces histoires, rend compte du quotidien dans ces fermes et montre comment ce cheminement éminemment politique peut devenir un projet collectif viable et durable. -
Agriculture biologique, une approche scientifique
Christian Carnavalet
- Editions France Agricole
- 19 Février 2025
- 9782855579351
Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? C'est l'art de nourrir et cultiver les microorganismes du sol grâce aux matières organiques pour offrir aux plantes tous les minéraux nécessaires à des récoltes saines et abondantes.Plongez dans l'histoire fascinante d'un monde souterrain, en perpétuelle effervescence, où bactéries, champignons et autres organismes microscopiques s'associent, rivalisent, et collaborent sous le contrôle subtil des plantes. Ces dernières orchestrent de véritables guerres biologiques autour de leurs racines, nourrissant des alliés invisibles pour s'assurer eau, minéraux, et protection contre les maladies.Ce livre, fruit de 40 ans d'innovations, est un guide inédit et accessible pour comprendre la biologie des sols. Il offre des solutions concrètes applicables à toutes les formes d'agriculture - céréaliculture, maraîchage, viticulture, arboriculture, et même jardinage - en dévoilant des techniques simples et respectueuses de l'environnement.Dans cette 3e édition enrichie, plongez au coeur des dernières avancées en gestion durable des sols. Apprenez comment la vie microbienne, véritable moteur de la fertilité, peut transformer la santé de vos cultures grâce à des techniques simples d'oxygénation et de travail superficiel des sols.Ce livre vous offre des solutions pratiques et concrètes pour élever et nourrir les microorganismes, avec un impact direct sur la qualité de vos récoltes, que vous soyez agriculteur, jardinier, maraîcher, horticulteur ou vigneron.Accessible à tous, cet ouvrage démontre que la biologie des sols est la clé d'une agriculture durable et qu'elle constitue le socle de l'agriculture de demain.
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Petit précis d'agriculture : de la politique à la technique
Françoise Néron
- Editions France Agricole
- 28 Mars 2022
- 9782855578217
Ce petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s'articule autour de quatre grands thèmes :
les politiques agricoles et l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole.
l'environnement physique des productions végétales et les principales espèces cultivées en France :
les productions animales ;
les facteurs de production (habitat, alimentation, santé et hygiène,
reproduction, sélection...) ;
les différentes productions ;
les systèmes alternatifs (agriculture raisonnée, intégrée, biologique...).
Ouvrage pratique de synthèse et de référence sur les domaines technique, économique et réglementaire en agriculture, il s'adresse :
aux élèves en lycée agricole et aux étudiants en école d'ingénieur ;
aux acteurs du monde agricole et para-agricole, industriels ou institutionnels ;
aux agriculteurs eux-mêmes.
Ce petit précis offre aux lecteurs :
un panorama très large du monde agricole en France et en Europe ;
des références solides permettant de découvrir ou de redécouvrir les notions fondamentales. -
Dictionnaire français anglais de viticulture : 200 mots pour comprendre la vigne
Alain Carbonneau
- Editions France Agricole
- 19 Février 2025
- 9782855579412
Cet ouvrage est conçu pour être à la fois utile et pratique pour toute personne se formant à la viticulture, qu'il s'agisse de professionnels cherchant à actualiser leurs connaissances ou de spécialistes désireux d'éclaircir le sens d'un terme.Ce dictionnaire ne se limite pas à un simple lexique français-anglais ; il sert également d'encyclopédie concise, offrant des explications détaillées sur le sens et l'usage des mots. À vocation pédagogique, il intègre les dernières avancées de la recherche et présente des illustrations qui clarifient des éléments complexes de la morphologie de la vigne, ainsi que quelques concepts fondamentaux. De plus, il renvoie à des sources bibliographiques de référence pour approfondir les connaissances. Ce petit livre est un compagnon idéal à garder dans sa poche au quotidien.
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10 règles d'or pour une relation humain-bovin harmonieuse
Pauline Garcia
- Editions France Agricole
- 19 Mars 2025
- 9782855579399
Dans un monde où l'élevage durable et le bien-être animal prennent de plus en plus d'importance, ce livre offre des conseils d'experts sur les interactions entre les humains et les bovins. À travers une série d'expériences et d'analyses, l'autrice explore les principes d'un code de conduite éthique qui régit cette relation.Le livre aborde des thèmes tels que la relation homme/bovin, la communication non verbale, les émotions, l'éducation, l'apprentissage, l'importance de comprendre les besoins des bovins. Le point de vue de l'humain et du bovin illustre tous les cas concrets pour une meilleure compréhension des comportements et des réactions.Chaque chapitre représente une règle du code de conduite avec des situations de terrain où les lecteurs se projettent dans les perceptions sensorielles et émotionnelles de l'animal et de l'homme, les besoins fondamentaux de l'espèce bovine ainsi que les intérêts économiques. Les lecteurs découvrent des exemples de coopérations réussies, où des méthodes douces et positives favorisent une symbiose bénéfique pour les deux parties.En conclusion, ce guide invite à changer le regard sur la relation homme/animal en mettant en avant des règles simples qui faciliteront la compréhension du comportement animal et humain, qui amélioreront la sécurité, qui accroîtront les performances de production et qui augmenteront le plaisir d'élever des bovins d'élevage ou de compagnie.
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Quels sont les principaux problèmes de santé des abeilles mellifères ?Comment l'environnement influe-t-il sur leur bien-être ? Et surtout, comment poser un diagnostic précis ?Ce manuel, prix littéraire de l'Académie vétérinaire de France, destiné aux apiculteurs, techniciens sanitaires et vétérinaires, répond à ces questions essentielles.Organisé en 30 fiches pratiques, il couvre :- Maladies bactériennes- Maladies virales- Affections parasitairesChaque fiche aborde :- Importance de la maladie- Symptômes et diagnosticTrès illustré, ce guide met l'accent sur la biosécurité dans les ruchers et détaille l'organisation du suivi sanitaire en apiculture en France.Cette nouvelle édition intègre les dernières connaissances disponibles :- Adaptation des abeilles au changement climatique et ses répercussions sanitaires.- Identification d'une nouvelle forme de loque atypique.- Intégration des maladies émergentes comme les trypanosomoses.- Signalement d'un nouveau frelon asiatique, le Vespa orientalis, observé dans le sud de la France.
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Petit précis de viticulture Tome 1 : terroirs, implantation et développement de la vigne
Collectif
- Editions France Agricole
- 18 Janvier 2023
- 9782855578460
Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s'adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ?
À ces questions essentielles pour les acteurs de la filière vigne et vin, Les petits précis taillés pour les vignerons apportent des éléments de compréhension et des réponses pratiques essentielles pour le métier.
Ce premier tome, Petit précis de viticulture, Terroirs, implantation et développement de la vigne, développe des connaissances sur le terroir, le sol et sa gestion, mais aussi sur le choix de l'encépagement, la plantation, l'enracinement de la vigne ainsi que son fonctionnement et son mode de conduite en abordant canopée foliaire et taille. C'est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication. Il résulte d'une collaboration interdisciplinaire d'enseignants en lycées, universités, écoles d'ingénieurs et d'ingénieurs, de centres techniques ou de conseil. Il est doté d'une riche iconographie. Il s'adresse aux étudiants (BTS, licence, master) aux oenologues et aux ingénieurs, aux vignerons qui pourront actualiser leurs connaissances.
La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes :
Un second tome « viti » abordant outils, techniques, et pratiques au service de la production du raisin.
Deux tomes regroupant l'ensemble des connaissances en oenologie.
Deux volumes dédiés aux vignerons comme acteurs du développement durable. -
Les pratiques de culture changent en fonction des questions que se posent les agriculteurs sur la qualité de leur production et la protection de leur sol et de l'environnement. Respecter le sol et donc les êtres vivants qui le composent devient un enjeu majeur pour les agriculteurs. Ils participent ainsi à l'essor de l'agroécologie. L'agroécosystème qu'ils génèrent de cette façon peut, s'il est bien pensé, remplacer en partie les outils mécaniques et technologiques. Pour l'heure, leurs actions sur le terrain sont limitées aux connaissances actuelles. Les progrès à venir devraient ouvrir de nouvelles perspectives agronomiques pour les productions végétales.
Ce livre offre une description de l'ensemble des espèces du sol communément rencontrées dans les espaces cultivés et leurs abords. Pour chaque espèce, les intérêts agronomiques sont expliqués.
De plus, ce livre présente un récapitulatif des techniques culturales permettant l'amélioration des conditions de vie des espèces vivant dans les sols. Il indique également les techniques susceptibles de les endommager et d'altérer ainsi la qualité du sol.
Enfin il propose une approche technique originale d'initiation à l'observation du sol et à l'évaluation de sa qualité. -
10 clés : Comprendre le sol, ses fonctionnements et ses fonctions
Raoul Calvet
- Editions France Agricole
- 3 Avril 2024
- 9782855578989
Les diverses activités humaines exposent les milieux naturels à de nombreux effets qui peuvent avoir des conséquences plus ou moins néfastes pour l'atmosphère, les eaux, les sols et la biodiversité. Il est donc nécessaire d'identifier ces conséquences et de décrire leurs relations avec les diverses utilisations de ces milieux pour limiter leur nocivité, voire même la supprimer. Or, cette connaissance repose sur celle des fonctionnements et des fonctions des écosystèmes et en particulier sur celle des fonctionnements physique, chimique et biologique du sol et des fonctions qui en découlent. Ils déterminent les conditions de croissance et le développement des végétaux et ont une influence sur la qualité de l'air et des eaux, ainsi que sur les possibles dégradations du sol. En conséquence, leurs relations avec les pratiques culturales sont très importantes tant du point de vue agronomique qu'environnemental.
C'est l'objet de ce petit ouvrage qui en trace les principaux aspects le plus simplement possible tout en indiquant les données scientifiques de base sur lesquelles ils reposent. Il est ainsi destiné à tous les publics, particulièrement aux acteurs de l'enseignement secondaire en général, des enseignements techniques et des secteurs professionnels en relation avec l'agriculture et les problématiques environnementales. -
Petit précis de viti/vini Tome 5 : Développement durable : la filière face aux nouveaux enjeux
Collectif
- Editions France Agricole
- 4 Septembre 2024
- 9782855579061
Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s'adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ?À ces questions essentielles pour les acteurs de la filière vigne et vin, Les petits précis taillés pour les vignerons apportent des éléments de compréhension et des réponses pratiques essentielles pour le métier.Ce cinquième tome, Petit Précis du Développement Durable : la filière face aux nouveaux enjeux, développe les nouvelles exigences auquelles le vigneron doit apporter des réponses, présente au niveau macro-économique la filière au niveau mondial et français, développe le management d'une exploitation, résume le concept de développement durable, propose des indicateurs pour évaluer la durabilité d'un système viticole et enfin, face au changement climatique, propose des solutions pour s'adapter et atténuer les effets de la production de vin. C'est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication. Il résulte d'une collaboration interdisciplinaire d'enseignants en lycées, universités, écoles d'ingénieurs et d'ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Il est doté d'une riche iconographie, de nombreux exercices résolus, de tableaux de synthèse, de données professionnelles. Il accompagne le professionnel, l'étudiant et l'enseignant dans cette « science » au carrefour de plusieurs disciplines.Il s'adresse aux étudiants du BTSA-VO, de Licences ou Masters spécialisés, du DNO (Diplôme National d'Oenologue), des écoles d'Ingénieurs mais aussi aux oenologues et ingénieurs de la filière, aux vignerons et vinificateurs, soucieux de perfectionner et de mettre à jour leurs connaissances. Les oenophiles pourront approfondir leur culture du vin.La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte six tomes : Deux tomes en « viti » abordant le terroir, le sol et sa gestion, le choix de l'encépagement, la plantation, la morphologie, la physiologie de la vigne et la taille dans le tome 1 et dans le tome 2, la gestion durable des sols, la protection de la vigne et la viticulture de précision.Deux tomes en «oeno» abordant dans le tome 3 la baie, les biotechnologies et les principales vinifications et dans le tome 4, l'élevage, la stabilisation et le conditionnement des vins.Ce 5e tome précise les bases du Développement Durable. Il traite des nouveaux enjeux, de l'organisation de la filière, du management global d'une exploitation, de l'évaluation de la durabilité et de l'adaptation au changement climatique.Le tome 6 : Vignerons, Oenologues, acteurs du développement durable, comprenant la gestion des terroirs, du patrimoine, des paysages, de la cave, de l'oenotourisme, du numérique, de la robotique et de l'IA.
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Maladies parasitaires des bovins
Christian Mage
- Editions France Agricole
- 25 Septembre 2019
- 9782855577746
La maîtrise des infestations paratitaires est la principale clé de la réussite en matière d'élevage car les conséquences en termes de pathologie et donc d'économie peuvent être dramatiques.
Chaque maladie est organisée sous forme de fiche avec :
- les signes,
- la biologie,
- l'infestation naturelle,
- le diagnostic,
- la prévention,
- le traitement.
En matière de pharmacologie, l'auteur a tenu à donner les grands principes des traitements médicamenteux : leur galénique, leur posologie, leur action.
De plus, ce guide pratique traite des différentes situations d'élevage et présente leurs spécificités en matière de prévention face aux parasites : zone herbagère, zone sèche ou montagne.
Comme pour son ouvrage sur les parasites des moutons, l'auteur a créé une partie qui porte sur la gestion parasitaire en élevage bio et sur les avantages et les limites des produits naturels. -
Mémento d'agronomie
Lionel Alletto, Françoise Néron
- Editions France Agricole
- 20 Septembre 2023
- 9782855578798
Comme son nom l'indique, ce mémento d'agronomie est un aide mémoire dans lequel figure l'essentiel des notions développées dans le Petit précis d'agronomie des mêmes auteurs. Le lecteur se référera donc à l'un ou l'autre de ces ouvrages selon qu'il recherche une information précise et ciblée ou qu'il souhaite mieux comprendre un phénomène agronomique dans sa globalité.
Ce mémento comporte 25 fiches présentant de façon très synthétique (tableaux, figures...) les informations essentielles, sous forme brute.
Ces 25 fiches se répartissent en 4 grandes parties traitant respectivement des caractéristiques du sol, des conditions de croissance et de développement des plantes, de la transition agro-écologique des systèmes et des plantes de service et de l'érosion des sols.
Chaque fiche s'achève par deux rubriques : « Pour aller plus loin » (questions) et « Le saviez-vous ?» (anecdote/curiosité autour du thème de la fiche).
Enfin, ce mémento se termine par une 5e partie proposant 5 exercices (avec corrigés) permettant une approche globale et chiffrée de certaines notions autour des systèmes agronomiques. -
Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu'aux futurs éleveurs. Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur. Les notions générales et transversales sont traitées dans une 1ère partie : élevage, statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales, logement.
La 2e partie présente les différentes espèces d'animaux de rente : bovins, caprins, équidés, volailles, ovins, porcins, lapins, chiens de berger.
Chaque race de chaque espèce est présentée sous forme de fiche et comprend :
les caractéristiques zoologiques et morphologiques ;
une fiche technique ;
les données essentielles en matière de reproduction et d'alimentation ;
les points clés concernant l'élevage et les productions ;
le logement ;
l'ethnologie (races). -
Un guide pratique destiné aux personnes qui souhaitent acquérir un ou plusieurs ânes, pour le développement d'une activité asine ou pour des activités de loisirs. Les contributeurs apportent des réponses sur la santé, le comportement, l'attelage, les concours, entre autres. Ils retracent également l'évolution de la relation entre les hommes et les ânes depuis la préhistoire jusqu'à nos jours.
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La production des bovins allaitants
Christian Dudouet
- Editions France Agricole
- 28 Mai 2025
- 9782855579405
Les épizooties, la pandémie de Covid-19, la guerre en Ukraine, la flambée des prix de l'énergie et des matières premières, ainsi que les bouleversements climatiques fragilisent les pratiques d'élevage insuffisamment maîtrisées.C'est pourquoi cette sixième édition, entièrement actualisée, revient sur les bases scientifiques essentielles de l'élevage, à maîtriser avec rigueur sur les plans technique et économique. L'objectif : optimiser la productivité numérique et pondérale du cheptel pour réduire les coûts de production.Maintenir un potentiel de production suffisant - notamment à travers les génisses de renouvellement - est indispensable en vue de répondre à la demande des prochaines années.Mais l'avenir de l'élevage passe aussi par la diversification : transformation et vente directe, accueil et ferme pédagogique, travaux pour des tiers, ou encore installation de panneaux photovoltaïques sur les bâtiments et les parcelles. Cette dernière option fait l'objet d'un nouveau chapitre à la fin de l'ouvrage.Diversifier son activité, c'est aussi sécuriser et renforcer son revenu.
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Guide pratique des couverts végétaux
Cécile Waligora
- Editions France Agricole
- 24 Mai 2023
- 9782855578675
Protection du sol, matière organique, production d'azote, sécurisation des revenus : pourquoi semer des couverts végétaux ? Semis et mélanges : comment choisir les espèces pour quels avantages ?
Périodes et moyens de destruction, fertilisation des cultures : comment tirer le meilleur parti des couverts ? Les couverts sont devenus incontournables non seulement parce qu'ils sont réglementairement obligatoires mais surtout parce qu'ils servent à préparer la structure et les états de surface, la fertilité et la disponibilité en éléments minéraux. Ils dopent l'activité biologique avant même le semis et peuvent contribuer à réduire les risques sanitaires et de salissement. Ils sont d'un intérêt majeur pour la biodiversité en général et sont, aujourd'hui, à la base de systèmes de cultures performants et respectueux de l'environnement.
Pratique, concis et aussi clair que possible, ce guide répondra à l'ensemble des questions que pose l'installation et la gestion de couverts.
De plus, il vous présente, sous forme de fiches synthétiques, toutes les espèces et les mélanges végétaux qui couvrent de plus en plus les sols, pour leur plus grand intérêt.
Il vous accompagnera partout que vous soyez agriculteur, étudiant, professeur, formateur ou conseiller. -
Les nouvelles variétés de vignes tolérantes aux maladies fongiques : Des variétés à fruits pour une viticulture en transition écologique
Laurent Torregrosa, Thierry Lacombe, Hernan Ojeda
- Editions France Agricole
- 4 Septembre 2024
- 9782855579054
Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s'orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique restent cependant fortement dépendantes des produits phytosanitaires. Pour permettre le développement d'une viticulture à moindre niveau d'intrant, l'adoption de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies fongiques apparaît comme un levier incontournable pour réduire à la fois la quantité de produits phytosanitaires utilisés et la fréquence de leur application.Coordonné par trois chercheurs en pointe sur le sujet des vignes tolérantes aux maladies fongiques, cet ouvrage traite cette problématique de façon exhaustive aux niveaux scientifiques, techniques, réglementaires et professionnels et jusqu'à la qualité des vins. Sont également abordées, les dynamiques d'acceptation de cette viticulture de rupture par les professionnels et les consommateurs. Une des forces de ce livre provient de la mobilisation des meilleurs experts français et européens pour sa rédaction, ce qui permet de faire un point complet et actualisé sur ce sujet en France, en Europe et dans le monde.Contenu :1 - Principes de l'amélioration génétique de la vigne.2 - Histoire de l'hybridation de la vigne.3 - Sources et mécanismes de résistance.4 - Les caractères agronomiques et oenologiques à intégrer dans la sélection.5 - Principaux programmes français contemporains.6 - Principaux programmes européens contemporains.7 - Principaux programmes mondiaux contemporains.8 - Les réseaux d'expérimentation français.9 - Caractéristiques oenologiques des vins de variétés tolérantes aux maladies fongiques.10 - Cadre réglementaire et organisationnel pour le développement de nouvelles variétés.11 - Aspects économiques et sociaux.
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Sélection bovine, des taureaux et des hommes
Thierry Simon
- Editions France Agricole
- 2 Mai 2019
- 9782855576732
La grande histoire de l'amélioration génétique bovine et des taureaux d'insémination artificielle de ces trente dernières années racontée et illustrée par la petite histoire de quelques taureaux reproducteurs :
les grandes évolutions technologiques dans les deux aspects techniques de la reproduction et de l'amélioration génétique seront expliquées.
Le point d'orgue en sera la rupture technologique de l'avènement de la « génomique » à savoir le décryptage des génomes et la lecture de l'ADN ; les interactions entre nos cinq régions, Bretagne, Pays de la Loire, Normandie, Centre et Poitou, et le reste de la France et les pays majeurs de l'élevage bovin, États-Unis, Canada, Allemagne, Pays-Bas, Angleterre ou dans une moindre mesure la Belgique, la Colombie ou l'Irlande ; quelques-unes des principales races bovines françaises ; l'organisation générale de l'élevage en France, en allant de la recherche scientifique avec l'INRA et l'ITEB (puis Idele), à l'administration (Ministère et directions régionales), aux organismes d'éleveurs... -
La troisième édition de cet ouvrage est une version actualisée des précédentes concernant la biodiversité des sols, les pollutions des milieux naturels en relation avec les processus pédologiques, les fonctions des sols et les services qu'ils rendent dans le cadre général du développement durable des agro-écosystèmes. Cette actualisation est basée sur de nombreuses publications scientifiques et techniques qui viennent s'ajouter à celles précédemment citées dans la deuxième édition.
Elle comprend trois parties.
1. Les constituants minéraux et organiques : leurs propriétés physiques, physico-chimiques et chimiques et leurs arrangements à l'origine de la structure du sol.
2. Les phénomènes physico-chimiques, chimiques et physiques :
Les phénomènes aux interfaces entre les phases, solide, liquide et gazeuse.
Les phénomènes de transport d'eau et de substances chimiques.
Les transformations chimiques abiotiques et biochimiques.
3. Les processus pédologiques et leurs conséquences agro-environnementales :
Dynamique des éléments chimiques dans le sol.
La fonction «milieu biologique» du sol : l'environnement des organismes et organes vivants dans le sol.
Le sol et la qualité chimique de l'air et des eaux.
Évolutions et qualité des sols.
L'ensemble des connaissances se place dans le contexte créé par d'importantes préoccupations actuelles comme la production d'aliments et de fibres, la conservation des sols et la protection de l'air et des eaux. Son exposé met en relief le rôle de plaque tournante du sol dans le déterminisme de la bio géodynamique des éléments chimiques dans les écosystèmes continentaux et de la qualité des milieux naturels. -
Mel et ses abeilles : les défis de l'apiculture d'aujourd'hui
Axel Decourtye
- Editions France Agricole
- 8 Décembre 2021
- 9782855578057
Les amoureux des abeilles se reconnaîtront dans cette BD qui aborde avec légèreté les défis cruciaux des apiculteurs aujourd'hui.
Notre héroïne apicultrice, Mel doit veiller à la bonne santé de ses abeilles : éviter qu'elles meurent, lutter contre le parasite Varroa, améliorer ses techniques d'élevage...
Autant de sujets qui touchent le quotidien des apiculteurs et qui nous touchent tous, de près ou de loin. Ces abeilles qui jouent un rôle clé pour la biodiversité et notre alimentation sont mis à l'honneur au fil des pages.
Pour les protéger, Mel l'apicultrice a besoin d'aide. Elle est en dialogue permanent avec les chercheurs et chercheuses de l'équipe PrADE (Protection des abeilles dans l'Environnement). Elle interroge les scientifiques, parfois les bouscule. Quant aux scientifiques, ils expliquent leur démarche, construite pas à pas, reposant sur un savoir pluridisciplinaire, pour l'accompagner et trouver ensemble des solutions.
Découvrez l'envers du décor de la ruche ! -
Traité d'agriculture naturelle
Joseph Pousset
- Editions France Agricole
- 2 Septembre 2022
- 9782855578316
Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d'énergie fossile, en polluant moins ?
L'auteur propose aux acteurs du secteur de la production agricole d'avoir une observation attentive de la nature qui « sait » depuis longtemps « produire » de manière durable. Son raisonnement commence à faire écho chez nombre de producteurs car il s'appuie à la fois sur une expertise scientifique reconnue, une sensibilité à la nature, un souci humaniste constant.
Voici ce dont l'ouvrage traite :
l'agriculteur, meilleur ennemi de la nature ?
restaurer et mettre en oeuvre la fertilité naturelle des sols
pratique agricole : de grandes voies incontournables
produire du blé avec peu d'intrants
les bases d'un élevage naturel
le pétrole vert ?
l'agriculture de subsistance ?
nourrir la planète aujourd'hui et demain -
Guide pratique des maladies des abeilles
Samuel Boucher
- Editions France Agricole
- 17 Mai 2023
- 9782855578668
Construit sous forme de fiches pratiques, ce guide accompagnera tous les apiculteurs dans leur pratique quotidienne pour prévenir et soigner les maladies de leurs abeilles.
