jean claude colin
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Un guide historique et géographique de la production de la bière ; les différents types de bière, leur fabrication et les goûts qui les caractérisent ; un guide pratique pour tous ceux qui veulent apprendre à l'aimer et à la déguster.
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Guide gourmand de la bière d'Alsace
Jean-Claude Colin, Louis Holder, Gérard Staedel
- Signe
- Gastronomie
- 19 Juin 2023
- 9782746843899
Conviviale, la bière génère le partage en agitatrice du vivre ensemble ! De l'idée du Guide Touristique de la Bière d'Alsace (prochaine édition en 2023) est née ce CARNET D'ADRESSES GOURMANDES DE LA BIÈRE D'ALSACE ! Complément biennal indispensable du premier, cet ouvrage rend hommage à la bière d'Alsace, l'un des fleurons de son patrimoine gastronomique, ainsi qu'à ses brasseuses et brasseurs via l'ensemble de sa filière de commercialisation et de dégustation ! Brasseries, cafés, bars, pubs, biergarten, magasins et caves spécialisés, restaurants et cuisine brassicoles, recettes et cocktails à la bière, produits dérivés et cousins germains (whiskies, gins, amers, etc), rien ne manque à cette liste de courses attractive en diable ! Édité par un éditeur à l'Alsace chevillée aux pages, et soutenu par de dynamiques parrains issus de la filière bière, cet opus égaiera vos découvertes comme vos apéros et autres barbecues brassicoles ! Hommage à la boisson de lumière, ce carnet d'adresses vous offre de merveilleuses idées de visites et de dégustations, « beer companion » indispensable à tout voyage au bout de la route de la bière d'Alsace !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération ! -
Grâce à ce nouveau guide, partez à la rencontre des 7 pays de Noël. Découvrez du nord au sud de l'Alsace, les différentes coutumes, les ambiances féériques et les marchés traditionnels. Véritable outil pour préparer un séjour, cet ouvrage permet aussi d'emporter avec soi un petit peu de cette magie de Noël.
À déguster sans modération !
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Coup de coeur enluminé d'illustrations, ce livre est d'autant plus passionnant que l'attachement de l'auteur aux images ne date pas d'hier. N'a-t-il pas vu le jour il y a quelques décennies à Epinal, la Cité des Images ! Voyage visuel remarquablement mis en scène par la richesse même de l'iconographie, ce livre vous fait toucher des yeux l'extrême diversité des supports utilisés par les brasseurs pour la promotion de leurs bières. Une variété sans limites qui n'a d'égale que l'imagination déployée par les artistes et les publicitaires pour mettre en valeur la convivialité de ces divas mousseuses. Robin des BIÈRES
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La cuisine à la bière
Ernest Wiser, Jean-Claude Colin
- Bastberg
- Cahiers Gourmands
- 1 Octobre 2001
- 9782913990739
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Support publicitaire, la carte postale brassicole, tour à tour artistique, anecdotique ou humoristique, nous conte l'histoire de la bière, en parfaite adéquation avec ses réalités sociales et culturelles.
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Le loup m'a dit Tome 1
Jean-Claude Servais, Fabrice Colin, Antoine Brivet
- Dupuis
- Aire Libre
- 23 Octobre 2020
- 9791034747900
Dans les yeux d'Ambre, une enfant qui grandit de la Préhistoire au monde moderne, la vieille Louba creuse le temps pour raconter l'histoire du loup dans un album presque chamanique, qui relie le conte à la réalité documentaire, le réel à l'imaginaire.
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Le loup m'a dit Tome 2
Jean-Claude Servais, Fabrice Colin, Antoine Brivet
- Dupuis
- Aire Libre
- 1 Octobre 2021
- 9791034753390
Ambre, dite « La Loba », et que certains considèrent comme une vieille sorcière, vit seule dans la forêt. Son objectif : retrouver les os de son loup assassiné, qu'elle espère ressusciter grâce à d'antiques secrets... Mais l'arrivée dans sa montagne d'une jeune chercheuse vient troubler l'équilibre de sa vie diurne. Sa vie nocturne, elle, est comme toujours rythmée par ses souvenirs. Ambre se rappelle ainsi comme elle succéda à la précédente « Loba », échappant à un déséquilibre entre l'Homme et la Nature, incarnée par Charles, son ami d'enfance, détestable chantre du « modernisme »... Elle se rappelle aussi les grandes étapes qui rythmèrent la rupture définitive entre les humains et leur environnement, au nom du « progrès ». Et dans tous ces souvenirs, le loup, toujours, comme le symbole de cette part animal crainte et niée... Toujours plus beau, toujours plus habité : la fin d'un puissant plaidoyer humaniste et écologiste signé Servais.
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Le loup m'a dit : Intégrale Tomes 1 et 2
Jean-Claude Servais, Fabrice Colin, Antoine Brivet
- Dupuis
- Aire Libre
- 3 Décembre 2021
- 9791034748341
« La Loba » vit seule dans sa forêt, récoltant des os et se consacrant à une merveilleuse magie. Une pratique qui inquiète certains villageois. Les mêmes qui, de tous temps, craignirent le Loup... Sauf que dans ses rêves, Loba - qui à l'époque se prénommait Ambre - revoit l'ère préhistorique, où Loup et Homme cheminaient ensemble, avant que la folie « progressiste » de ce dernier ne vienne ruiner l'équilibre de la nature... Elle revoit aussi comment ses deux prétendants, Charles et Louis, incarnèrent si bien les différentes aspirations de l'Homme, entre arrogance moderniste et respect de la nature nourricière. Récit humaniste et écologiste d'une pertinence totale, Le Loup m'a dit est l'un des plus puissants récits de Servais, ici déployé dans une intégrale grand format en noir et blanc, sous dos toilé, permettant de découvrir ses merveilleux crayonnés.
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Chemin faisant Tome 1 ; ADVP : fondements théoriques, exercices pratiques
Claude Colin, Marie Claude Mouillet
- Qui Plus Est
- 15 Juillet 2005
- 9782952369626
Chemin faisant est un outil d'orientation qui rend le sujet acteur et responsable de ses choix, conscient de ses intentions, qui lui permet d'organiser son avenir en restant attentif aux opportunités.
Cet ouvrage traite le processus d'orientation dans sa totalité, de l'identification du problème au plan d'action pour réaliser le projet.
Il se compose d'une partie théorique et d'un livret pédagogique. Cet outil de travail est utilisable aussi bien en situation de groupe qu'en entretien individuel.
L'apport théorique expose les différents courants en matière d'orientation.
Il traite des domaines de perceptions, des représentations, des mécanismes de défense, du modèle de Holland...
Il expose et explicite une démarche éducative : l'ADVP (Activation du Développement Vocationnel et Personnel).
Il définit le rôle du conseiller dans cette approche.
Le livret pédagogique comprend trente-trois fiches séquences structurées en six chapitres.
En fonction des publics, du temps disponible, de l'objectif visé, l'animateur utilisera un programme préétabli de seize séquences ou l'élaborera lui-même.
Présentation (3 séquences).
Ce chapitre permet de préparer et de débuter la session dans de bonnes conditions.
Se donner un but et les moyens de l'atteindre (4 séquences) : le stagiaire clarifie sa situation, s'approprie la méthode, se donne un pouvoir d'action.
Bilan personnel et professionnel (11 séquences) Par une réflexion sur lui-même, le stagiaire identifie ses valeurs, ses goûts, ses centres d'intérêts, ses traits de personnalité, ses savoirs.
Il s'interroge sur les conditions de travail et découvre des métiers.
Traduction en cibles de métiers (4 séquences) A partir de leur bilan, les participants recherchent les métiers dans lesquels ils aimeraient se réaliser.
Validation-décision (6 séquences) : chacun confronte ses désirs et ses représentations à la réalité des métiers et au monde du travail, puis fait un choix.
Plan d'action et obstacles à lever (3 séquences) Le stagiaire planifie les opérations nécessaires à la réalisation de son projet. Il apprend à anticiper les difficultés, à argumenter, à définir ses stratégies.
Le stagiaire dispose d'une fiche de synthèse qui lui permet de suivre sa progression et de valider ses résultats.
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Chemin faisant Tome 2 ; ADVP : emploi et entreprise
Claude Colin, Marie Claude Mouillet
- Qui Plus Est
- 15 Novembre 2000
- 9782864911319
Cette méthode traite l'orientation en tenant compte des exigences du marché du travail.
Face aux défis et aux fluctuations, l'entreprise a besoin de travailler avec des individus sachant gérer leur parcours professionnel.
Les professionnels de l'orientation, des bilans, de l'insertion, des ressources humaines doivent concilier projets individuels et projets d'entreprise et prendre en compte l'individu devenu responsable de sa gestion de carrière.
Son objectif est de doter chacun d'une méthodologie de résolution de problème permettant de faire des choix et de prendre des décisions. Chemin faisant 2 se compose d'un ouvrage et d'un livret d'annexes.
La partie théorique de l'ouvrage aborde les concepts suivants : rappel et complément des fondements théoriques de l'ADVP - les effets de la modernité sur les organisations, la nature des compétences recherchées, les pratiques des professionnels de l'emploi - la compétence, la mobilisation des compétences en lien avec le rapport au travail, plaisir et souffrance au travail - rôle de la parole et de l'écrit dans l'élaboration de projet, les attitudes du conseiller, les effets produits par l'ADVP.
La partie pratique (31 fiches séquences) développe les objectifs poursuivis, le contenu pédagogique de l'animation, sa durée, l'utilisation individuelle ou collective.
Les annexes sont à photocopier pour les stagiaires : supports d'animation, documents de réflexion théorique, photos.
Ouverture de la session (3 séquences) Démarrer la session, situer le cadre de travail, identifier la problématique, appréhender la méthode ADVP.
Se connaître (9 séquences) Identifier ses désirs, valeurs, centres d'intérêts et savoirs, repérer les composantes de l'environnement personnel, et en mesurer son pouvoir, s'interroger sur sa façon de fonctionner et d'interagir.
Connaître l'entreprise, l'environnement professionnel (9 séquences) Repérer ses représentations de l'entreprise et des métiers, comprendre leurs incidences sur ses propres conduites, diversifier ses représentations, identifier les modes d'organisation du travail, les conditions, les aires de mobilité.
Vivre en entreprise, comprendre son environnement, interagir, décider (10 séquences) Formaliser son vécu en entreprise, identifier ses comportements, les contraintes des situations de travail, prendre position, retravailler les notions de locus, développer son pouvoir personnel, prendre des décisions, construire un plan d'action, argumenter et communiquer sur son projet.
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Le loup m'a dit : coffret Tomes 1 et 2
Jean-Claude Servais, Fabrice Colin, Antoine Brivet
- Dupuis
- Aire Libre
- 28 Octobre 2022
- 3701167197325
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La campagne de 1805 en Allemagne Tome 1
Paul-claude Alombert, Jean Colin
- Editions Historiques Teissedre
- Collection Du Bicentenaire De L'epoque Imperiale
- 1 Mars 2003
- 9782912259653
Nouvelle édition avec 32 cartes mises à jour, sous la direction de Jacques Garnier. Grâce à une minutieuse exploration des Archives de la Guerre, les capitaines Alombert et Colin nous font revivre, à travers plus de 4000 pages publiées de 1902 à 1908, l'épopée qui a mené les armées napoléoniennes jusqu'à Austerlitz. De plus, ils nous offrent dans leur intégralité de nombreux documents extraits des archives de Ney, Gudin, Davout, Soult, Belliard, Solligny, Vandamme, Compans et Eblé. Le cinquième et dernier tome constitue une véritable rareté puisqu'il n'avait paru que de manière confidentielle dans la Revue d'Histoire en 1907.
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La campagne de 1805 en Allemagne Tome 4
Paul-claude Alombert, Jean Colin
- Editions Historiques Teissedre
- Collection Du Bicentenaire De L'epoque Imperiale
- 1 Décembre 2002
- 9782912259684
Le quatrième volume décrit minutieusement la maoeuvre de Saint-Poelten et Krems, première tentative de Napoléon pour s'emparer du corps de Koutousov. Les documents publiés couvrent la période du 25 octobre au 11 novembre 1805. La suite de cette étude, incluant la relation de la bataille d'Austerlitz, ne verra le jour que dans la Revue d'Histoire et sans la publication des documents officiels.
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La campagne de 1805 en Allemagne Tome 2
Paul-claude Alombert, Jean Colin
- Editions Historiques Teissedre
- Collection Du Bicentenaire De L'epoque Imperiale
- 1 Mars 2002
- 9782912259660
« Ce deuxième volume conduit les opérations jusqu'au passage du Danube. Il reproduit tout ce qui subsiste des renseignements reçus par l'Empereur. On jugera ainsi de la proportion d'erreurs et de vérités qu'ils comprenaient, et du travail auquel Napoléon et son état-major se sont livrés pour éliminer les unes et combiner les autres. » (Extrait de l'introduction.) Alombert et Colin ont eu accès aux archives de Ney, Gudin, Davout, Soult, Belliard, Solligny, Vandamme, Compans et Eblé. En reproduisant intégralement tous les documents, sans en supprimer ni modifier aucun, ils fournissent au chercheur le matériau indispensable à un travail objectif et précis.
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La campagne de 1805 en Allemagne Tome 3
Paul-claude Alombert, Jean Colin
- Editions Historiques Teissedre
- Collection Du Bicentenaire De L'epoque Imperiale
- 1 Octobre 2002
- 9782912259677
Le troisième tome, divisé en deux parties, contient les opérations autour d'Ulm et en Bavière, c'est-à-dire la campagne contre l'armée autrichienne. Il s'interrompt le 24 octobre, date à laquelle l'Empereur réunit et reforme la Grande Armée pour la marche sur Vienne. La première partie du tome III comprend l'analyse d'Alombert et Colin, intitulée modestement introduction (p. 1 à 242) ; elle se poursuit par la publication de documents. La seconde partie est exclusivement consacrée à la publication des documents qu'ont dépouillés Alombert et Colin : ordres de marche, correspondances, tableaux de composition des différents corps, bulletins de la Grande Armée, états des troupes, etc.
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Aout 44 ; villeurbanne se souleve
Yannick Chambon, David Deveaux, Claude Colin
- La Passe Du Vent
- 27 Septembre 2004
- 9782845620711
Chacun a entendu parler de l'insurrection parisienne d'août 1944 qui préluda à la libération de la capitale. Peu de gens par contre savent qu'à la même époque exactement, du 24 au 26 août 1944, Villeurbanne, ville de la banlieue lyonnaise, se soulevait et se couvrait aussi de barricades. Pourtant, Villeurbanne fut, avec la capitale française, à une échelle infiniment plus petite, la seule ville du pays qui connut une véritable insurrection, insurrection
au cours de laquelle, pendant trois jours, la population contrôla une partie de l'agglomération lyonnaise et tint tête à l'occupant allemand.
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Ancienne academie protestante de sedan : documents pour servir a son histoire - , extraits de la "ch
Norbert Claude Colin
- Hachette Bnf
- 1 Mai 2013
- 9782012832275
Ancienne académie protestante de Sedan : documents pour servir à son histoire, extraits de la "Chronique" du Père Norbert Date de l'édition originale : 1867 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.
En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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Penser l'envers obscur de la modernité ; une anthologie de la pensée décoloniale latino-américaine
Claude Bourguignos Rougier, Philippe Colin, Ramon Grostogull
- Pu De Limoges
- Espaces Humains
- 19 Avril 2014
- 9782842876081
Depuis maintenant plus d'une décennie, les travaux du groupe de chercheurs modernité/colonialité contribuent à renouveler profondément le champ des interrogations de la théorie critique latino-américaine. Ce réseau d'universitaires, pour la plupart originaires d'Amérique du Sud ou de la Caraïbe, a engagé une déconstruction volontairement « située » du récit ethno-centré et intra-européen de la modernité. En replaçant la colonisation ibérique du « Nouveau Monde » à l'origine de la formation du monde moderne/capitaliste, ces chercheurs ont jeté la lumière sur la dimension intrinsèquement coloniale de la modernité occidentale: les différentes formes de violences impériales ne constituent en aucun cas les conséquences indirectes d'une modernité globalement libératrice, mais l'un des aspects fondamentaux d'une configuration de pouvoir spécifique qui allie, dans un même mouvement, rhétorique émancipatrice et logique oppressive.
La modernité/colonialité n'a pas disparu avec les décolonisations: opérant au niveau ontologique (la colonialité de l'être) et épistémique (la colonialité du savoir), elle est devenue un système de pouvoir articulée au niveau planétaire. Les articles ici réunis se proposent d'explorer, selon des perspectives théoriques très diverses, quelques-unes des implications épistémologiques, éthiques et politiques de ce qui constitue, pour les auteurs, une véritable « option décoloniale ». Au-delà de la diversité des approches, une constante: toutes ces interventions clament l'urgente nécessité de dépasser les apories de la modernité occidentale et de poser les fondements d'une transmodernité multitopique. -
Yves Person, un historien de l'Afrique engagé dans son temps
Becker Charles, Colin Roland, Liliane Daronian, Claude-hélène Perrot
- Karthala
- 22 Mai 2015
- 9782811114121
Ce livre est issu du colloque tenu à l'IMAF en juin 2013 et consacré à l'oeuvre d'Yves Person. Il apporte des éclairages majeurs pour en faire ressortir à la fois les thématiques essentielles, les options méthodologiques significatives, les innovations remarquables et leur portée au regard de la pratique de la recherche et de l'enseignement de l'histoire dans le monde présent. Consacrés en grande partie à son ouvrage fondamental - Samori, une révolution dyula - les textes procèdent à une relecture de l'historien Yves Person, en soulignant l'originalité de sa conception et de sa pratique de l'histoire, que ce soit dans l'aire touchée par les conquêtes samoriennes, hors du champ samorien ou dans la prospection de nouveaux terrains, avec en particulier la mise en oeuvre des sources orales en histoire africaine. Ils rendent aussi compte des engagements d'Yves Person dans la défense des langues et des cultures minoritaires et soulignent l'intérêt de sa contribution pour l'étude des évolutions contemporaines dans l'Afrique des XIXe-XXe siècles. Les études apportées ici par des chercheurs de générations et de continents divers manifestent les influences exercées, en profondeur et sur la durée, par Yves Person dont la pensée plurielle et les engagements constants ont fait reconnaître et prendre en compte la richesse des diversités. Charles Becker, chercheur à l'IMAF, dont les travaux portent sur l'histoire africaine, le droit de la santé, l'éthique et la bioéthique en Afrique. Roland Colin, anthropologue, ancien directeur de cabinet de Mamadou Dia au Sénégal, auteur notamment de Sénégal notre pirogue au soleil de la liberté. Liliane Daronian, après une formation en sociologie, anthropologie, psychologie clinique, fut responsable de la Bibliothèque de recherches africaines. Elle est présidente de Coopération Arménie. Claude-Hélène Perrot a écrit, à partir de sources non écrites, l'histoire des Anyi-Ndényé et des Eotilé de Côte d'Ivoire avant la colonis
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Le terme "sénologie" évoque l'ensemble des techniques utilisées dans le diagnostic des affections mammaires en vue d'établir une thérapeutique la plus étiologique possible. C'est l'originalité de cet ouvrage basé sur une large expérience et augmenté d'un questionnaire à choix multiple, d'accorder autant d'importance à l'histogénèse qu'à la physiopathologie des affections mammaires tant bénignes que malignes. L'intérêt propre des explorations fondamentales (clinique, radiographie, échographie, cytologie et microbiopsie) est largement commenté et débouche sur l'établissement d'une hiérarchisation qualitative des examens en vue d'affiner le diagnostic. Les facteurs de haut risque et le dépistage systématique sont remis à leur juste valeur. Les attitudes thérapeutiques médico-chirurgicales récentes sont largement explicitées pour rédiger un protocole d'examen concis et bien compris.
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L'architecture du corps humain vivant ; le monde extracellulaire, les cellules et le fascia révélés par l'endoscopie intratissulaire
Jean-claude Guimberteau, Colin Armstrong
- Sully
- 17 Juin 2016
- 9782354322007
L'Architecture du corps humain vivant introduit le lecteur à une compréhension entièrement nouvelle de l'anatomie humaine. A travers l'observation intratissulaire par endoscopie vidéo-photographique des structures vivantes et en mouvement situées sous la peau, Jean-Claude Guimberteau a vu et compris que la réalité des structures corporelles repose sur une continuité tissulaire totale, et que l'architecture du corps et de ses tissus diffère profondément de la vision « compartimentée » de l'anatomie qui a été enseignée pendant des siècles. Dans ce livre, il expose sa thèse, selon laquelle la trame extracellulaire est aussi importante que la cellule elle-même, et la cellule n'est pas responsable de la forme. Grâce à ses merveilleuses photographies et séquences vidéos, le présent ouvrage peut fournir à tous ceux qui travaillent sur le vivant humain une explication de ce qui se produit réellement dans les tissus alors qu'ils appliquent leurs techniques. Les chirurgiens, les médecins, les biologistes cellulaires et les praticiens d'expression corporelle de tous horizons y trouveront certainement les réponses aux questions que leur vie professionnelle met en évidence et qui sont encore mal résolues. Quant aux thérapeutes manuels, cette lecture leur donnera envie de revoir et réviser leurs méthodes d'évaluation, ainsi que la manière dont ils manipulent les tissus vivants dans leur pratique quotidienne.
